_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
18490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 18490
punkter der kan konverteres til en voucher af
9,25 €.
For at købe dette produkt skal du have
369800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Et sæt med 3 MAC-knive til alle dine skærebehov!
AUS-8 japansk rustfrit stål beriget med kulstof (0,8 %) +-59HRC: let at slibe
Stenslibet i hånden: ultrahøjtydende skærekant
Pakkawood-håndtag: solidt og meget modstandsdygtigt over for fugt
3 nitter for ekstra styrke
Fremstillet i Seki, Japan - anbefales til professionelle
Se den fulde sammensætning nedenfor
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Sættet indeholder :
- 1 kokkekniv på 21,5 cm: til at skære grøntsager, hakke krydderurter eller udbenet kød.
- 1 universalkniv på 13,5 cm: til at skære frugt og grøntsager med lidt mere præcision og sans for detaljer.
- 1 brødkniv på 22 cm: til rene brødskiver uden at knuse skorpen.
MAC-fabrikken ligger i Seki, hovedstaden for japansk bestik i flere århundreder. Mærket blev skabt i 1960'erne. Grundlæggeren arbejdede deltid som kok i USA ved siden af sine studier. Det var der, han fik mulighed for at teste køkkenknive, som ikke nødvendigvis faldt i hans smag.
En dag brugte han en sløv, tung og meget skarp tysk kniv. Han tabte kniven på gulvet, og den satte sig fast i jorden. Da han forsøgte at fjerne den, var ca. 3 cm af spidsen knækket af. Han reparerede derefter bladet med en hvæssesten, så spidsen blev "rundere". Lidt efter lidt gik det op for ham, at denne ændring havde øget knivens effektivitet betydeligt!
Da han vendte tilbage til sit hjemland, gav denne oplevelse ham idéen til at skabe virksomheden MAC, der skulle fremstille skarpe, holdbare, lettere og mere sikre knive, perfekt designet til professionelle kokke. Mærket er nu kendt over hele verden og har flere patenter på samvittigheden.
Navnet MAC kommer fra ordet "Macrocosm", som forenklet betyder "enormt univers" (hvilket afspejler grundlæggerens ambition om at udstyre alle lande i verden med sine knive). Han valgte at beholde de første 3 bogstaver i ordet.
CHEF-serien i detaljer:
Bladet er lavet af AUS-8-stål, et japansk rustfrit stål beriget med kulstof, wolfram, molybdæn og vanadium. Denne legering har indflydelse på både klingens hårdhed og dens elasticitet. Bladet er stift nok til at holde sin kant i lang tid, og dets mekaniske styrke er fremragende. Desuden er dette stål korrosionsbestandigt, fordi det er rustfrit ( bemærk, at intet stål er 100 % rustfrit).
Skæret har en særlig form, der ligger mellem en japansk vinkel (dvs. asymmetrisk) og en vestlig V-vinkel. Denne kombination giver en frygtindgydende skærekant, der holder. Du behøver ikke at anstrenge dig for at skære i maden, hvilket betyder mindre træthed på lang sigt.
Denendelige slibning sker i hånden på en vandsten. Den pågældende slibers dygtighed sikrer en knivskarp kant.
Håndtaget er lavet af Pakkawood, en blanding af harpiks og varmkomprimeret lamineret træ. Dette kompositmateriale er modstandsdygtigt over for fugt og temperaturvariationer, hvilket gør det velegnet til professionel brug. Håndtaget er forstærket med 3 nitter.
Knivene er forholdsvis lette og behagelige at håndtere over tid. Deres ergonomiske form gør dem nemme at holde, og den let bøjede knivbund giver et godt greb om lillefingeren.
Plejevejledning:
Rengør kniven i hånden i lunkent vand med lidt opvaskemiddel og en blød svamp. Tør den af med en blød klud, så der ikke efterlades spor af fugt på den.
MAC Chef-serien er tilgængelig på vores hjemmeside, så få din i dag!
Du vil måske også synes om
