Coltelli da cucina con lama in carbonio

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Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 21 cm, in ebano Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 21 cm, in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 21 cm, in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G210
Disponibile
182,90€
Una lama giapponese precisa, sobria e perfettamente bilanciata Lama da 21 cm con struttura San Mai: tre strati di acciaio intrecciati Anima della lama in Aogami 2: circa l’1,1% di carbonio Durezza di 62 HRC: filo duraturo e performante Strati superiori in acciaio inossidabile: manutenzione semplificata Filo affilato lucido - Superficie sabbiata:...
Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Byakko

Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02225
In magazzino
559,90€
Un coltello sakimaru fatto a mano da un esperto! Lama San Maï di 30 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1: alto contenuto di carbonio (1,2%) Tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata: durezza Rockwell 62HRC Manico in legno d'ebano - forma ergonomica ottagonale Base e bolster in corno di bufalo nero - Fornito...
Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Byakko

Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02204
In magazzino
457,90€
Un Coltello giapponese dal design elegante per un taglio efficiente Lama San Maï da 27 cm: 2 strati di acciaio sovrapposti intorno al nucleo centrale Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 di alta gamma: 1,2% di carbonio Durezza Rockwell 62HRC, eccellente mantenimento del filo Manico ottagonale in ebano - Design ergonomico Mitra e base in corno di...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-S180
Disponibile
162,90€
Un taglio giapponese preciso, dallo stile sobrio e raffinato Lama da 17 cm con struttura San Mai a tre strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Durezza di 62 HRC: filo durevole e performante Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione dell’anima in acciaio al carbonio Filo affilato lucido +...
Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
In magazzino
Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 18 cm, coltello santoku giapponese fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60642
In magazzino
330,90€
Un coltello da cucina versatile e facile da usare Struttura San Maï: l'anima rigida è circondata da uno strato di ferro Nucleo in acciaio giapponese Yasuki White Steel 2 arricchito di carbonio - Durezza: 61 HRC Tagliente affilato come un rasoio e durevole - Facile affilatura del tagliente se necessario Bordi lucidati: maggiore comfort di taglio Manico...
Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-B180
Disponibile
162,90€
Una lama giapponese incisiva, dal carattere sobrio e autentico Lama da 17 cm con struttura San Mai (3 strati di acciaio alternati) Anima in acciaio giapponese Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Durezza 62 HRC - Strati superiori in acciaio inossidabile Filo affilato e lucidato per un taglio netto e preciso Superficie della lama sabbiata: finitura...
Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm Coltello yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm 2
Japon Kagekiyo
In magazzino
Kagekiyo Suri Urushi

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60222
In magazzino
304,90€
Coltello da sushi per destri: ottimizzate i vostri tagli Lama San Maï a 3 strati: anima rigida avvolta da uno strato di ferro Anima in acciaio giapponese Yasuki White Steel 2 con una concentrazione di carbonio di 61 HRC Bordo affilato come un rasoio che resiste - facile da affilare se necessario I bordi del coltello sono lucidati per garantire comfort...
Kagekiyo Utage in acciaio bianco 24 cm, Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano Kagekiyo Utage in acciaio bianco 24 cm, Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
In magazzino
Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage White Steel 2 24cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto...

Kagekiyo
HLWBAB-02220
In magazzino
259,90€
La scelta migliore per il vostro sushi e sashimi Lega top di gamma: Yasuki White Steel 2 - Lama smussata destra da 24 cm Bordo marcato facile da affilare grazie al minerale di ferro e al contenuto di carbonio Composizione molto pura e omogenea per una maggiore resistenza Bordi in acciaio lucidato per un maggiore comfort di taglio Manico esagonale in legno...
Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
In magazzino
SG2 San Maï

Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G240
In magazzino
401,90€
Un coltello da cuoco giapponese autentico e ad alte prestazioni Lama da 24 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio SG2 verniciato a polvere ad alto contenuto di carbonio (circa 1,3%) Durezza Rockwell: 63 HRC - Eccellente tenuta del filo Elegante finitura lucida e autentico kanji inciso Manico in palissandro - Forma...
Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
In magazzino
Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-02620
In magazzino
203,90€
Scegliete la tradizione e le prestazioni con questo coltello giapponese Lama da 15 cm in Yasuki White Steel 2 - lega di alta gamma Arricchita con minerali di ferro e carbonio: eccellente tagliente, facile da affilare Composizione molto pura e omogenea per una maggiore resistenza Bordi lucidati per un maggiore comfort di taglio Manico esagonale in legno di...
ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G210
In magazzino
355,90€
Questo coltello da chef giapponese Sukenari è indispensabile in cucina Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati d'acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio polverizzato ZDP-189: alto contenuto di carbonio (circa 3%) Durezza +/- 65 HRC - Il tagliente ad alte prestazioni dura a lungo Elegante finitura lucida con autentico kanji inciso Manico in ebano...
ZDP-189 coltello da cuoco giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano damascato ZDP-189 coltello da cuoco giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano damascato 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 Damas

ZDP-189 coltello da chef giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano...

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
In magazzino
736,90€
L'esperienza giapponese Sukenari in questo coltello da chef Lama di 21 cm con smaltatura al nichel: gli strati di acciaio sono sovrapposti l'uno all'altro Nucleo in acciaio in polvere ZDP-189 contenente circa il 3% di carbonio Motivi damascati unici - Superba finitura lucida a specchio Durezza Rockwell +/- 65 HRC: affilatura eccezionale e di lunga...
ZDP-189 Coltello kiritsuke artigianale giapponese San Maï 24 cm Sukenari con manico in ebano ZDP-189 Coltello kiritsuke artigianale giapponese San Maï 24 cm Sukenari con manico in ebano 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Coltello kiritsuke artigianale giapponese San Maï 24 cm Sukenari con manico in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-K240
In magazzino
431,90€
Questo Coltello kiritsuke di alta gamma della Sukenari Lama San Maï di 24 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio ZDP-189 verniciato a polvere con il 3% di carbonio Tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata - Durezza: +/- 65 HRC Elegante lucidatura e autentica incisione kanji Manico ottagonale - Legno di ebano Macassar Anello in...
Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn 24 cm in legno di mela cotogna con 2 anelli Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn 24 cm in legno di mela cotogna con 2 anelli 2
Japon Kisuke Manaka
In magazzino
Kisuke Manaka

Coltello sujihiki giapponese Kisuke Manaka Enn da 24 cm in legno di cotogno con 2 anelli

Kisuke Manaka
HLWMAN-ENN-Q2SW-S240
In magazzino
2226,90€
Il coltello sujihiki di alta qualità realizzato da un fabbro giapponese Lama in acciaio Damasco di alta qualità: Aogami #2 e ferro sovrapposto Anima in acciaio giapponese Aogami #1: alto contenuto di carbonio (1,3%) Durezza Rockwell di 63HRC: eccellente tenuta del filo Damasco laminato interamente a mano - autentica martellatura Impugnatura in legno...
coltello nakiri 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas coltello nakiri 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Masashi Yamamoto

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Damasco

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-N165
In magazzino
498,90€
Il coltello nakiri SLD di Masashi Yamamoto è ideale per le verdure Lama da 16,5 cm con smaltatura al nichel - Design unico ed elegante Anima in acciaio giapponese SLD ad alto tenore di carbonio (≈ 1,6%) Durezza Rockwell: 63 HRC - Tagliente efficace e di lunga durata Finitura lucida a specchio - Anello in micarta bianca + bolster in ebano Manico...
Couteau ko-bunka 13,5cm Giapponese artigianale Masashi Yamamoto SLD damas Couteau ko-bunka 13,5cm Giapponese artigianale Masashi Yamamoto SLD damas 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Masashi Yamamoto

Coltello giapponese Masashi Yamamoto SLD 13,5 cm ko-bunka

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-KB13
In magazzino
462,90€
Prova la maneggevolezza del coltello ko-bunka di Masashi Yamamoto Lama di 13,5 cm damascata al nichel - Modelli unici e raffinati Anima in acciaio giapponese SLD arricchito di carbonio (circa 1,6%) Eccellente tenuta del filo: 63HRC sulla scala Rockwell Finitura lucida a specchio - Bolster in ebano con bordi in micarta bianca Manico in mela cotogna...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-P120
In magazzino
213,90€
Questo coltello universale artigianale vi seguirà ovunque andiate! Lama di 12 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #1 (≈ 1,3% di carbonio) Bordo affilato e duraturo - Durezza Rockwell: 63 HRC Lama lucidata con finitura tradizionale Black Nashiji Manico ottagonale in legno di cotogno Bolster in ebano...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
In magazzino
223,90€
Un coltello giapponese fatto a mano per tutte le esigenze di taglio quotidiane! Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio Aogami #1 arricchito con ≈ 1,3% di carbonio Durezza: 63 HRC - Il filo tagliente dura molto a lungo Tradizionale finitura nera della lama Nashiji con un fascino visivo unico...
13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese 13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Black Nashiji

13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
In magazzino
149,90€
Il coltello Yuzo ko-bunka è tipicamente giapponese! Lama di 13,5 cm in costruzione San Maï - 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 - Alto contenuto di carbonio di circa 1,2 Sulla scala Rockwell: durezza di 61HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura nera Nashiji: superficie non lucidata - stile autentico e tradizionale...
Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S240
In magazzino
223,90€
Il coltello sujihiki Yuzo lucidato è un mix di qualità e stile Struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati - Lama da 24 cm Nucleo in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (quasi 1,6%) Il carbonio garantisce un'eccellente tenuta del filo - 63 HRC Bella superficie martellata e lucidata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno d'ulivo:...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm
Japon Yoshimi Kato
In magazzino
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G210
In magazzino
396,90€
Il coltello che permette di variare facilmente i tagli! Lama da 21 cm con struttura San Maï: anima dura rivestita in acciaio inox. Acciaio giapponese Aogami/Super Blue al centro - 1,5% di carbonio Durezza 65 HRC - Aspetto Nashiji rough forged: una finitura bella e autentica Eccellente ritenzione del filo - Ancora facile da affilare Manico ottagonale in...
Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N 2
Japan Kanetsune
In magazzino
Kanetsune carbon 2N

Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N

Japan Kanetsune
HLWAGO-KC702
In magazzino
111,90€
Il coltello da chef giapponese perfetto per la vostra cucina! Lama da 21 cm in acciaio giapponese 2N ad alto tenore di carbonio Durezza 59/60HRC - Qualità di taglio eccezionale e di lunga durata Manico in compensato nero con rivetti per un'ottima presa Lunghezza totale: 33 cm - Spessore della lama: 2 mm Prodotto tradizionalmente a Seki, Giappone...
Coltello Deba 16,5cm Giappone Kanetsune Damas Acciaio Bianco 2 Coltello Deba 16,5cm Giappone Kanetsune Damas Acciaio Bianco 2 2
Japon Japan Kanetsune
In magazzino
Kanetsune White Steel 2 Damas

Coltello Deba Japan Kanetsune Bianco Acciaio 2 16,5cm Damas 11 couches

Japan Kanetsune
HLWAGO-KC512
In magazzino
284,90€
Coltelli giapponesi di alta qualità Deba - Made in Japan, a Seki Lama 16,5 cm - Damasco 11 strati - Durezza 60-61 HRC Anima in acciaio bianco a 2 lame - Strati in ferro dolce Manico a O in magnolia chiara Lunghezza totale: 30cm - Peso: 245g Un coltello ideale per il pesce! - Tagliente su un solo lato Manutenzione accurata indispensabile
24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 2
Japon Hatsukokoro
In magazzino
Hatsukokoro

24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba

Hatsukokoro
HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240
In magazzino
457,90€
Un coltello yanagiba dal design raffinato per la vostra collezione! Lama damascata: strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2 arricchito con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Finitura della lama lucida a effetto specchio - elegante Damasco satinato Manico in legno di ebano e bolster in corno...
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