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Coltelli Fischer Bargoin
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Coltelli da formaggio
Coltello pieghevole da degustazione per formaggi Bargoin con lama in acciaio inox da 11 cm
In magazzino
Bargoin Creative Chef
Bargoin Creative Chef, coltello spelucchino da 10 cm con manico rosso sovrastampato
In magazzino
Coltelli da pesce
Bargoin Creative Chef coltello da prosciutto 28 cm manico nero lama con fossette
In magazzino
Valigetta per coltelli da macellaio
Valigetta portacoltelli macellaio con 4 coltelli in acciaio sandvik FISCHER SWE-STEEL
In magazzino
116,30€
124,90 €
Fischer Bargoin
Fischer Profinox set professionale di 4 coltelli in acciaio inox per macellaio
In magazzino
Pasticceria varia
Rotella per pasticceria scanalata in acciaio inox Bargoin - rotella da 3,5 mm
In magazzino
Coltelli da macellaio
Coltello per sfilettare flessibile Fischer HACCP Professional 20 cm manico rosso
In magazzino
Fischer HACCP
Fischer HACCP Coltello professionale per disossare con lama curva 13 cm manico rosso
In magazzino
Valigetta portacoltelli professionali
Valigetta portacoltelli da pescivendolo Fischer Bargoin 6 coltelli e utensili
In magazzino
Coltelli Fischer SWE-STEEL
Coltello per affettare Fischer SWE-STEEL 28 cm con manico blu ultra confortevole
In magazzino
Coltelli Fischer SWE-STEEL
Coltello per affettare Fischer SWE-STEEL 23 cm con impugnatura blu ultra confortevole
In magazzino
Bargoin Creative Chef
coltello spelucchino Bargoin Creative Chef, 8 cm, manico sovrastampato blu
In magazzino
Bargoin Creative Chef
coltello spelucchino Bargoin Creative Chef, 8 cm, manico sovrastampato rosso
In magazzino
FISCHER: IL PUNTO DI RIFERIMENTO PER I COLTELLI PROFESSIONALI
Non è sempre facile scegliere un coltello professionale tra tutti i marchi esistenti: un coltello professionale richiede alcune qualità che non tutti i coltelli hanno! La robustezza è il primo elemento essenziale. Per evitare la spiacevole sorpresa di ritrovarsi con una lama rotta dopo un mese di utilizzo, vi consigliamo di optare per un coltello da cucina professionale Fischer. Il coltello Sandvik fa parte della gamma di coltelli più richiesti dai professionisti. L'acciaio svedese utilizzato per la fabbricazione delle lame è il migliore della gamma. Rispetto agli acciai standard, questo acciaio promette una maggiore durata del filo e quindi un'affilatura meno frequente. La robustezza è legata anche alla qualità del tagliente: i coltelli professionali Fischer hanno la particolarità di dover essere affilati meno frequentemente, grazie soprattutto alle proprietà dell'acciaio Sandvik.
I manici dei coltelli professionali Sandvik sono progettati per combattere la RSI e altri problemi di affaticamento causati dall'uso intenso del coltello. L'acquisto di un coltello professionale Fischer è garanzia di tranquillità!
KNOW-HOW FISCHER
In oltre 150 anni, la coltelleria Fischer ha saputo attingere all'esperienza di ogni generazione per offrire ai clienti coltelli da cucina, Utensili e ferri da affilatura di alta qualità prodotti in Francia.
I coltelli realizzati in acciaio Sandvik svedese raggiungono una durezza di 56-57 HRC, una durezza estrema che consente ai professionisti di mantenere a lungo un filo affilato. I coltelli delle altre gamme sono realizzati con il famoso acciaio francese, contenente lo 0,4% di carbonio, il 13% di cromo e molibdeno. I coltelli in acciaio francese sono temprati a 53-54 HRC.
Per fornire agli utenti il perfetto coltello da chef professionale, Fischer ha partecipato a studi sulla prevenzione dei disturbi muscolo-scheletrici e ha creato coltelli professionali con manici in un materiale speciale (polipropilene + elastomero) e una forma particolare, in modo da prevenire il più possibile la RSI. Questi manici sono antibatterici e molto facili da mantenere, facendo risparmiare tempo prezioso ai cuochi.
