.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
23990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 23990
punkter der kan konverteres til en voucher af
12,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
479800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Vælg japansk ydeevne og krævende standarder med denne kniv!
12 cm med granton-kantblad i svensk rustfrit stål af højeste kvalitet
Asymmetrisk skærevinkel: let at trænge ind i maden
Hårdhed -+59/60: mærkets mest langtidsholdbare skærekant
Bolster og nitter i nysølv: en korrosionsbestandig legering
Antibakterielt Pakkawood-håndtag, perfekt til vestlig brug
Fremstillet i Seki, Japan - Klassisk design, der forbliver tidløst
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne 12 cm Misono UX10 japanske universalkniv med grantonskær giver dig mulighed for at lave et væld af snit med sin utrolige ydeevne og langtidsholdbare skarphed!
Blad :
Bladet på denne kniv er lavet af svensk rustfrit stål af høj kvalitet. Denne førsteklasses legering gør den særligt modstandsdygtig over for korrosion (selvfølgelig ved normal brug og vedligeholdelse).
Det giver også et langtidsholdbart skær. Faktisk har Misono UX10 køkkenknive den længste holdbarhed af alle mærkets serier. Hvis det er nødvendigt, kan du slibe kanten med en slibesten.
Hårdheden er 59/60 HRC, hvilket gør dem både nemme at slibe og langtidsholdbare.
Bladet har en asymmetrisk skærevinkel. Det betyder, at det trænger forsigtigt ind i maden uden at beskadige kødet.
Håndtag:
Håndtaget er lavet af et kompositmateriale kaldet Pakkawood. Dette antibakterielle materiale er meget værdsat i køkkenet. Det overlever temperaturvariationer og fugtighed. Disse egenskaber gør denne kniv meget værdsat af professionelle kokke.
Basens let forsænkede form giver større kontrol, når man håndterer kniven. De 3 nitter og skæftet er lavet af nysølv. Denne legering er en blanding af kobber, nikkel og zink, der er værdsat for sin hårdhed og modstandsdygtighed over for oxidering. Dens udseende adskiller sig ikke fra bladets stål for at sikre kontinuitet med bladet.
Skæftets vægt giver balance til hele stykket. Nitter holder håndtaget fast på bladet med fuld tang (det strækker sig til enden af håndtaget).
Alt hvad du behøver at vide om knivpleje :
Vi anbefaler manuel rengøring med en blød svamp og passende opvaskemiddel. Når kniven er blevet vasket, skal du tørre den af med en blød klud og opbevare den et tørt sted, så din enestående kniv bevarer al sin pragt.
Misono :
Det japanske mærke begyndte i 1935 i byen Seki, Japans hovedstad for bestik. Først producerede det familiedrevne firma specialblade til køkkenskrællere. I 60'erne gik man over til at fremstille knive.
I dag anses Misono for at være den ældste producent af vestlige knive i Japan og beskæftiger omkring 50 personer, der producerer 150.000 knive om året.
Bemærk, at Misono står for 100 % af fremstillingen af sine knive, lige fra design af bladet til håndtaget (hvorimod mange producenter af denne størrelse får visse dele af deres knive fremstillet af andre, mere specialiserede virksomheder).
Virksomhedens produktionsteknikker er inspireret af japanske smedemestere, og mange af fremstillingsfaserne udføres i hånden. Misonos køkkenknive er værdsat af kokke over hele verden, som ikke tøver med at udstyre deres brigader med mærket.
Du kan også finde alle vores professionelle knive på vores hjemmeside!
Du vil måske også synes om
