Arcos Colour Prof med grantonskær professionel santokukniv 18 cm

Arcos, hvis kreationer går tilbage til 1745, er et internationalt benchmark inden for bestik.

Knivene er designet i Albacete, Spanien, og er resultatet af en blanding af traditionel knowhow og innovative industriteknologier.

Denne professionelle kniv fra Colour Prof-serien har et 18 cm langt blad med granton-kant i NITRUM®-rustfritstål.

Denne særlige legering, der er udviklet af Arcos, er beriget med nitrogen for at øge bladets modstandsdygtighed over for korrosion.

Behandlingen af klingen er også en garanti for dens kvalitet: ICE PLUS-processen, som består af koldafkøling af stålet (-80°) efter den sædvanlige varmebehandling, giver klingen en højere hårdhed. Den opnår en styrke på 57 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket er et meget godt kompromis mellem æggenes holdbarhed og den lette slibning.

Håndtaget er lavet af robust polypropylen overstøbt med skridsikkert gummi, hvilket giver den nødvendige komfort til langvarigt arbejde.

Hver Colour Prof-kniv leveres med et sæt af 6 farvede skiver, der kan sættes på enden af håndtaget for at differentiere knivene efter dine behov. Faktisk kan du tildele en farve til en funktion for at undgå krydskontaminering (f.eks. brun til rå grøntsager, blå til fisk ...).

Desuden er håndtagets plast behandlet med en særlig antibakteriel behandling kaldet Bactiproof® (sølvbaseret): Den er 99,9 % effektiv mod spredning af bakterier. Det er også modstandsdygtigt over for temperatursvingninger. Så du kan udstyre dig med Arcos Colour Prof-knive, som opfylder NSF-standarderne for at garantere sikker brug!

Oplev alle de professionelle knive, der er udvalgt af KnifeLeader!