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Facas Fischer Bargoin
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Facas para queijo profissionais
Faca de degustação de queijo dobrável Bargoin com lâmina de aço inoxidável de 11 cm
Em stock
Fischer Bargoin Creative Chef
Faca para legumes Bargoin Creative Chef de 10 cm com cabo vermelho moldado
Em stock
Facas para peixe
Faca para presunto Bargoin Creative Chef 28cm cabo preto lâmina com convinhas
Em stock
Mala para facas de açougueiro
Mala de facas de açougueiro com 4 facas de aço sandvik FISCHER SWE-STEEL
Em stock
116,30€
124,90 €
Fischer Bargoin
Conjunto profissional de 4 facas de aço inoxidável para açougueiros Fischer Profinox
Em stock
Fischer HACCP
Fischer HACCP Faca para desossar profissional com lâmina curva 13cm cabo vermelho
Em stock
Malas de facas profissionais
Fischer Bargoin, Mala de facas de peixaria 6 facas e utensílios
Em stock
Facas Fischer SWE-STEEL
Faca de trinchar Fischer SWE-STEEL 28cm com cabo azul ultra confortável
Em stock
Facas Fischer SWE-STEEL
Faca de trinchar Fischer SWE-STEEL 23cm com cabo azul ultra-confortável
Em stock
Fischer Bargoin Creative Chef
Faca para legumes Bargoin Creative Chef, 8 cm, cabo moldado em azul
Em stock
Fischer Bargoin Creative Chef
Faca para legumes Bargoin Creative Chef, 8 cm, cabo vermelho moldado
Em stock
FISCHER: A REFERÊNCIA PARA FACAS PROFISSIONAIS
Nem sempre é fácil escolher uma faca profissional de entre todas as marcas existentes: uma faca profissional requer certas qualidades que nem todas as facas têm! A robustez é o primeiro fator essencial. Para evitar a desagradável surpresa de se encontrar com uma lâmina partida ao fim de um mês de utilização, recomendamos que opte por uma faca de cozinha profissional Fischer. A faca Sandvik faz parte da gama de facas mais procurada pelos profissionais. O aço sueco utilizado para fazer as lâminas é de topo de gama. Em comparação com os aços normais, este aço promete uma maior duração do fio e, por conseguinte, uma afiação menos frequente. A resistência está também ligada à qualidade do fio de corte: as facas profissionais Fischer têm a particularidade de necessitarem de ser afiadas com menos frequência, graças, nomeadamente, às propriedades do aço Sandvik.
Os cabos das facas profissionais Sandvik foram concebidos para combater as LER e outros problemas de fadiga causados pelo uso intenso da faca. Comprar uma faca profissional Fischer é a sua garantia de tranquilidade!
KNOW-HOW FISCHER
Ao longo de mais de 150 anos, a cutelaria Fischer tem sido capaz de aproveitar a experiência de cada geração para oferecer aos clientes facas de cozinha de alta qualidade, Utensilios e ferros de afiar feitos em França.
As facas fabricadas em aço sueco Sandvik atingem uma dureza de 56-57 HRC, uma dureza extrema que permite aos profissionais manter um fio afiado durante muito tempo. As facas das outras gamas são fabricadas com o mundialmente famoso aço francês, que contém 0,4% de carbono, 13% de crómio e molibdénio. As facas em aço francês são endurecidas a 53-54 HRC.
A fim de proporcionar aos utilizadores a faca de chef profissional perfeita, a Fischer participou em estudos sobre a prevenção de distúrbios músculo-esqueléticos e criou facas profissionais com cabos feitos de um material especial (polipropileno + elastómero) e uma forma especial, prevenindo assim, tanto quanto possível, as LER. Estes cabos são anti-bacterianos e muito fáceis de manter, poupando tempo precioso aos cozinheiros.
