Handgemaakte messen

Een koksmes van hoge kwaliteit voor optimale sneden! Constructie van hetSan Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoog koolstofgehalte (1,5%) Rockwell-hardheid van 65HRC: duurzaam snijvlak Gegraveerde kanji en ruw gesmede afwerking - Traditioneel ontwerp Kersenhouten handvat en blank pakkahouten bolster...

HLWSHI-KATO-AS-G240

Niet op voorraad

399,90€

Yoshimi Kato AS Brut 21cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 21cm handgemaakt Japans koksmes

Ontdek dit Japanse mes, ideaal voor dagelijks koken Kato was een leerling van grote meestersmeden, waaronder Hiroshi Kato Aogami Super/Blauw Super Staal: 65 HRC Japans staal (1,5% koolstof) San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rond Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele...

HLWSHI-KATO-AS-G210

Niet op voorraad

329,90€

Anryu AS 24cm handgemaakt Japans koksmes

Anryu AS 24cm handgemaakt Japans koksmes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 24cm handgemaakt Japans koksmes

Een universeel mes voor in de keuken San Mai 3 lagen: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Extreem gemakkelijk te slijpen - Gemarkeerde duurzaamheid van de snijkanten Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgesmede Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G240

Niet op voorraad

269,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm handgemaakt Japans koksmes

Een must-have voor liefhebbers van Japanse messen 18cm San Maï 3-laags lemmet: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Aogami Super Staal (Blauw Super Staal) -+1,5% koolstof - 65 HRC Duurzaam snijvlak: gemakkelijk te slijpen indien nodig Traditioneel rustiek uiterlijk - Nashiji ruw smeedwerk afwerking Achthoekig Sandelhouten handvat en witte...

HLWSHI-KATO-ASN-G180

Niet op voorraad

309,90€

nakiri mes japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshimi Kato AS Ruw afgewerkt

Kies Japanse knowhow voor al uw snijbehoeften Japans Aogami Super/Blauw Superstaal (koolstof -+1,5%) 65 HRC San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rondom Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele donkere esthetische look Achthoekig handvat in kersenhout + licht...

HLWSHI-KATO-AS-N165

Niet op voorraad

249,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5cm handgemaakt Japans bunka mes

Kies het 16,5 cm bunka mes gesmeed door Yoshimi Kato! 16,5cm San Maï lemmet (3 lagen): stijve kern omgeven door zacht roestvrij staal Japanse Super Blue Steel/Aogami 1,5% koolstof kern Gesmeed Nashiji uiterlijk: traditionele afwerking - Hardheid: 65 HRC Extreem duurzaam snijvlak - Blijft gemakkelijk te slijpen Achthoekig Sandelhouten handvat - Witte...

HLWSHI-KATO-ASN-B165

Niet op voorraad

299,90€

Yoshimi Kato AS Brut 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Het Japanse universele mes gemaakt door een bestekspecialist Lemmet in San Maï-structuur: superpositie van 3 lagen staal 1,5% koolstofverrijkt Aogami Super Japans staal kern Hardheid van 65HRC op de Rockwell-schaal: duurzaam snijvlak Gesmede afwerking en gegraveerde kanji - Authentiek ontwerp Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik Gemaakt van...

HLWSHI-KATO-AS-P150

Niet op voorraad

189,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 12cm Damascus 49-lagen handgemaakt Japans Universeelmes

Herontdek het plezier van koken met dit veelzijdige mes Kern van Japans staal VG10 (1% koolstof) - lemmet 12 cm Subtiele 49-lagen Damascus beschermt de kern Duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid +- 60/61 HRC Ovaal magnolia handvat + dieprode Pakkawood bolster Van Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra Handgemaakt door meestersmid...

HLWSHI-MASA-KIRI-P120

Niet op voorraad

234,90€

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans universeel mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Handig mes voor dagelijks gebruik 3 San Mai lagen: Blauwe Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid van de snijkant - Zeer gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig esdoornhouten handvat + zwarte Pakka houten bolster Handgemaakt door meester Takumi Ikeda...

HLWSHI-ANRYU-MAP-P150

Niet op voorraad

199,90€

Masakage Kiri 7,5cm 49 laags damascus japans schilmesje

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 7,5cm 49 laags damascus japans Schilmes

Kies voor dit praktische, tijdloze mes 7,5cm lemmet - VG10 Japanse staalkern (1% koolstof) Rockwell hardheid +- 60/61 HRC: goede randscherpte 49 damastlagen om de kern te beschermen Ovaal handvat van hard magnolia + bolster van rood pakkahout Vervaardigd in Takefu Cutlery Village, een van Japans meest vooraanstaande productiecentra Handgemaakt door...

HLWSHI-MASA-KIRI-P75

Niet op voorraad

234,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 21cm handgemaakt japans koksmes, damascus 49 lagen

Herontdek het plezier van koken met dit prachtige Japanse mes! Center in Japans VG10 staal (1% koolstof) - 21cm lemmet Rockwell sterkte +- 60/61 HRC: langdurige scherpte Subtiel 49-lagen Damascus beschermt de kern Ovaal magnolia handvat + robijn pakkahouten bolster Van Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra Handgemaakt door meestersmid...

HLWSHI-MASA-KIRI-G210

Niet op voorraad

394,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 24cm handgemaakt japans koksmes, damascus 49 lagen

Kies de beste voor je dagelijkse snijbehoeften 24cm mes - VG10 Japanse staalkern (1% koolstof) 49-lagig damascus oppervlak om de kern te beschermen Rockwell hardheid +- 60/61 HRC voor langdurige scherpte Ovaal magnolia handvat + robijn pakkahout bolster Handgemaakt door meestersmid Yoshimi Kato Elk mes is uniek - Beperkte voorraad Van Takefu Cutlery...

HLWSHI-MASA-KIRI-G240

Niet op voorraad

499,90€

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kies voor de kwaliteit van handgemaakt Japans bestek Handgesmede Tsuchime-afwerking + Ruwe smeedwerkafwerking San Mai 3 lagen: Blauwe Superstaal kern omgeven door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid - Gemakkelijk te slijpen Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G210

Niet op voorraad

239,90€

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes

Een betaalbaar koksmes voor alle koks Handgemaakt mes door meester Takumi Ikeda 3 San Mai lagen: Blauwe Super Steel kern + omringend roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid - Gemakkelijk slijpen op steen Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakka houten bolster Handgesmede Tsuchime afwerking +...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G180

Niet op voorraad

229,90€

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans universeel mes

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans universeel mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor efficiëntie met het Anryu AS Universal mes Handgesmeed mes met Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (1,5% koolstof) 3 San Mai lagen: Blue Super Steel kern met daaromheen roestvrij staal Extreem behoud van snijkanten - Zeer gemakkelijk te slijpen indien nodig Schitterend achthoekig esdoorn...

HLWSHI-ANRYU-MAP-P135

Niet op voorraad

189,90€

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeelmes

Kies een efficiënt, esthetisch mooi, handgemaakt mes 15 cm VG10 kern lemmet - 1% koolstof voor langdurige scherpte 63 lagen gedamasterd roestvrij staal en nikkelstaal Koudsmeden: mes gevormd bij kamertemperatuur Ovaalvormig handvat - palissander + zwart Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een leerling van...

HLWSHI-KATO-NIC-P150

Niet op voorraad

209,90€

Anryu AS 16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes

Japanse messenkwaliteit voor dagelijks gebruik Handgesmeed model met Tsuchime afwerking en ruw gesmede look 3-laagsSan Mai: Blauwe Super Steel lemmetkern omgeven door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Langdurige prestaties en gemakkelijk te slijpen Achthoekig esdoornhouten handvat en pakkahouten bolster...

HLWSHI-ANRYU-MAP-N165

Niet op voorraad

199,90€

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes

Japanse efficiëntie op zijn best met dit mes Japans Aogami Super staal - Hoge hardheid van 65 HRC (koolstof -+1,5%) San Mai 3-lagen structuur: Aogami kern omgeven door roestvrij staal Blijft gemakkelijk te slijpen - Extreme duurzaamheid van snijdraad Achthoekig esdoornhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgesmede Tsuchime afwerking + Traditionele...

HLWSHI-ANRYU-MAP-B165

Niet op voorraad

209,90€

Anryu AS 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Het perfecte mes voor het snijden van vis. San Maï lemmet: Blauwe Super Steel kern omgeven door een laag roestvrij staal Kern: Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Uitstekend draadbehoud - Gemakkelijk te slijpen Handgesmede Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking Zwarte pakkahouten bolster met achthoekig esdoornhouten handvat...

HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270

Niet op voorraad

374,90€

Masakage Kumo 13cm 63-lagig damascus handgemaakt Japans ko-bunka mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 13cm 63-lagig damascus handgemaakt Japans ko-bunka mes

Een klein mes dat snel onmisbaar zal blijken in je keuken 13cm lemmet - VG10 kern (1% koolstof): langdurige scherpte 63 damascuslagen die nikkelstaal en roestvrij staal combineren Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten bolster Handgemaakt door meestersmid Katsushige Anryu Rechtstreeks uit Japan's befaamde Takefu Cutlery Village Beperkte...

HLWSHI-MASA-KUM-KB130

Niet op voorraad

209,90€

Masakage Kumo 16,5cm handgemaakt japans bunka mes, 63 lagen damascus

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5cm handgemaakt japans bunka mes, 63 lagen damascus

Een mooi en efficiënt mes met Japanse expertise! Handgemaakt door meestersmid Katsushige Anryu Van de Takefu Cutlery Village, een gerenommeerde productielocatie in Japan 16,5cm lemmet - VG10 kern met 1% carbon: rand die houdt 63-lagig Damascus lemmet met een combinatie van nikkel en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten...

HLWSHI-MASA-KUM-B170

Niet op voorraad

289,90€

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-N165

Niet op voorraad

299,90€

Ideaal om nauwkeurig groenten te snijden Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks zijn stijfheid - Uitstekende randscherpte Uniek gehamerd oppervlak + elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van...

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans universeel mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans Universeelmes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

Niet op voorraad

269,90€

Een praktisch mes voor dagelijks gebruik, aarzel niet! Hoogwaardig SG2 poederstaal - Rockwell sterkte 63 HRC Gehamerd oppervlak met originele patronen - Elegante spiegelpolijsting Blijft gemakkelijk te slijpen - Hoge randscherpte Achthoekig sandelhouten handvat met donker Pakkawood bolster Handgesmeed door Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van het...

Yoshimi Kato AS Brut 12cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 12cm handgemaakt Japans Universeelmes