Fukito X50 Urtekniv i ibenholt 9 cm

Fukito Ebène X50 er en lille, uundværlig køkkenkniv. Brug den til at skære, hakke eller skrælle små frugter og grøntsager. Med det lille blad, der er let at håndtere, vil du snart finde den nyttig hver dag.

Denne Fukito-kniv har et blad af tysk X50CrMov15 rustfrit stål. Denne legering bruges ofte i professionelle sammenhænge, da den har mange fordele. Først og fremmest gør dens 15 % kromindhold den meget modstandsdygtig over for korrosion, hvilket er en stor fordel i et fugtigt miljø som køkkenet. Vi kan også bemærke, at de elementer, den består af, er meget velafbalancerede (f.eks. afbalancerer vanadiumindholdet kulstofindholdet for at gøre den mere "smidig" og mindre skør). Sidst, men ikke mindst, kan vi nævne det fremragende forhold mellem holdbarhed og skarphed og mellem kvalitet og pris.

Klingen er også vakuumvarmebehandlet. Denne proces er fordelagtig, fordi visse elementer i luften under almindelig varmebehandling kan reagere med metallet, selv under afkøling. Det er f.eks. tilfældet med ilt, brint... Og det kan have indflydelse på klingen. Her foregår varmebehandlingen i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer. Som følge heraf kan klingen behandles til sit fulde potentiale.

Et bolster i rustfrit stål forbinder klingen med håndtaget. Den let skrånende overflade giver et let og naturligt greb.

Håndtaget er lavet af mørk ibenholt. Dette træ, som ofte betragtes som ædelt, er meget modstandsdygtigt over for gentagen brug og fugt. Det er håndpoleret, så det føles blødt og behageligt, selv med tiden. Bemærk, at åretegningen er unik for hvert håndtag: Da træ er et levende materiale, er nuancerne og åretegningen forskellig fra stykke til stykke.

Bladet er forbundet med ibenholt med 3 nitter, så materialerne holdes perfekt sammen. For et ekstra strejf af originalitet har den centrale nitte en attraktiv kobbermosaik, der står i perfekt kontrast til ibenholt.

En hætte i rustfrit stål afslutter håndtaget og afbalancerer knivens vægt. Håndtaget er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Hver Fukito-kniv leveres i en magnetisk æske, så du kan give den som gave (eller forkæle dig selv). Når du har brugt den, kan du opbevare den i æsken.

Til vedligeholdelse anbefaler vi håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når kniven er ren, skal du straks tørre den af for at fjerne eventuelle spor af fugt og opbevare den. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg den ikke i blød i vasken.

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Det er et sted med en lang historie inden for knivproduktion, og det har det været i årtier. Hver Fukito-kniv er designet ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i fødevareindustrien.

Har du brug for en tom blok til at opbevare dine knive? Vi har dækket dit behov !