En japansk skrællekniv med et robust blad
Skærekniven er en alsidig model, der giver dig mulighed for at lave en lang række snit! Det lille blad er ideelt til små skæreopgaver, der kræver præcision. Du kan også skære i en lang række fødevarer, fra små frugter og grøntsager til tynde kødstykker. Vær forsigtig med ikke at bruge den på hårde fødevarer som knogler eller frosne fødevarer.
Bladet på denne japanske kniv er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet! Det er beriget med molybdæn og vanadium, hvilket giver denne legering øget styrke mod stød og korrosion. På Rockwell-skalaen når hårdheden op på 57HRC: det er et stål, der er let at slibe og holder godt på kanten.
Med denne hårdhed kan din kniv slibes med en slibesten eller slibes med et slibestål. Det er det ideelle kompromis mellem nem slibning og effektivt skær!
Bladet på denne Satake-kniv er allerede slebet til øjeblikkelig brug! Det er også blevet poleret for at give en elegant finish, der giver din kniv karakter.
Et solidt, praktisk håndtag
Håndtaget på denne kniv er designet i brunt pakkawood, et kompositmateriale, der er kendt for sin robusthed. Materialet består af harpiks og lamineret træ, som er varmpresset sammen for at opnå stor styrke. Du får både kompositmaterialets holdbarhed og pakkawoods autentiske udseende takket være åretegningen på håndtaget.
Derefter er der tilføjet 3 nitter i rustfrit stål for at fastgøre bladet med fuld tang i håndtaget for at sikre pålidelighed. Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget for optimal balance.
Håndtaget er formet, så det passer til alle kokkes hænder, uanset om de er venstre- eller højrehåndede! Det giver et ergonomisk greb, som er behageligt at bruge, især under lange sessioner.
For at passe på din japanske kniv skal du kun vaske den i hånden med en blød svamp. Når den er vasket, skal du straks tørre den af og opbevare den et tørt sted. Sæt den ikke i opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken!
Oplev hele Satake-mærket af japanske knive på KnifeLeader.eu!