Miyabi 5000FCD japansk santoku-kniv 18 cm damaskusblad 48 lag pakkawood-håndtag

Ideel til at skære alle dine fødevarer: Miyabi 5000FCDsantoku-kniven!

Santokuen er en multifunktionel kniv til at skære alle typer ingredienser: kød, fisk, grøntsager, frugt og friske krydderurter. Det er den japanske pendant til den europæiske kokkekniv.

Det 18 cm lange blad på denne santoku er lavet af rustfrit stål med 48 lag unikt mønstret damaskus.

Det har også en stålkerne på 61 HRC på Rockwell-skalaen for enestående hårdhed og slidstyrke.

Denne hårdhed er også kombineret med den specifikke FRIODUR®-behandling, en unik køleproces, der gør kniven skarp, let smidig og meget modstandsdygtig.

Denne santoku-kniv er håndslebet i den reneste japanske tradition ved hjælp af "Honbazuke"-metoden, som giver bladet en uforlignelig skarphed. "Honbazuke" betyder "autentisk skarphed".

Endelig har profilen på dette japanske blad en symmetrisk vinkel på 19°, hvilket giver det en knivskarp kant.

Håndtaget er lavet af pakkawood, et materiale, der er en blanding af træ og harpiks, og som er meget modstandsdygtigt og holdbart. Den traditionelle D-form er ergonomisk designet for optimal komfort under brug.

Hvad angår design, vil du sætte pris på det slanke udseende af stålskæftet, der er omgivet af en fin rød kant, og det lille mosaikindlæg i midten af håndtaget. For en perfekt finish er basen indgraveret med brandets logo.

For at passe på denne santoku anbefaler vi, at du vasker den i hånden og tørrer den grundigt, før du opbevarer den.

Vent ikke længere, og vælg denne Miyabi 5000FCD santoku-kniv til alle dine skærebehov! Oplev vores brede udvalg af japanske knive på vores online side!