Handgemaakte messen

De kracht van de wind gesmeed in Japans staal! Kling van 24 cm met San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans SG2-poederstaal met ongeveer 1,3% koolstof Rockwell hardheid: 63 HRC - Uitstekende randscherpte Vlak slijpen: zuivere, gelijkmatige snede Fujin gehamerde afwerking: kenmerkend reliëf Sandelhouten handvat -...

HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-G240

Niet op voorraad

439,90€

Yu Kurosaki Fujin 21cm SG2 handgemaakt Japans koksmes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

FujinYu Kurosaki

Yu Kurosaki Fujin 21cm SG2 handgemaakt Japans koksmes

Fujin precisie in een veelzijdig koksmes! 21cm San Maï design lemmet: afwisselend 3 lagen staal Japanse SG2 gepoedercoate staalkern ≃1,3% koolstof Hardheid 63 HRC: uitstekende randscherpte Vlakslijpsel: gladde, zuivere snede Fujin gehamerde afwerking: kenmerkende textuur Sandelhouten handvat - zwart pakkahout bolster Achthoekige vorm: tweehandige...

HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-G210

Niet op voorraad

349,90€

27cm Masakage Yuki Shirogami 2 sujihiki japans handgemaakt mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Yuki

27cm Masakage Yuki Shirogami 2 sujihiki japans handgemaakt mes

Masakage

HLWSHI-MASA-YUKI-SU27

Niet op voorraad

399,90€

Een handgemaakt Japans mes, ontworpen voor lange, precieze sneden! 27cm lemmet met San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal Japanse staalkern van Shirogami #2 : ongeveer 1,3% koolstof Buitenlaag van roestvrij staal: versterkte bescherming van de kern 62 HRC Rockwell hardheid: uitstekend behoud van snijkanten Nashiji afwerking met...

21cm Yoshimi Kato Hyo SG2 traditioneel Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato Hyo

21cm Yoshimi Kato Hyo SG2 traditioneel Japans koksmes

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-HYO-G210

Niet op voorraad

454,90€

Een veelzijdig mes voor al je beste recepten 21cm lemmet met San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal SG2 poederkern uit Japan met ongeveer 1,3% koolstof Rockwell-hardheid van 63 HRC: langdurige snijprestaties Vlak slijpen: duidelijke voedselpenetratie Gehamerde oppervlakte met een uniek patroon en gepolijste afwerking Ebbenhouten handvat met...

Fujiwara Denka 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Fujiwara Denka 18cm handgemaakt Japans santoku mes 2

Teruyasu Fujiwara

Niet op voorraad

Teruyasu Fujiwara Denka

Fujiwara Denka 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Het Japanse santoku mes van kwaliteitsmateriaal! Lemmet in San Maï constructie: 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: 1,5% koolstofgehalte 65HRC Rockwell hardheid: uitstekende randscherpte Buitenlaag van roestvrij staal - gehamerd gesmeed oppervlak Pakkawood handvat met 3 klinknagels - Western vorm Handgemaakt door Teruyasu...

HLWSHI-FUJIDEN-WEST-S180

Niet op voorraad

689,90€

21cm Wusaki Kuronawa G3 damas koksmes, traditioneel japans

Wusaki

Niet op voorraad

Kuronawa G3

21cm Wusaki Kuronawa G3 damas koksmes, traditioneel japans

Wusaki

HLWWUS-NAW-G3-G210

Niet op voorraad

269,90€

Japanse efficiëntie voor uw snijbehoeften! 21 cm mes met meerlaagse roestvrijstalen damaststructuur Japanse Ginsan staalkern: ca. 0,95% koolstof Rockwell hardheid 59/60 HRC: balans tussen snijden en onderhoud Hameren op de bovenkant: unieke esthetiek Spiegelende afwerking - Vlakke snijkantnaad Ebben handvat + zwarte buffelhoorn bolster...

Fujiwara Maboroshi 21cm handgemaakt Japans koksmes met magnolia handvat

Fujiwara Maboroshi 21cm handgemaakt Japans koksmes met magnolia handvat 2

Teruyasu Fujiwara

Niet op voorraad

Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Fujiwara Maboroshi 21cm handgemaakt Japans koksmes met magnolia handvat

Het Maboroshi Japanse mes voor liefhebbers! 21 cm lemmet in San Maï structuur : afwisselend 3 staalsoorten Kern in Shirogami 1 staal: hoog koolstofgehalte van 1,3 62HRC hardheid: uitstekend behoud van snijkant Buitenlaag van roestvrij staal en gehamerde Nashiji afwerking Magnolia houten handvat met buffelhoorn bolster Achthoekige vorm voor een...

HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G210

Niet op voorraad

444,90€

Fujiwara Maboroshi 24cm traditioneel Japans koksmes

Fujiwara Maboroshi 24cm traditioneel Japans koksmes 2

Teruyasu Fujiwara

Niet op voorraad

Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Fujiwara Maboroshi 24cm traditioneel Japans koksmes

Kies een Japans koksmes van topkwaliteit! Lemmet in San Maï structuur: afwisselend 3 lagen staal Kern van 1,3% koolstofverrijkt Japans Shirogami 1 staal Hardheid van 62HRC Rockwell: uitstekende randscherpte Roestvrij stalen toplaag - Gehamerde Nashiji afwerking Western-stijl handvat: zwart pakkahout met 3 klinknagels Handgemaakt door Teruyasu...

HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G240

Niet op voorraad

629,90€

Fujiwara Maboroshi 16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes

Fujiwara Maboroshi 16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes 2

Teruyasu Fujiwara

Niet op voorraad

Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Fujiwara Maboroshi 16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes

Het eersteklas nakirimes voor je messenverzameling! Lemmet in San Maï constructie: 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans Shirogami 1 staal: 1,3% koolstofgehalte 62HRC Rockwell hardheid: uitstekend snijbehoud Buitenlaag van roestvrij staal - Gehamerde Nashiji afwerking Zwart pakkahouten handvat met 3 klinknagels - Western vorm Handgemaakt door...

HLWSHI-FUJIMAB-WEST-N165

Niet op voorraad

409,90€

Masutani VG10 Damascus 13cm handgemaakt Japans santoku ko mes

Masutani

Niet op voorraad

Masutani

Masutani VG10 Damascus 13cm handgemaakt Japans santoku ko mes

Masutani

HLWSHI-MAS-VG10-KS130

Niet op voorraad

84,90€

Het kleine santoku mes voor precies en zuiver snijden! Damascus stalen lemmet: meerdere op elkaar gelegde lagen roestvrij staal Kern van Japans staal VG10: hoog koolstofgehalte (ongeveer 1%) Hardheid van 60HRC Rockwell: uitstekende randscherpte Nashiji afwerking met fijn gedamasterd oppervlak - Elegant Westers handvat voor tweehandig gebruik Gemaakt...

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-SG2T-S270

Niet op voorraad

479,90€

Een elegant Japans mes met hoge prestaties! Lemmet in San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal SG2 gepoederde staalkern verrijkt met ongeveer 1,3% koolstof Hardheid van 63HRC op de Rockwell-schaal: vlijmscherp Hameren met prachtige gemengde rozetten - Ongekend Achthoekig palissander handvat - Rode pakka bolster Handgemaakt door...

18cm Masutani handgemaakt Japans koksmes met gehamerd eiken handvat

Masutani

Niet op voorraad

Masutani

18cm Masutani gehamerd eiken handvat Japans traditioneel koksmes

Masutani

HLWSHI-MAS-V1OAK-G180

Niet op voorraad

119,90€

Een Japans koksmes voor in de keuken! San Maï lemmetconstructie: 3 afwisselende lagen staal 0,95% koolstofverrijkt VG1 Japans staal kern Hardheid van 59HRC Rockwell: goede randscherpte Gehamerd en gepolijst lemmetoppervlak - Verfijnde afwerkingen Achthoekig eiken handvat - Ambidexter Handgemaakt in Echizen, Japan

Le Petit Jouteur oestermes in wit eiken met etui en individueel oestermandje

Le Petit Jouteur oestermes in wit eiken met etui en individueel oestermandje 2

Couteaux Le Petit Jouteur

Niet op voorraad

Oestermessen

Le Petit Jouteur oestermes in wit eiken met etui en individueel oestermandje

Couteaux Le Petit Jouteur

HLWAUZ-CHENE-BLANC

Niet op voorraad

35,90€

Het onmisbare oestermesje aan het einde van het jaar! Robuust, corrosiebestendig roestvrijstalen lemmet Dubbele afschuining: geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik Frans wit eiken handvat - Borgklinknagels Polsband in lederlook - Veilig in gebruik Inclusief stoffenetui en opbergtas Ideaal als cadeau of om jezelf te verwennen Franse...

Yu Kurosaki Gekko San Maï 24cm handgemaakt Japans koksmes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 24cm handgemaakt Japans koksmes

Japans precisie vakmanschap binnen handbereik! 24 cm lemmet in San Maï structuur: 3 lagen staal Kern van HAP40 poederstaal: hoog koolstofgehalte (1,3%) 65HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Gepolijste en gezandstraalde afwerking - Handgegraveerde kanji's Achthoekig eiken handvat voor tweehandige grip Handgemaakt in Japan door YuKurosaki...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-G240

Niet op voorraad

319,90€

Yu Kurosaki Gekko San Maï 21cm handgemaakt Japans koksmes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 21cm handgemaakt Japans koksmes

De Japanse elegantie van een keukenmes binnen handbereik! Lemmet in San Maï constructie: afwisselend 3 lagen staal Kern van HAP40 gepoederd staal verrijkt met ongeveer 1,3% koolstof 65HRC op de Rockwell-schaal: uitstekende scherptebehoud Met de hand gegraveerde kanji's - Gepolijste en gezandstraalde bladafwerking Eiken handvat met traditionele Urushi...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-G210

Niet op voorraad

369,90€

Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Een Japans sujihiki-mes voor fijne sneden! 27 cm lemmet in San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal 1,3% koolstofverrijkt HAP40 poederstaal kern 65HRC Rockwell hardheid: balans tussen hardheid en flexibiliteit Eenvoudig slijpen met steen - Eenvoudig onderhoud Licht geschuurdpolijstmiddel: elegante textuur Urushi gelakt eiken handvat -...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S270

Niet op voorraad

354,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5cm universeel kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5cm universeel kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Het universele mes met de kiritsuke punt om gemakkelijk te snijden 13,5cm San Maï design lemmet: afwisselend 3 lagen staal Japanse Shirogami 2 staalkern - Bevat ongeveer 1,2% koolstof Rockwell hardheid: 61 HRC - De scherpe rand gaat lang mee Vlak sabelslijpsel: elegant en robuust Nashiji lemmet afwerking: authentieke rustieke uitstraling Achthoekig...

HLWKIKU-RIN-KP135

Niet op voorraad

269,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21cm koksmes kiritsuke japans handgemaakt

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21cm koksmes kiritsuke japans handgemaakt

Een elegant ontworpen Japans koksmes voor je collectie! Lemmet in San Maï constructie: 3 afwisselende lagen staal Op de Rockwell-schaal, 61HRC: duurzaam, effectief snijvlak Traditionele nashiji afwerking op het lemmet - Authentiek Magnolia houten handvat en zwarte buffelhoorn bolster Achthoekige vorm: ergonomische, tweehandige greep Handgemaakt...

HLWKIKU-RIN-KG210

Niet op voorraad

339,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Japans hobbymes

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Japans universeelmes

Het veelzijdige Japanse mes van Sakai Kikumori! 15cm San Maï structuur lemmet: 3 afwisselende lagen staal Japanse staalkern Shirogami 2 met ongeveer 1,2% koolstof Hardheid: 61 HRC - Uitstekend behoud van snijkanten Vlak geslepen sabel: stevigheid en elegantie Authentieke, rustieke Nashiji afwerking Achthoekig magnolia handvat + zwart hoornen huls...

HLWKIKU-RIN-P150

Niet op voorraad

289,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm santoku mes japans handgemaakt

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm santoku mes japans handgemaakt

Een Japans santoku mes met een authentieke handgemaakte stijl! Lemmet in San Maï structuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van 1,2% koolstofverrijkt Japans Shirogami 2 staal 61HRC Rockwell: uitstekende randscherpte Traditionele nashiji afwerking - Handgegraveerd logo Magnolia houten handvat met zwarte buffelhoorn bolster Achthoekige snede...

HLWKIKU-RIN-S180

Niet op voorraad

314,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24cm Japans handgemaakt koksmes

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24cm Japans handgemaakt koksmes

Het veelzijdige en efficiënte Japanse koksmes 24cm San Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Japanse staalkern Shirogami 2 (ca. 1,2% koolstof) Hardheid: 61 HRC - Zeer lang behoud van snijkanten Vlak geslepen sabel: elegante afwerking en verhoogde sterkte Authentieke rustieke look - Nashiji afwerking Achthoekig magnolia handvat en huls van...

HLWKIKU-RIN-G240

Niet op voorraad

389,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba japans handgemaakt mes

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba japans handgemaakt mes

Japanse knowhow voor uw snijbehoeften! 27cm San Maï mes: superpositie van 3 lagen staal Japanse Shirogami 2 stalen kern met ongeveer 1,2% koolstof Rockwell hardheid: 61 HRC - Uitstekende randscherpte Dik asymmetrisch slijpsel: zuivere, precieze sneden Gemakkelijk slijpen: homogene microscopische structuur Authentieke nashiji afwerking - Rustieke...

HLWKIKU-RIN-KY270

Niet op voorraad

419,90€

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24cm Japans handgemaakt yanagiba mes

Sakai Kikumori

Niet op voorraad

Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24cm Japans handgemaakt yanagiba mes