Handgemaakte messen

Een prachtig Japans ambachtelijk mes voor het snijden van vis! 27cm San Maï lemmet: de stijve kern is bedekt met een laag zachter staal Hoogwaardige Japanse Shirogami #1 staalkern - 1,2% koolstof Duurzame, gemakkelijk te scherpen rand - Hardheid: 62 HRC Achthoekig ebbenhouten handvat Zwarte buffelhoorn bolster + basis - Geleverd met koffer Handgemaakt...

HLWAOK-02224

Niet op voorraad

489,90€

21cm Sukenari ZDP-189 damascus ebbenhouten handvat Kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Sukenari

Niet op voorraad

ZDP-189 Damas

21cm Sukenari ZDP-189 damascus ebbenhouten handvat Kiritsuke mes, handgemaakt in Japan

Sukenari

HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210

Niet op voorraad

724,90€

Een veelzijdig, high-end Kiritsuke mes van Sukenari 21 cm nikkel gedamasceerd lemmet: lagen staal op elkaar gelegd Hoogwaardige ZDP-189 poederstaalkern met 3% koolstofgehalte Hardheid: +/- 65 HRC - Uitstekende scherptebehoud en prestaties Schitterende spiegelgepolijste bladafwerking met uniek damascuspatroon Achthoekig geslepen Macassar ebbenhouten...

21cm Sukenari ZDP-189 San Maï Kiritsuke mes, ebbenhouten handvat, Japans vakmanschap

Sukenari

Niet op voorraad

ZDP-189 San Maï

21cm Sukenari ZDP-189 San Maï Kiritsuke mes, ebbenhouten handvat, Japans vakmanschap

Sukenari

HLWSAM-SUK-ZDP-K210

Niet op voorraad

349,90€

Een hoogwaardige kiritsuke gemaakt in Japan door Sukenari 21cm San Maï lemmetontwerp: 3 lagen staal op elkaar gelegd Kern vanJapans ZDP-189 poederstaal met 3% koolstof Hardheid +/- 65 HRC - Zeer effectief, duurzaam snijvlak Elegant gepolijst en authentiek gegraveerde kanji Macassar ebbenhouten handvat - Ambidexter achthoekige vorm Zwart...

Koksmes 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast, handgemaakt in Japan

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damascus gelamineerd japans handgemaakt koksmes

Een handgemaakt koksmes van topklasse om mee te snijden! LemmetvanDamascusstaal met unieke golvingen - Lengte: 21cm Hoogwaardige damast met de hand gerold door de smid Kern van Aogami #2 staal - Made in Japan Bevat bijna 1,1% koolstof - Rockwell hardheid: 62 HRC Gemarkeerde, duurzame rand die gemakkelijk te slijpen blijft wanneer nodig Achthoekig handvat...

HLWSAM-WAK-BS2D-G210

Niet op voorraad

519,90€

18cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast koksmes, Japans handgemaakt

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

18cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast koksmes, japans handgemaakt

Een top koksmes gesmeed door Toshihiro Wakui! 18 cm lemmet in damascusstaal - Unieke ribbels Hoogwaardige damascus met de hand gelamineerd door de smid Aogami #2 stalen lemmet kern gemaakt in Japan Bevat ca. 1,1% koolstof - Hardheid: 62 HRC Achthoekig handvat in donker ebbenhout Licht kweepeer bolster en witte micarta ring Gemarkeerde, duurzame rand ,...

HLWSAM-WAK-BS2D-G180

Niet op voorraad

469,90€

nakiri mes 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

Japans Ambachtelijk Nakiri Mes 16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 Gelamineerd Damascus

Het eersteklas nakirimes voor het snijden van groenten! 16,5cm gedamaskeerd lemmet - Unieke ribbels Uitzonderlijk Damascus met de hand gerold door Toshihio Wakui Aogami #2 stalen lemmet kern gemaakt in Japan Hardheid: 62 HRC - Verrijkt met ca. 1,1% koolstof Gemarkeerde, duurzame snijkant - Gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig handvat van...

HLWSAM-WAK-BS2D-N165

Niet op voorraad

459,90€

16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damast gelamineerd santoku mes, japans handgemaakt

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damast gelamineerd Santokumes, japans handgemaakt

Een eersteklas santoku mes om mee te snijden! 16,5cm lemmet in damaststaal - Unieke ribbels Hoogwaardige damast met de hand gerold door de smid Kern gemaakt van Japans Aogami #2 staal Verrijkt met koolstof (ca. 1,1%) - Rockwell hardheid: 62 HRC Gemarkeerde, duurzame rand , gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig handvatvan indark ebbenhout Licht...

HLWSAM-WAK-BS2D-S165

Niet op voorraad

459,90€

15cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast japans all-purpose handgemaakt mes

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

15cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast japans universeelmes

Voeg dit handgemaakte Japanse mes van topklasse toe aan je keuken! Uniek damast lemmet met patroon - Lengte: 15cm Uitzonderlijk damascus , met de hand gerold door de smid Aogami #2 stalen kern lemmet geproduceerd in Japan Hardheid 62 HRC - Bevat ongeveer 1,1% koolstof Blijft lang scherp - Blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Kostbaar...

HLWSAM-WAK-BS2D-P150

Niet op voorraad

419,90€

16,5cm Japans santoku mes Yuzo Black AS gebrand eiken

16,5cm Japans santoku mes Yuzo Black AS gebrand eiken 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black AS

16,5cm Japans Santokumes Yuzo Black AS gebrand eiken

(2)

Yuzo Hamono

HLWYUZ-SHI-BAS-S165

Niet op voorraad

149,90€

Het perfecte Japanse Yuzo mes voor in de keuken Typisch Japans 16,5cm San Mai lemmet (3 lagen staal) Japanse Aogami Super staalkern : ca. 1,5% koolstof Gewikkeld in roestvrijstalen buitenlagen - Bescherming Uitstekende randscherpte - Zeer goede Rockwell index: 65HRC Originele afwerking met gehamerd en ruw gesmeed uiterlijk Achthoekig handvat in...

Masakage Koishi 17cm handgemaakt japans bunka mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Koishi

Masakage Koishi 17cm handgemaakt japans bunka mes

Masakage

HLWSHI-MASA-KOIS-B17

Niet op voorraad

309,90€

Japans bestek van hoge kwaliteit voor je keuken 17cm lemmet - San Maï structuur met 3 afwisselende lagen staal Sterk koolstofverrijkte Aogami Super (Blue Super Steel) kern Hoge hardheid HRC +-65 HRC: uitstekend behoud van snijkanten Roestvrij stalen toplaag - Traditioneel ruw gesmeed uiterlijk Gehamerde afwerking geeft het lemmet karakter Achthoekig...

Yanagiba mes kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Hien

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Sakai Takayuki

Japans Artisanaal Yanagiba mes Kiritsuke 27cm Sakai Takayuki Hien

Een Japans mes van topklasse met een elegante styling! 27cm San Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanJapansAogami 2 staal - hoog koolstofgehalte (1,1%) Op de Rockwell-schaal, 62HRC: duurzaam, efficiënt snijvlak Elegante afwerking: spiegelglans gepolijst oppervlak en gegraveerde kanji Achthoekig handvat - ergonomische grip...

HLWAOK-02234

Niet op voorraad

649,90€

Yanagiba mes japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Homura Guren

Japans Artisanaal Yanagiba Mes 30cm Sakai Takayuki Homura Guren

Een handgemaakte yanagiba met de punt van een Kiritsuke mes! 30cm San Maï lemmet met 3 boven elkaar liggende lagen staal Aogami #2 stalen kern met ca. 1,2% koolstof Gemarkeerde, duurzame afgeschuinde rand - Hardheid: 62 HRC Lemmet met authentiek gehamerd smeedoppervlak Comfortabel, ergonomisch achthoekig handvat Verbrand eikenhout - verhoogde...

HLWAOK-01189

Niet op voorraad

549,90€

Sakai Takayuki Homura Guren 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Homura Guren

Sakai Takayuki Homura Guren 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

(1)

Een handgemaakt universeel mes voor nauwkeurig snijden! San Maï 15cm structureel lemmet - 3 op elkaar gelegde lagen staal Japans Aogami #2 staal met 1,2% koolstofkern Rockwell hardheid: 62 HRC - Duurzaam snijvlak Authentiek ruw gesmeed lemmet met gehamerd oppervlak Achthoekig handvat - Ambidexter handgreep Robuust en elegant gebrand eikenhout Handgemaakt...

HLWAOK-01185

Niet op voorraad

249,90€

Sakai Takayuki Homura Guren 22,5cm Japans ambachtelijk kiritsuke koksmes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Homura Guren

Sakai Takayuki Homura Guren 22,5cm Japans ambachtelijk kiritsuke koksmes

Het traditionele Sakai Takayuki koksmes binnen handbereik! lemmet met San Maï-structuur van 22,5 cm: 3 op elkaar gelegde lagen staal Japanse Aogami #2 stalen kern - verrijkt met 1,2% koolstof Langdurige scherpte: 62HRC op de Rockwell schaal Gehamerd, ruw gesmeed lemmetoppervlak - Authentiek resultaat Gebrand eiken handvat - Vochtbestendig Achthoekige...

HLWAOK-01187

Niet op voorraad

389,90€

Wusaki

Niet op voorraad

Yuzo BS2

Japans Artisanaal kiritsuke Mes 16,5cm Wusaki Yuzo BS2

Wusaki

HLWWUS-SHI-B2IRON-K165

Niet op voorraad

129,90€

Het perfecte mes voor veelzijdigheid in de keuken Aogami 2 Japanse staalkern + ijzerlaag : San Maï lemmet (3 lagen) Rockwell hardheid 62 HRC : (1,2% koolstof) snijvlak dat scherp blijft Gemakkelijk te slijpen met een steen wanneer je voelt dat het nodig is Ovaal Morado houten handvat + rode Pakkawood Bolster Traditionele look met ruw gesmede...

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus handgemaakt Japans Universeelmes

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-SG2-P150

Niet op voorraad

324,90€

Een gesmeed universeel mes als geen ander 15cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Hoge randscherpte Hoge hardheid van 63 HRC maar gemakkelijk naslijpbaar Schitterend damascus met een mix van nikkel en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat met rode Pakkawood bolster Handgemaakt door Yoshimi Kato - Elk model is uniek Yoshimi was een leerling van...

Couteau sujihiki cherry Japans artisanaal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko handgemaakt sujihiki mes 24cm japans

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Niet op voorraad

339,90€

Het perfecte mes voor dunne, gelijkmatige plakjes! SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Hoge hardheid: 63HRC San Maï structuur: verschillende op elkaar gelegde lagen staal Uitstekende draadretentie - Gemakkelijk te slijpen Originele punchedhammering - Verfijnd spiegelglans-gepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat en pakkahouten bolster...

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

(1)

Japanse traditie met het bunka-mes van Masashi Yamamoto 16,5 cm lemmet: elegant, uniek nikkel-damascuspatroon Japanse SLD-stalen kern verrijkt met tot 1,6% koolstof Op de Rockwell-schaal, 63HRC: uitstekende snijprestaties Gepolijst oppervlak met spiegeleffect - Witte micarta randen en ebbenhouten bolster Warm getint kweepeerhouten handvat - Achthoekige...

HLWSAM-MASA-PSLD-B165

Niet op voorraad

489,90€

nakiri mes 16,5cm japonais artisanaal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Japans Artistiek Nakiri Mes 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Kuro Damascus

Een topmes voor dagelijks gebruik met groenten Kernmes in SLD-staal: hoog koolstofgehalte van 1,6%. 12 cm lemmet in nikkel damascus - Schitterende, unieke patronen Duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Ruw, donker afgewerkt bovenste deel van het lemmet Warm ebbenhout gebruikt voor het handvat Elegante witte micarta ring die de lichte...

HLWSAM-MASA-BSLD-N165

Niet op voorraad

459,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Kies de sublieme Masashi Yamamoto messen voor je keuken Nikkel damascus lemmet - Schitterende patronen, uniek op elk mes 1,6% koolstofverrijkt SLD-stalen kern Koolstof zorgt voor langdurige scherpte (63 HRC) Ruw, donker afgewerkt lemmet Achthoekig ebbenhouten handvat in prachtige rode tinten Licht cognassier bolster met elegante witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-BSLD-B165

Niet op voorraad

554,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16,5cm Japans santoku mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16,5cm Japans Santokumes

Breng Japanse traditie in je keuken met dit santoku mes Nikkel Damascus creëert unieke, esthetische patronen op elk mes SLD staal voor de kern: verrijkt met koolstof (ca. 1,6%) Dit element zorgt voor langdurige scherpte (63 HRC) 16,5 cm lemmet met een ruwe, donkere afwerking Achthoekig handvat in ebbenhout met een prachtige diepe tint Licht cognassier...

HLWSAM-MASA-BSLD-S165

Niet op voorraad

554,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt sujihiki mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt sujihiki mes

Maak prachtige plakjes met dit handgemaakte sujihiki-mes! Lemmet van 24 cm met 3 boven elkaar liggende lagen staal - San Maï structuur Japanse Aogami #1 staalkern met ≈ 1,3% koolstofgehalte Langdurig scherpe rand - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditionele zwarte Nashiji afwerking Licht kweepeerhouten handvat - Achthoekige vorm Witte micarta ring en donker...

HLWSAM-MASA-B1BN-S240

Niet op voorraad

484,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm Japans handgemaakt santoku mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm Japans handgemaakt Santokumes

(1)