.png)
_1.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
7990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 7990
punkter der kan konverteres til en voucher af
4,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
159800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Alsidig kniv til hverdagsbrug
15 cm buet blad i 1.4116 rustfrit stål - satinfinish
57/58 HRC styrke - Nem vedligeholdelse af skæret
Håndtag lavet af håndvenlig sort POM
Håndtag indgraveret med den berømte stiliserede tyr
Skabt i samarbejde med den tyske kok Tim Malzer
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Kai Shun Kamagata Tim Malzer er en effektiv, ergonomisk kniv, der er perfekt til regelmæssig brug. Den intuitive brug gør den ideel til både professionelle kokke og passionerede amatører.
Den giver dig mulighed for at lave effektive bevægelser, så du får rene, præcise snit. Kai Shun Kamagata-serien er skabt i samarbejde med den anerkendte tyske kok Tim Malzer, og det er ikke hans første møde med den japanske producent, da han allerede har deltaget i udviklingen af flere succesfulde serier.
Denne 15 cm universalkniv er en alsidig model, der er værdsat for sin manøvredygtighed. Den bruges primært til at skære mellemstore frugter og grøntsager, men kan også bruges til at hakke kød (uden ben).
Bladet er lavet af satinpoleret 1.4116 rustfrit stål, en legering, der er værdsat i den kulinariske verden for sit indhold af 14,8 % krom. Krom er et vigtigt element i kampen mod oxidation.
Legeringens hårdhed er omkring 57/58 HRC på Rockwell-skalaen. Det er et meget godt forhold mellem æggenes levetid og nem slibning. Du kan vedligeholde den med en slibesten for at få dens fulde skærepotentiale frem.
Bladets form bidrager til knivens originalitet. Du vil bemærke, at spidsen af bladet er buet. Tim Malzer fandt selv på dette koncept, da det er en form, der giver større manøvredygtighed (han observerede det på knivmodeller i Japan).
Det er faktisk her, serien har fået sit navn fra, idet Kamagata betyder "seglformet " på japansk. Du kan også se kokkens personlige signatur direkte på skærefladen, hvilket markerer dens ægthed!
Knivens håndtag er lavet af sort POM, en stærk, let polymer, der er værdsat for sin holdbarhed. Desuden er det modstandsdygtigt over for temperaturvariationer og stød. Håndtagets let hvælvede form passer perfekt til din håndflade, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Sidst, men ikke mindst, vil du sætte pris på det logo, der er indgraveret i bunden af håndtaget: en stiliseret tyr, der repræsenterer Tim Malzer hos Kai.
Kniven kan rengøres i hånden med mild sæbe og en ikke-slibende svamp. Derefter kan du tørre den af med en blød klud og opbevare den væk fra fugt.
Kai Shun Kamagata er en kniv uden dikkedarer med et tidløst, minimalistisk look. Det er en god mulighed for at øge din præstation i køkkenet!
Oplev andre Kai Kamagata-knivmodeller på KnifeLeader!
Du vil måske også synes om
