Coltelli da cucina con lama in carbonio

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Higonokami luxe 17 coltello pieghevole acciaio al carbonio manico in ottone inciso 12 cm
Japon Higonokami
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Higonokami

Higonokami luxe 17 coltello pieghevole acciaio al carbonio manico in ottone inciso 12 cm

Higonokami
HLWBEL-917
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57,90€
Il tradizionale coltello da tasca giapponese Struttura della lama giapponese San Mai con 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio al carbonio + 1 strato protettivo in acciaio dolce Sistema di piegatura piemontese non bloccante con lente di ritenzione Maniglia di 12 cm in lamiera d'ottone con attraente finitura dorata Foro all'estremità...
27 cm Masashi Yamamoto WS2 coltello sakimaru takohiki 27 cm Masashi Yamamoto WS2 coltello sakimaru takohiki 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

27 cm Masashi Yamamoto WS2 coltello sakimaru takohiki

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MAS-SAK27WP2
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589,90€
L'autentico coltello sakimaru per la vostra collezione! Lama San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio e ferro Anima in acciaio giapponese Shirogami #2: alto contenuto di carbonio (1,1%) Durezza Rockwell 61HRC: tagliente di lunga durata e ad alte prestazioni Kanji inciso a mano e finitura lucida della lama - Raffinata Manico in legno di ebano con...
Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa

Coltello artigianale giapponese Tsunehisa WS2 21 cm unagisaki

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-U210
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447,90€
Il coltello Tsunehisa per tagliare le anguille! Lama di 21 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio Shirogami #2 arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 61HRC: eccellente tenuta del filo Bordo smussato - Finitura lucida: effetto elegante e raffinato Manico in legno di magnolia e bolster in corno di...
Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02216
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609,90€
Un coltello giapponese di alta gamma per la vostra collezione! Lama di 33 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchita con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero Taglio ergonomico ottagonale - saya...
Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02206
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528,90€
Tagli perfetti con questo Coltello yanagiba fatto a mano! Lama San Maï di 33 cm: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1: alto contenuto di carbonio (1,2%) Durezza 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni. Impugnatura ottagonale in legno di ebano - Design ergonomico Mitra e base in corno di bufalo nero...
Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 30 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02205
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487,90€
Un Coltello yanagiba ideale per tagli di qualità! Lama San Maï di 30 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchito con carbonio (1,2%) 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente effettivo Manico ottagonale intagliato - in legno di ebano Base eMitra in corno di bufalo nero - Fornito con un fodero Coltello...
Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60212
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294,90€
Il coltello perfetto per il pesce (mano destra) Struttura San Maï a 3 strati: centro duro circondato da uno strato di ferro Yasuki White Steel 2: anima in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio (61 HRC) Tagliente eccellente e duraturo - facile da affilare se necessario Per garantire comfort e sicurezza, i bordi del coltello sono lucidati...
Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Coltello Masashi Yamamoto WS2 24 cm sakimaru takohiki

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MAS-SAK24WP2
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508,90€
Un coltello sakimaru tradizionale per la vostra cucina! Lama San Maï: 3 strati alternati di acciaio e ferro Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 arricchita con carbonio (1,1%) Durezza di 61HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Elegante finitura lucida della lama - Kanji inciso a mano Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero...
Coltello Mioroshi Deba da 21 cm, artigianale giapponese Tsunehisa WS2 Coltello Mioroshi Deba da 21 cm, artigianale giapponese Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
Disponibile
Tsunehisa WS2

Coltello Mioroshi Deba da 21 cm, artigianale giapponese Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-M210
Disponibile
325,90€
Taglia con precisione, grazie al know-how giapponese Lama da 21 cm con struttura San Mai: tre strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio Shirogami n . 2: elevato tenore di carbonio pari all’1,2% Durezza 61 HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Taglio asimmetrico + finitura lucida: elegante stile tradizionale Manico in legno di magnolia, forma a...
Masakage Zero 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Masakage Zero 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
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Masakage Zero

Masakage Zero 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-ZERO-P150
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325,90€
Questo coltello universale è un must per la vostra cucina! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Durezza di 65HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Strato superiore in acciaio inox - Superficie della lama martellata Manico in legno di ferro con 3...
Coltello da cuoco giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano 2
Japon Masakage
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Masakage Koishi

Coltello da chef giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-G210
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381,90€
Un coltello da chef di alta qualità per la vostra cucina! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito con l'1,5% di carbonio Durezza di 65HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Strato esterno in acciaio inox - martellato e rifinito a forgia Manico in ciliegio e bolster in...
Fujiwara Maboroshi 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano Fujiwara Maboroshi 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Fujiwara Maboroshi 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S270
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914,90€
Un coltello sujihiki fatto a mano per tagli di qualità! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 1 arricchito all'1,3% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza 62HRC: tagliente di lunga durata Strato superiore in acciaio inossidabile - Finitura Nashiji martellata sulla lama Manico in stile...
19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
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SG2 San Maï

19,5 cm Sukenari SG2 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-S195
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320,90€
Il coltello santoku Sukenari ad alte prestazioni e di lunga durata Lama con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese in polvere SG2 ad alto tenore di carbonio (1,3%) Durezza di 63HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Kanji inciso a mano e superficie della lama lucidata - Autentico Manico ottagonale in...
ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G240
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431,90€
Qualità giapponese Sukenari in questo coltello da chef Lama di 24 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti - struttura San Maï Nucleo in acciaio ZDP-189 arricch ito con il 3% di carbonio Durezza Rockwell: +/- 65 HRC - Tagliente efficiente e di lunga durata Autenticokanji inciso ed elegante finitura lucida Manico ottagonale in ebano Macassar Bolster in...
Coltello sujihiki 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 laminato damascato artigianato giapponese Coltello sujihiki 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 laminato damascato artigianato giapponese 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Coltello sujihiki laminato damascato Toshihiro Wakui Aogami 2 da 21 cm, fatto a mano in...

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-S210
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528,90€
Un coltello da affettare giapponese di alta gamma a casa vostra! Lama in acciaio Damasco da 21 cm - Increspature uniche Eccezionale damasco arrotolato a mano da Toshihiro Wakui Anima della lama in acciaio Aogami #2 - Made in Japan Arricchito con circa l'1,1% di carbonio - Durezza: 62 HRC Bordo affilato di lunga durata e facile da affilare Impugnatura...
coltello nakiri japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 18cm coltello nakiri japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 18cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Homura Guren

Coltello Nakiri artigianale giapponese 18cm Sakai Takayuki Homura Guren

Sakai Takayuki
HLWAOK-01186
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335,90€
Un coltello nakiri tradizionale per tagliare le verdure! Lama San Maï di 18 cm con 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 - 1,2% di carbonio Tagliente di lunga durata - Durezza Rockwell: 62 HRC Lama martellata con un autentico aspetto di forgiatura grezza Manico in rovere bruciato resistente all'umidità Taglio ottagonale - Design...
Masashi Yamamoto SLD damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano Masashi Yamamoto SLD damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-P150
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447,90€
Il coltello universale Masashi Yamamoto è la vostra garanzia di qualità Lama di 15 cm con finitura al nichel: motivi unici ed eleganti Anima in acciaio giapponese SLD ad alto tenore di carbonio (1,6%) Eccellente tenuta del filo - 63HRC sulla scala Rockwell Superficie lucidata a specchio - Anello in micarta bianca e bolster in ebano Manico ottagonale in...
coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna, fatto...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-P130
In magazzino
172,90€
Scegliete l'efficacia duratura del coltello universale Yuzo Hamono! Lama di 13,5 cm di costruzione San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Sulla scala Rockwell, 63HRC: tagliente durevole e ad alte prestazioni Superficie martellata e finitura grezza forgiata - Fodero in legno di ebano Forma...
16,5 cm Yuzo SLD coltello santoku giapponese ebano anello di mela cotogna nero 16,5 cm Yuzo SLD coltello santoku giapponese ebano anello di mela cotogna nero 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

16,5 cm Yuzo Black SLD coltello santoku giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S165
In magazzino
182,90€
Il coltello giapponese Yuzo SLD di cui avete bisogno nella vostra cucina! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Eccellente tenuta del filo - 63HRC sulla scala Rockwell Superficie martellata e finitura grezza forgiata - Bolster in ebano scuro Manico in ebano con...
coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-P130
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137,90€
Il coltello universale Yuzo SLD è giapponese al 100%. Struttura della lama San Maï a doppia lega (3 strati di acciaio sovrapposti) Anima della lama in acciaio giapponese SLD di alta gamma con un contenuto di carbonio dell'1,6%. Tagliente di lunga durata grazie alla durezza conferita dal carbonio (63 HRC) Lama da 13,5 cm con martellatura unica e...
Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
In magazzino
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-S165
In magazzino
406,90€
Un coltello utile per tutti i giorni per gli appassionati del Giappone San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super (carbonio -+1,5%) 65 HRC Bordo estremamente resistente - Facile da affilare se necessario Finitura forgiata chiamata Nashiji: aspetto rustico tradizionale Manico...
Kagekiyo Suri Urushi Coltello sujihiki giapponese fatto a mano 24 cm Kagekiyo Suri Urushi Coltello sujihiki giapponese fatto a mano 24 cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi Coltello sujihiki giapponese fatto a mano 24 cm

Kagekiyo
HLWBAB-60932
In magazzino
355,90€
Il coltello necessario per tagliare il pesce Base della lama San Maï a 3 strati: anima rigida con intorno uno strato di ferro Durezza: 61 HRC - anima in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio Yasuki White Steel 2 Affilatura duratura - Lega che rimane facile da affilare Bordi in acciaio lucidato per un maggiore comfort e sicurezza d'uso Manico...
Coltello da chef tradizionale giapponese Masakage Shimo 21 cm Shirogami
Japon Masakage
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Masakage

Coltello da chef tradizionale giapponese Masakage Shimo 21 cm Shirogami

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-G210
In magazzino
315,90€
Un coltello eccellente per l'uso quotidiano Lama da 21 cm - Anima in acciaio carta bianca (1,2% dicarbonio ) Durezza Rockwell - +61 HRC - Tagliente di facile manutenzione Lama Damasco leggera che combina acciaio e ferro per un look unico Manico ottagonale in magnolia chiara + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano dal maestro fabbro Yu Kurosaki Dal...
Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese 2
Japon Masakage
In magazzino
Masakage

Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-P150
In magazzino
243,90€
Un bel coltello con un taglio formidabile, una vera risorsa in cucina. Lama da 15 cm: acciaio carta bianco (1,2% di carbonio ) nel cuore del coltello Durezza +/- 61 HRC: un tagliente che si affila facilmente e dura a lungo. Superficie di taglio con carattere: lama damascata con ferro e acciaio Impugnatura ottagonale in legno di magnolia, con bolster in...
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