Ved at købe dette produkt kan du samle op til
14890
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 14890
punkter der kan konverteres til en voucher af
7,45 €.
For at købe dette produkt skal du have
297800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Yaxell RAN-udbeningskniven er perfekt til rent arbejde!
VG10-stålkerne: forbedret styrke og holdbarhed
15 cm langt blad i 69-lags damaskus-stål
Hårdhed -+61 HRC: langtidsholdbar skarp kant
Robust, tyk fuldtang i 18/10 stål
Sort lærredsmicarta-komposithåndtag: ekstrem holdbarhed
Fremragende værdi for pengene
Autentisk, elegant design - fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne Yaxell RAN-udbeningskniv er ideel til daglig forarbejdning af kød med ben!
Den japanske udbeningskniv har et 15 cm langt blad, der er kendetegnet ved sin slanke, hævede spids. Dette design gør det nemt at komme ind i de små kroge og hjørner omkring kødbenene og få alt kødet med uden at beskadige det.
Bladets kerne er lavet af VG10-stål, et dyrt materiale, der er kendt for sine fremragende egenskaber. Det indeholder ca. 15 % krom, 1 % kulstof, 1 % molybdæn, 1,5 % kobolt og 0,2 % vanadium, hvilket giver det en hårdhed på 61 HRC. Denne sammensætning gør det ti gange skarpere og mere robust end standardstål.
Da denne VG10-stålkerne ikke kan bruges alene, er den belagt med 34 skiftende lag af hårdt og blødt stål på hver side. Resultatet er et 69-lags damaskusblad med høj styrke og elasticitet, som giver et næsten perfekt blad.
Et sådant blad gør kniven velegnet til både amatører og professionelle kokke. Du får et holdbart skær og stor kontrol, så du nemt kan lave rene snit.
Udbeningsknivens håndtag er lavet af sort lærredsmicarta, et materiale, der består af 40 % harpiks og 60 % hør. Denne holdbare komposit modstår temperatursvingninger og tåler varme op til +150 °C.
Micarta er også meget modstandsdygtigt over for fugtighed, hvilket forhindrer det i at krympe. Derfor kan du være sikker på, at der ikke opstår huller mellem klinge og håndtag. Micarta er også godkendt af FDA til brug i professionelle køkkener .
Med sin buede form giver knivens håndtag et behageligt, intuitivt greb, der gør det så nemt som muligt at skære.
Endelig har håndtaget to nitter i rustfrit stål, der passer direkte ind i knivens solide skæfte. Den tykke 18/10 rustfri ståltang er meget modstandsdygtig over for korrosion.
Her er et par tips til, hvordan du passer på din kniv. Denne japanske udbeningskniv skal rengøres i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine.
Sørg for at tørre den straks og grundigt efter vask. Da bladets kerne er lavet af VG10-stål med højt kulstofindhold, kan det ruste, hvis det ikke tørres ordentligt.
Opbevar kniven på et tørt sted for at beskytte bladet mod skader. Når det er nødvendigt, bør kniven slibes med en vandsten.
RAN Yaxell udbeningskniv giver fremragendeværdi for pengene, så du kan have glæde af en køkkenkniv i topklasse i lang tid fremover.
Der findes mange andre udbeningsknive på vores side!
Du vil måske også synes om
