_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
14990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 14990
punkter der kan konverteres til en voucher af
7,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
299800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Japansk tradition blandes med den vestlige med denne Sakai Takayuki-kniv!
16 cm fuldt silkeblad - Damaskus 33 lag til unikke designs
Kerne i ishærdet VG10 japansk stål - Beriget med kulstof (1 %)
Hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen: fremragende kantbevarelse
Autentisk: hamret klinge - maden klæber ikke til overfladen
Håndtag af mahognitræ - stærk, holdbar træsort
Bolster i rustfrit stål og 3 nitter holder bladet på plads
Ergonomisk Western-form med fingerstøtte - Ambidekstral brug
Fremstillet i Sakai, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Sakai Takayuki blev grundlagt i 50'erne og ligger i byen Sakai, som er velkendt inden for bestikverdenen i Japan. Historisk set var Sakai berømt for at fremstille de katanaer, som samuraierne bar.
Sakai Takayuki arvede disse traditioner og udviklede nye teknikker, som bruges i dag. Med denne ekspertise og knowhow tilbyder virksomheden japanske kvalitetsknive, der passer til både professionelle og private kunder.
Santoku-kniven er en multifunktionel model, der giver dig mulighed for at lave en lang række udskæringer! Med den kan du nemt snitte grøntsager, hakke kød eller hakke krydderurter. Dens kiritsuke-formede spids kommer fra Japan og hjælper dig med at arbejde med større præcision. Vær forsigtig med ikke at bruge den på for hårde fødevarer som squash, knogler, ...
Denne santokukniv har et blad med damaskusmønster: det består således af en hård stålkerne omgivet af flere overlejrede lag af blødere stål. Damascenermønsteret giver bladet en meget værdsat æstetisk appel.
Damaskus er ikke kun æstetisk tiltalende, det garanterer også optimal balance for din klinge. Klingens hjerte er lavet af japansk VG10-stål, en legering med ca. 1 % ishærdet kulstof. Et højt kulstofindhold øger legeringens hårdhed, og denne høje hårdhed kombineret med ishærdning gør det muligt at nå op på 60HRC på Rockwell-skalaen.
VG10-legeringen indeholder også omkring 15 % krom, som sikrer dens modstandsdygtighed over for korrosion. Men med sit høje kulstofindhold kræver denne klinge omhyggelig vedligeholdelse for at undgå oxidering.
Den stive kerne er dækket af 33 lag blødere stål, der skifter for at danne damaskmønsteret. De afbalancerer kernens hårdhed ved at tilføre smidighed, så klingen ikke knækker. Takket være de ydre lag er bladet mindre følsomt over for mikrostød, når du skærer, hvilket reducerer risikoen for brud.
Klingens overflade er hamret for at skabe en kontrast til de forskellige damaskuslag. Hamringen tjener også et praktisk formål, da den forhindrer mad i at klæbe til bladet under skæring.
Denne japanske kniv har et ergonomisk håndtag i vestlig stil, som giver dig et ideelt greb. Håndtaget har en fingerstøtte i bunden for større komfort, især når det bruges i lange perioder.
Håndtaget er lavet af spansk mahognitræ og har en glødende brun nuance. Da det er et naturligt træ, er årerne i håndtaget unikke for hvert stykke. Selv om mahogni er let, er det en holdbar træsort, der er slagfast og beskyttet af et lag transparent træbeskyttelse.
Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget. Den suppleres af 3 nitter, også i rustfrit stål, som holder håndtaget fast på bladet med fuld tang. Dette er en yderst pålidelig Sakai Takayuki-kniv!
Denne santoku-kniv bør kun vaskes i hånden. Læg den ikke i blød i vasken, og sæt den ikke i opvaskemaskinen. Pas på, at håndtaget ikke bliver vådt, og brug en mild sæbe med en ikke-slibende svamp. Tør kniven grundigt efter vask, og opbevar den et tørt sted væk fra fugt.
Fuldend din samling af Damaskus Western-knive hos KnifeLeader.eu!
Du vil måske også synes om
