Knivsæt med 2 Kutoyama Damascus pakka regnbue kokkeknive + universalknive

Et sæt køkkenknive i rustfrit stål

Dette knivsæt indeholder følgende elementer:

- 1 Universalkniv 13 cm: Lav præcise snit i f.eks. frugt og grøntsager.

- 1 kokkekniv 20 cm: til alsidig udskæring af en lang række fødevarer.

Disse knive har et damasceneret blad med en stiv stålkerne omgivet af 66 lag blødere rustfrit stål.

Kernen i disse knive er lavet af VG10-stål, en legering beriget med 1 % kulstof, som øger stålets hårdhed. Det når op på 60HRC på Rockwell-skalaen. Desuden er denne legering beriget med krom og molybdæn for at øge dens styrke.

Takket være denne hårdhed kan skæret nemt vedligeholdes med en slibesten. Til daglig slibning skal du bruge et slibestål.

Overlejringen af de forskellige lag er synlig på hele bladets overflade og skaber unikke bølgemønstre. Bladene er også blevet poleret for at give en spejllignende effekt.

Det originale håndtag til disse damaskusknive

Håndtaget på disse køkkenknive er lavet af brunt pakka-træ, et kompositmateriale lavet af lamineret træ og varmkomprimeret harpiks. Dette materiale giver kompositmaterialets robusthed, samtidig med at det bevarer et naturligt udseende takket være dets karakteristiske årer.

Håndtaget er prydet med tre farvede akrylringe og afsluttes med et bolster og en hætte i rustfrit stål.

Den næsten ovale form er designet til at passe til alle kokkehænder og giver et behageligt greb, der er ideelt til langvarig brug.

Disse knive er fremstillet i Kina. De leveres med 2 sorte bladbeskyttere for ekstra beskyttelse!

For at passe på disse knive er det vigtigt kun at vaske dem i hånden og tørre dem med det samme, før de opbevares på et tørt sted. De må ikke komme i opvaskemaskinen eller ligge i blød i vasken.

KnifeLeader.eu tilbyder et bredt udvalg af knivsæt!