Ambrogio Sanelli XFETTA helt i stål, smedet trøffel Køkkenmandolin Nitro-B

Den avancerede trøffelkøkkenmandolin af Davide Oldani

Denitalienske stjernekok Davide Oldani arbejdede sammen med Ambrogio Sanelli om at udvikle denne enestående trøffel-køkkenmandolin. Hans idé var at designe en køkkenmandolin i overensstemmelse med den fortræffelighed, som trøfler repræsenterer. Køkkenmandolinen svarer til præcisionen i "bevægelsen " og overholdelsen af "reglen ", som er en af de faktorer, der garanterer kvalitet i køkkenet.

Kitchen-mandolinen er et monoblok-design, dvs. fremstillet af et enkelt stykke stål. I henhold til kokkens vision opfylder dette hans mål om "Less is more ". Det er et bevis på, at man kan lave redskaber af bedre kvalitet med mindre materiale.

Det glatte blad er ideelt til at skære hvide trøfler, en italiensk sort med et sart skind. Køkkenmandolinen er alsidig og kan bruges til en lang række fødevarer, f.eks. små grøntsager, svampe eller chokolade.

Dette førsteklasses skæreværktøj er den perfekte gaveidé til alle trøffelentusiaster og elskere af exceptionelle retter. Køkkenmandolinen præsenteres i en elegant æske og leveres med sit eget hæfte.

Overlegen skærekraft

XFETTA trøffelskærer fra Ambrogio Sanelli har et blad lavet af Nitro-B smedet rustfrit stål, en nitrogenberiget legering, der har gennemgået en særlig varmebehandling. Det sikrer høj hårdhed, ensartet skære evne og fremragende skarphed.

Valget af et fast blad er ikke uvæsentligt for denne Kitchen-mandolin. Denne unikke funktion sikrer perfekt konsistens i tykkelsen af de skårne skiver. Det er en ægte kulinarisk innovation og en produktionsmæssig udfordring for Ambrogio Sanelli.

Denne italiensk fremstillede køkkenmandolin har et ergonomisk greb med sin slanke form og afrundede hjørner.

Med øje for detaljen har håndtaget et trykt mønster, der repræsenterer flere køkkenmandoliner i et forskudt mønster. Dette er en køkkenmandolin med et slankt, elegant design.Ophængsøjet til nem opbevaring er ikke til at stå for: det er også formet som en køkkenmandolin.

Denne køkkenmandolin skal udelukkende vaskes i hånden og derefter tørres med det samme og korrekt for at sikre en lang levetid.

Find alt trøffeltilbehør på KnifeLeader.eu!