_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
2690
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 2690
punkter der kan konverteres til en voucher af
1,35 €.
For at købe dette produkt skal du have
53799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Skær ost i skiver med professionel præcision!
Gennembrudt klinge i Nitro B rustfrit stål, nitrogenberiget - Hårdhed: 57HRC
Laserkontrolleretslibning: ren, præcis kant
Overholder NSF's internationale standarder: kvalitet og sikkerhed
Afskærmning med bløde kanter: nem at rengøre og bruge
Indsprøjtning af en antibakteriel komponent i håndtaget
Håndtagaf SEBS-elastomer: behageligt greb
Kniven kan steriliseres: hygiejnen er sikret
100% italiensk produktion
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Uanset om det drejer sig om hårde eller bløde oste, sikrer denne professionelle Ambrogio Sanelli Supra gennembrudte ostekniv rene, præcise snit.
Ambrogio Sanelli er et mærke, der er gennemsyret af historie og tradition. Denne familiedrevne virksomhed blev grundlagt i landsbyen Premana i hjertet af de italienske alper og viderefører ældgammel knowhow inden for jernbearbejdning. I over et århundrede har Ambrogio Sanelli udmærket sig inden for fremstilling af jernværktøj, der kombinerer enkelhed og kvalitet.
I dag genopfinder mærket sig selv ved at tilbyde et bredt udvalg af professionelle knive og højtydende køkkenredskaber, herunder deres førsteklasses trøffelrivejern. Ambrogio Sanelli er til stede i over 70 lande og er en vigtig reference for gastronomiske fagfolk.
Mærket kombinerer dygtigt traditionelle håndværksmetoder med avanceret teknologi for at skabe robuste, pålidelige knive. Hver kniv er resultatet af en omhyggelig produktionsproces i 27 trin, herunder laserskæring af stålet, omhyggelig varmebehandling, polering, sprøjtestøbning af håndtagene, lasermærkning af knivene og omhyggeligt design af emballagen. Ambrogio Sanelli-knive er mere end et køkkenredskab: de er en varig følgesvend til alle dine kulinariske eventyr.
Denne ostekniv har et gennembrudt blad i rustfrit Nitro B-stål, der er beriget med 0,1 % nitrogen. Tilsætningen af nitrogen giver bladet en hårdhed, der kan sammenlignes med den, der opnås med kulstof, samtidig med at det bevarer sin rustfri karakter.
Bladets sammensætning omfatter 0,5 % kulstof for styrke og 14,5 % krom for optimal korrosionsbestandighed. Den indeholder også vanadium og molybdæn for at forstærke disse egenskaber.
Hver klinge gennemgår en række strenge tests for at sikre kvaliteten. Hårdheden kontrolleres for at bekræfte effektiviteten af varmebehandlingen, som har indflydelse på skærekapacitet, korrosionsbestandighed og fødevareoverensstemmelse. Bladets ruhed testes også for at garantere effektiviteten af PEAK-behandlingen (semipolering), der sikrer jævn skæring af fødevarer og forbedret korrosionsbestandighed. Der udføres en ekstra korrosionstest, hvor kniven nedsænkes i en nedsænkningstank for at opdage eventuelle oxidationspunkter.
Desuden undersøges knivensskærevinkel og kant grundigt. Disse verifikationsprocesser sikrer knivens formidable effektivitet og bemærkelsesværdige modstandsdygtighed.
Endelig er bladet lasermærket, hvilket vidner om dets ægthed og sporbarhed. Håndtaget er lavet af SEBS-elastomer og har en enestående modstandsdygtighed over for syrer, temperaturvariationer og stød. Det er beriget med et antibakterielt middel og har en skridsikker overflade for sikker brug. Beskyttelsens design med bløde kanter gør det lettere at rengøre kniven og forhindrer ophobning af madrester.
Denne Supra-ostekniv kan steriliseres for at sikre en upåklagelig hygiejne og overholder NSF-standarderne, hvilket sikrer pålidelig brug i professionelle køkkener. Ambrogio Sanelli Supra tilbyder således et enestående værktøj, der opfylder de højeste standarder for gastronomiske fagfolk.
Vi har flere osteknive til dig!
Du vil måske også synes om
