Sæt med 2 Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Paring knife knive

Wusaki Pakka X50 køkkenknive er velegnede til både professionel og privat brug. De anbefales til kokke, der ønsker at udstyre sig med kvalitet på daglig basis uden at gå på kompromis. Materialer og fremstillingsprocesser er designet til at garantere højtydende, langtidsholdbare og funktionelle knive. Et slankt, moderne design bidrager til alle disse fordele og gør dem lige så behagelige at se på, som de er at bruge.

Dette sæt indeholder :

- 1 9 cm urtekniv (anbefales til at skære, skrælle eller dekorere små frugter og grøntsager)

- 1 kokkekniv på 20 cm (allroundkniven par excellence, den skærer, hakker og snitter alle typer mad som kød, grøntsager ...)

Disse to knive er de vigtigste modeller, der bruges i køkkenet! Så du kan udstyre dig på en genial måde og slå to fluer med et smæk!

Det højglansede blad på disse knive er lavet af tysk rustfrit stål (X50CrMoV15). Dette stål er kendt for sin holdbarhed og lette vedligeholdelse (herunder slibning og vask). Det har et kromindhold på 15 %, hvilket gør det modstandsdygtigt over for oxidering. Kulstofindholdet er 0,5 % (for hårdhedens skyld), og det er også beriget med molybdæn og vanadium (som har indflydelse på slagfastheden og elasticiteten og gør det mindre skørt). Hårdheden af dette stål er mellem 56/58 HRC på Rockwell-skalaen, et godt kompromis mellem kantlevetid og vedligeholdelse.

Den øverste del af bladet er hamret med en presse, hvilket skaber unikke mønstre på hvert blad med originale buler og fordybninger. Ud over det elegante udseende anbefales det at hamre for at øge knivens non-stick-egenskaber (som det ville være tilfældet med honeycombing). Endelig er brandets logo lasergraveret.

V-skæret er formet på en læderstrimmel i en vinkel på 15°. Indtrængning i hud eller kød er ren og skarp, og fødevarefibre beskadiges ikke. Disse knives skærekvalitet er mærkbar fra allerførste brug.

Håndtaget på alle Wusaki-knive er lavet af Pakkawood. Det er et kompositmateriale, som ofte bruges i kulinariske kredse, fordi det er holdbart og robust. Det består af lamineret træ og harpiks, der alle er varmpresset sammen. Det endelige resultat ligner naturligt træ på grund af dets unikke årer.

Pakkawood er ikke kun antibakterielt, men også modstandsdygtigt over for temperatursvingninger og fugtighed (det er kendt for at være råddent). Det er lakeret for at give ekstra beskyttelse mod fugt og pletter. Med sin lige form kan det bruges komfortabelt af både højre- og venstrehåndede!

Den usædvanlige røde glans fremhæver klingens hamrede stål og hætten, der er indgraveret med det japanske "Tiger" -tegn. Det er vigtigt at bemærke, at Wusaki-håndtagene er lidt længere end gennemsnittet på det nuværende bestikmarked, så de er mere behagelige at bruge uanset håndstørrelse.

Endelig kan vi nævne det enkle, men effektive design af Wusaki Pakka X50-knivene: kombinationen af materialer og farver gør dem til enestående og tidløse stykker.

De leveres i en elegant og beskyttende sort æske. Takket være denne smukke æske dekoreret med en tiger kan du f.eks. give dem som gave til en, der elsker gode knive! Wusaki-knive fremstilles af en lille virksomhed, der ligger nord for byen Guangzhou, hovedstaden i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Denne provins er historisk set kendt for sin ekspertise inden for knivfremstilling. Wusakis ekspertise er helt styret af franske produktionsstandarder, der er etableret for professionelle i sektoren.

Til vedligeholdelse anbefaler vi forsigtig håndvask i lunkent vand med en mild sæbe. Derefter kan du tørre knivene af med en blød klud og opbevare dem på et tørt sted. Bemærk: Ved levering er knivene let belagt med beskyttende olie. Du skal blot vaske dem før første brug for at fjerne den beskyttende olie.

Oplev vores udvalg af Pakka X50 Wusaki-knive for at fuldende din samling!