Hakami Sakura -knivsættet med 2 knive indeholder to uundværlige knive til den daglige madlavning: en kokskniv og en skrællekniv!
Disse knive er fremstillet med et hamret San Mai -blad og en kerne af 10Cr15CoMoV rustfrit stål og kombinerer præcisionsskæring, holdbarhed og japansk æstetik. Sættet tilbyder dermed en alsidig løsning til hverdagens opgaver, fra at hakke grøntsager til mere delikate tilberedninger.
To knive designet til madlavning
Sættet indeholder en skrællekniv med et 9 cm langt blad samt en kokskniv med et 20 cm langt blad. Skrællekniven er ideel til præcisionsopgaver såsom at skrælle, trimme eller skære små fødevarer. Den anden kniv har den ideelle længde til at skære grøntsager, frugt, kød og fisk. Dens kokkeknivslignende blad gør det også muligt at skære i skiver og hakke med en jævn og glidende bevægelse.
Begge knive har en trelags San Mai-konstruktion: en hård kerne af 10Cr15CoMoV rustfrit stål er indkapslet mellem to lag af blødere stål. Dette design har til formål at kombinere en skarp skærekant med holdbarhed. Den hamrede overflade skaber en uregelmæssig overflade på kniven, hvilket mindsker, at maden klæber fast under skæringen, og giver hver kniv et autentisk udseende. Den glatte skærekant sikrer rene, jævne snit.
Et behageligt og stabilt håndtag
Begge knive har et brunt, ovalt håndtag af Pakka-træ. Dette kompositmateriale er værdsat i køkkenet for sin holdbarhed og lette vedligeholdelse. Overfladen giver et behageligt greb ved gentagen brug, mens den afrundede form naturligt tilpasser sig håndfladen.
Håndtagets design er lige så velegnet til de mere præcise bevægelser med skrællekniven som til skærebevægelserne med kokkekniven. Den samlede længde er 20,5 cm for skrællekniven og 30 cm forkokkekniven. Denne forskel gør det nemt at skifte fra opgaver, der kræver større bevægelsesfrihed, til forberedelser, der kræver større kontrol.
Den brune farve giver et varmt udtryk, der er i tråd med ånden i Sakura-serien. Kombineret med de hamrede mønstre på bladene skaber det et sæt, der både er funktionelt og dekorativt, velegnet til daglig brug såvel som til udstilling i en gaveæske.
Nøgleegenskaber
- Sæt med to knive: indeholder de vigtigste størrelser til daglig
- brug
- 10Cr15CoMoV rustfrit stål: knivbladets kerne er designet til at bevare en præcis skærekant
- Trelags San Mai-konstruktion: balance mellem hårdhed og fleksibilitet
- Hamret overflade: mindsker, at maden klæber fast under skæring
- Glat skærekant: giver rene, jævne snit
- Brunt Pakka-skaft: giver et stabilt greb
- Oval form: følger behageligt håndens bevægelser
Brugs- og plejevejledning
Brug disse knive på et træskærebræt eller en blød overflade for at bevare skærekanten. Undgå hårde overflader såsom glas, sten eller keramik. Rengør knivbladene i hånden med en blød svamp, og tør dem derefter straks af. Det anbefales ikke at bruge opvaskemaskine, da opvaskemidler, varme og stød kan beskadige knivbladet og Pakka-træhåndtaget. Opbevar hver kniv på et passende sted, væk fra direkte kontakt med andre redskaber. Regelmæssig slibning på en egnet slibesten hjælper med at bevare knivens skærekvalitet.
Hakami, et mærke inspireret af japansk kultur
Hakami udvikler knivkollektioner inspireret af Japans ikoniske blomster. Sakura-serien er inspireret af kirsebærblomsten og kombinerer trelags San Mai-klinger med hamret overflade og håndtag af Pakka-træ. Mærket tilbyder også Ajisai- og Tsubaki-kollektionerne samt sæt med knive i forskellige størrelser og tilbehør til slibning.
Oplev vores udvalg af japanske knive på Knifeleader.eu!
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
.png)
_1.png)
