Det spanske bestikmærke Arcos, hvis modeller går helt tilbage til 1745, er et internationalt benchmark i branchen. Mere end 500 mennesker arbejder dagligt på virksomhedens 600 forskellige knivmodeller. 30.000 m2 i den spanske provins Albacete er dedikeret til denne produktion. Virksomheden er forpligtet til en konstant søgen efter kvalitet og de mest avancerede teknologier.
Denne professionelle slagterkniv fra Colour Prof Arcos har et blad i NITRUM®-rustfritstål af høj kvalitet. Det er beriget med nitrogen. Det giver bladet en hårdhed på 57HRC. Det giver dig en attraktiv skærekant, som er nem at vedligeholde. Desuden har dette stål gennemgået en særlig behandling kaldet ICE PLUS. Denne proces består af koldafkøling (-80°) af stålet efter den sædvanlige varmebehandling. Dette termiske chok giver bladet en overlegen hårdhed og sikrer, at det bevarer sin ideelle skærekant i lang tid fremover.
Håndtaget er lavet af polypropylen, der er omstøbt med skridsikkert gummi. Det giver den nødvendige brugerkomfort til det langvarige arbejde, som professionelle i sektoren udfører. Den leveres med et sæt farvede prikker, der hjælper dig med at skelne denne kniv fra så mange andre i dit køkken. Afhængigt af farven tildeler tabletten også en præcis funktion til kniven (f.eks. den røde tablet til råt kød osv.).
Denne model er også kompatibel med opvaskemaskine og høj temperatur.
Klik her for at se alle Colour Prof Arcos-knive!