_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
34390
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 34390
punkter der kan konverteres til en voucher af
17,20 €.
For at købe dette produkt skal du have
687799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Skær store grøntsager effektivt med denne højtydende kniv!
22 cm langt blad i 440C kirurgisk rustfrit stål - hårdhed 58/59 HRC
Asymmetrisk skær med god fastholdelse - Vægt 620 g
Bolster og nitter i rustfrit stål: styrke og stabilt greb
Ergonomisk håndtag i robust, holdbart brunt pakkawood
Fremstillet i Japan, i Seki, Japans hovedstad for bestik
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne Misono 440 620 g kinesiske kokkekniv giver ydeevne og holdbarhed til din daglige skæring!
Bladet på denne kniv vil holde længe takket være legeringen af 440C rustfrit stål. Dette stål har samme egenskaber som VG10, bortset fra at det er beriget med molybdæn og krom. Det gør det meget modstandsdygtigt over for korrosion.
Med en hårdhed på 58/59 HRC på Rockwell-skalaen holder skæret, selv efter mange snit. Bemærk dog, at det på grund af dets særlige sammensætning tager lidt længere tid at slibe det, når det er nødvendigt (dette skyldes især dets kromindhold, som på den anden side gør det meget mere modstandsdygtigt over for oxidering, som nævnt tidligere).
Denne kinesiske kokkekniv gør det muligt at skære, snitte og knuse store grøntsager effektivt. Den bør dog ikke bruges til at skære i slagtekroppe.
For en perfekt finish er brandets og seriens logoer påført bladet.
Knivens håndtag er lavet af Pakkawood, et antibakterielt kompositmateriale, som er meget værdsat i køkkenet. Dette materiale er meget modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og fugtighed. Dets form passer perfekt til vestlig brug (derfor bruges det stort set overalt i verden).
Basens udhulede form gør det muligt at gribe og håndtere den med kontrol.
Den har også 3 nitter og et bolster i rustfrit stål. Nitterne holder håndtagets pakkawood perfekt fast til bladet med fuld tang (som strækker sig langs håndtaget). Skæftet afbalancerer det hele.
Sådan plejer du kniven
Selv om den er perfekt egnet til professionel brug, anbefaler vi, at du rengør den i hånden med en blød svamp og opvaskemiddel. Når kniven er ren, skal du tørre den af med en blød klud og opbevare den på et tørt sted, så den bevarer sit oprindelige udseende så længe som muligt.
Et par ord om smeden:
Misono henter inspiration til sine knive fra de japanske teknikker fra gamle smedemestre. Misono blev grundlagt i 1935 i Seki, Japans hovedstad for ekspertise inden for knivfremstilling.
Selv om familievirksomheden oprindeligt fremstillede specialklinger til køkkenskrællere, diversificerede den i 60'erne og begyndte at fremstille knive.
I dag anses Misono for at være den ældste producent af vestlige knive i Japan og beskæftiger omkring 50 eksperter, der producerer 150.000 knive om året.
Misono fremstiller 100 % af sine knive selv, lige fra designet af bladet til håndtaget (hvorimod mange producenter af denne størrelse får visse dele af deres knive fremstillet af andre, mere specialiserede virksomheder).
Uanset om du er en professionel kok eller en passioneret amatør, vil denne kniv overbevise dig med sin ydeevne. Den er nem at vedligeholde og behagelig at bruge. Vælg denne sikre værdi, som endnu en gang beviser, at japanske bestikstandarder er blandt de bedste i verden!
Find hele 440-sortimentet på vores hjemmeside!
Du vil måske også synes om
