.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
32890
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 32890
punkter der kan konverteres til en voucher af
16,45 €.
For at købe dette produkt skal du have
657799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Mini Santoku 12,5 cm til ultrapræcis skæring
SG2-pulverstålkerne - Damaskus 161 lag: unik effekt
Rockwell-styrke +-63 HRC: knivskarp kant med lang holdbarhed
30° kantvinkel: ren indtrængning af mad
Bladet er graveret af en japansk mesterskærer
Håndtag lavet af skyggelagt lærredsmicarta med nitter
Autentisk, elegant stil - fremstillet i Seki, Japan
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Når du vælger en Yaxell Super Gou køkkenkniv, vælger du kvalitet på lang sigt. Skæret på din kniv er knivskarpt, og din mad bliver skåret til perfektion, uden at fibrene går i stykker. Du vil snart sætte pris på den tid, du bruger i køkkenet.
Denne 12,5 cm lange santoku-kniv er en lille version af den traditionelle santoku, den japanske universalkniv. Den giver dig mulighed for at skære små frugter og grøntsager med præcision eller trimme krydderurter med hurtighed og præcision.
Lad os se nærmere på funktionerne i en Yaxell Super Gou-kniv:
Bladet
Bladet har en kerne af SG2-stål, et særligt pulver med en fin struktur med høj densitet, som gør det muligt at indarbejde flere blandede partikler i legeringen. Det giver en høj grad af hårdhed, som forbedrer skæreegenskaberne ( tråden er hårdere, så den grundlæggende slibning er mere grundig). Den er også mere modstandsdygtig over for fugt end VG10, som allerede er meget god inden for sit felt.
Dernæst er SG2-kernen beskyttet af 160 overlejrede lag af hårdt og blødt stål (80 på hver side). Takket være denne samling af lag har knivbladet den perfekte kombination af hårdhed og let smidighed og når op på 63 HRC på Rockwell-skalaen. Resultatet er, at skæret forbliver skarpt i længere tid.
Endelig er knivens skær vinklet med 30° (dvs. 15° på hver side), mens standardvinklen for en japansk kniv er ca. 34°. Resultatet er et knivskarpt skær.
Bladet er indgraveret helt i hånden af en mesterskærer. Han bruger et stempel til at forme tegnene og banker derefter med en lille hammer. Hans ekspertise giver kniven et ekstra strejf af autenticitet.
Håndtaget
Håndtaget er lavet af canvas micarta, et materiale, der består af 40 % harpiks og 60 % hør. Det er modstandsdygtigt over for temperatursvingninger. Det er også meget modstandsdygtigt over for fugt. Dette specielle materiale er godkendt af den amerikanske FDA (Food and Drug Administration ), hvilket gør det velegnet til professionel brug. Den afsluttes med 3 nitter, som giver optimalt hold.
Generelt
Kniven skal rengøres forsigtigt i hånden, derefter tørres af og opbevares væk fra fugt.
Vi kan ikke overse dens unikke stil. Hvert element i kniven konkurrerer i raffinement, mellem damaskus, poleringen, håndgraveringen og basen i rustfrit stål, der er omgivet af brandets logo ... du har en enestående kniv!
Japanske Yaxell-knive er kendt for deres ydeevne, og professionelle brigader tøver ikke med at vælge dem for at gøre deres daglige arbejde lettere. Gør som dem, og vælg Yaxell-kvalitet! Disse køkkenknive er blevet designet i Seki, Japan, siden midten af det 20. århundrede og er efterkommere af den berømte japanske katana! Både professionelle og entusiaster vil blive glade for at opdage mærkets knive.
Du vil måske også synes om
