Køkkenkniven med et originalt blad
Denne ko-bunka-kniv har et 15 cm langt blad, der er ideelt til udskæring af en lang række fødevarer. Uanset om det er kød, grøntsager eller fisk, er denne alsidige kniv et must-have i køkkenet!
Bladet på denne køkkenkniv er lavet af kulstofrigt stål, som giver præcise og rene snit. Takket være denne kulstofrige legering forbliver skæret holdbart og effektivt på lang sigt. For at vedligeholde den kan du slibe den med en sten, når behovet opstår.
Din klinge har en Kurouchi-finish, dvs. den bevarer sit rå smedede udseende. Dette upolerede blad giver din Chan Chi Kee-kniv en rustik, autentisk karakter! Under smedeprocessen er jernet i stålet blevet sort af flammerne, hvilket styrker dets modstandsdygtighed over for korrosion og samtidig giver det en unik stil.
Håndtaget måler 8,5 cm, hvilket er ret kort. Det er lavet af træ for at fremkalde designet af vin- eller spiritustønder, hvilket forstærker knivens autenticitet. Håndtaget har en rund form og er ergonomisk designet til et behageligt greb.
Endelig er knivens skæfte let buet ved håndtagets hæl. Det forstærker helhedens soliditet ved at fastgøre håndtaget til bladet.
En ko-bunka-kniv fremstillet i Hong Kong
Det Hongkong-baseredeChanChi Kee (CCK) er kendt for sin specialisering i kinesiske kokkeknive og kinesiske kødøkse. Virksomheden blev grundlagt for næsten 100 år siden og har opnået et verdensomspændende ry for kvaliteten af sine køkkenknive.
Denne ko-bunka-kniv har et særligt højt blad på 6 cm, som er kendetegnende for CCK-knive. Denne højde muliggør hurtig og effektiv lodret skæring, ligesom professionelle gør det.
Til vedligeholdelse er det vigtigt kun at vaske denne kniv i hånden med en ikke-slibende svamp. På grund af dens kulstofindhold skal den tørres straks efter vask for at undgå korrosion. Den skal opbevares et tørt sted, væk fra enhver form for fugt. Må ikke lægges i blød i vand eller bruges i opvaskemaskine.
Med tiden er det normalt, at kulstofstål ændrer farve en smule. For at forlænge beskyttelsen kan du smøre lidt mineralolie på bladet fra tid til anden.
Oplev japanske knive på Knifeleader.eu!