Den japanske skrællekniv med et elegant blad
Med denne universalskærekniv kan du lave en lang række forskellige snit! Det lille blad er ideelt til arbejde, der kræver præcision. Brug den til at skære i mange forskellige fødevarer, herunder frugt, grøntsager og kød. Vær dog forsigtig med ikke at bruge den til alt for hårde fødevarer som squash eller knogler.
Bladet på denne japanske køkkenkniv er lavet af rustfrit stål beriget med vanadium og molybdæn, hvilket giver større modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Disse elementer forbedrer legeringens hårdhed, der når op på 57HRC på Rockwell-skalaen. Resultatet er, at din Satake-kniv er nem at slibe, samtidig med at den bevarer et langtidsholdbart skær.
Du kan stenslibe din japanske kniv eller slibe den regelmæssigt med et slibestål for at bevare et effektivt skær. Denne hårdhed er det perfekte kompromis mellem let slibning og skæreeffektivitet!
Denne japanske urtekniv er allerede laserslebet, så du kan bruge den straks efter modtagelsen! Bladet har en nashiji-finish med let hamring for et ekstra strejf af autenticitet og elegance!
Håndtaget passer til kokke
Denne japanske kniv har et sort pakkawood-håndtag, et kompositmateriale, der er kendt for sin holdbarhed. Pakkawood fremstilles ved at kombinere harpiks og lamineret træ, hvilket giver fordelene ved komposit, samtidig med at træets naturlige udseende bevares.
Håndtaget er designet i en vestlig form, som gør det velegnet til både højre- og venstrehåndede kokke. Dette design sikrer et ergonomisk greb, der giver optimal manøvredygtighed, hvilket især værdsættes ved langvarig brug i køkkenet.
For at sikre et godt greb er der integreret 2 nitter i rustfrit stål i håndtaget, som holder Satake-knivens halvsilkeblad fast.
For at passe på din japanske kniv skal du kun vaske den i hånden med en blød svamp. Når du har vasket den, skal du straks tørre den og opbevare den et tørt sted. Sæt den ikke i opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken.
Find resten af Satake Nashiji-serien på KnifeLeader.eu!