Coltelli artigianali

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Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N165
In magazzino
132,90€
Un coltello nakiri Yuzo per precisione e manovrabilità Lama San Maï da 16,5 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa 1,2% di carbonio) Durezza Rockwell: 62 HRC - Lunga conservazione del filo Finitura della lama forgiata - Strati superiori in ferro dolce Tagliente piatto: taglio netto delle verdure...
Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
Disponibile
360,90€
Esaltate i vostri tagli di pesce con la precisione giapponese! Lama da 27 cm con struttura San Mai: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Durezza di62 HRC: elevate prestazioni di taglio Punta kiritsuke - Affilatura asimmetrica per destrimani Finitura grezza da forgiatura -Kanji incisi a...
Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15cm coltello giapponese da deba fatto a mano Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15cm coltello giapponese da deba fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
In magazzino
Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage Acciaio Bianco 2 15cm coltello giapponese da deba fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-02440
In magazzino
264,90€
Un coltello tradizionale per tagliare facilmente il pesce Lama smussata da 15 cm per destrimani in acciaio biancoYasuki 2 di alta gamma Una lega molto pura e omogenea che aumenta la resistenza della lama Arricchita con minerale di ferro e carbonio: eccellente tagliente, facile da affilare Bordi lucidati per un maggiore comfort di taglio Manico a 6 lati...
Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero 2
Japon Hatsukokoro
In magazzino
Hatsukokoro

Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da chef tradizionale cinese in legno d'acero

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-C170
In magazzino
132,90€
Il coltello da chef cinese che unisce tradizione ed efficienza! Lama da 17 cm con struttura San Maï: strati superiori di acciaio inossidabile anima in acciaio giapponese Shirogami #2 con circa l'1,1% di carbonio Durezza: 61 HRC - Eccellente mantenimento del filo Finiture Nashiji e Migaki: aspetto ruvido e lucido Taglio piatto: tagli puliti e senza...
Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 2
Japon Wusaki
Disponibile
Nawame AUS10

Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 16,5 cm

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-N165
Disponibile
203,90€
La precisione giapponese per esaltare al meglio le vostre verdure! Lama damascata da 16,5 cm: alternanza di diversi strati di acciaio Anima in acciaio inossidabile AUS-10: circa l'1,05% di carbonio Durezza Rockwell 60 HRC: filo duraturo e preciso Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione dell’anima Motivi damascati unici – Finitura...
16,5 cm coltello universale Sukenari SG2 in damasco, fatto a mano in Giappone 16,5 cm coltello universale Sukenari SG2 in damasco, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sukenari
In magazzino
SG2 Damas

16,5 cm coltello universale Sukenari SG2 in damasco, fatto a mano in Giappone

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMSG2-P165
In magazzino
447,90€
coltello universale artigianale di alta qualità Sukenari Lama Damasco da 16,5 cm: 72 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in polvere d'acciaio SG2: elevato contenuto di carbonio di circa 1,3 Durezza di 63HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Elegante finitura lucida a specchio e disegno damascato unico nel suo genere Impugnatura in palissandro e...
Coltello kiritsuke giapponese artigianale Hado Shiosai da 20 cm, lama in acciaio VG10, manico in legno di pakka Coltello kiritsuke giapponese artigianale Hado Shiosai da 20 cm, lama in acciaio VG10, manico in legno di pakka 2
Japon Hado
Disponibile
Shiosai VG10

Coltello kiritsuke giapponese artigianale Hado Shiosai da 20 cm in acciaio VG10 con...

Hado
HLWFUKU-1000768
Disponibile
269,90€
Scoprite l'eccellenza del coltello giapponeseHado Shiosai VG10 Modello Kiritsuke da 20 cm: versatile e piacevole da usare Struttura San Mai: acciaio a 3 strati alternati Anima in VG10 giapponese: 1% di carbonio per un filo resistente Durezza 60 HRC: taglio netto e mantenimento ottimale del filo Finitura martellata Tsuchime: rilievo unico e riduzione...
Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Byakko

Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02203
In magazzino
437,90€
Un superbo yanagiba artigianale forgiato da Kenji Togashi in Giappone! Lama di 24 cm con struttura San Maï - 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 di alta gamma (1,2% di carbonio) Durezza: 62 HRC - Bordo durevole e facile da affilare Manico ottagonale in robusto e pregiato legno d'ebano Base eMitra in corno di bufalo...
Coltello da cuoco Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone Coltello da cuoco Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

Coltello da chef Yuzo SLD 21cm oliva e sequoia fatto a mano in Giappone

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-G210
In magazzino
172,90€
Scegliete la qualità e lo stile del coltello da chef Yuzo lucido Struttura San Maï: lama di 21 cm con 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) durezza 63 HRC: ottima tenuta del filo grazie al carbonio Bella superficie lucidata e martellata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno d'ulivo...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa SG2 San Mai da 18 cm Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa SG2 San Mai da 18 cm 2
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Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa SG2 San Mai da 18 cm

Hatsukokoro
HLWHK-HKHAYA-BI-SG2-S180
Disponibile
243,90€
Un coltello fantastico per tagliare i tuoi cibi preferiti Lama San Mai da 18 cm - Composizione a 3 strati di acciaio Anima in acciaio in polvere SG2 - Acciaio tecnico, efficiente e resistente Durezza 63 HRC e 1,3% di carbonio: ottima tenuta del filo Manico in legno stabilizzato - Inserto bianco a contrasto Forma ottagonale: utilizzo ambidestro e...
19,5 cm Sukenari HAP40 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 19,5 cm Sukenari HAP40 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
In magazzino
HAP40 San Maï

19,5 cm Sukenari HAP40 San Maï coltello santoku giapponese con manico in palissandro

Sukenari
HLWSAM-SUK-HAP40-S195
In magazzino
365,90€
Questo coltello santoku Sukenari di alta gamma nella vostra cucina Lama da 19,5 cm con design San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese HAP40 con circa l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell +/- 65 HRC: il filo molto affilato dura a lungo. Finitura lucida e autentico kanji inciso - Eleganza Impugnatura ottagonale per l'uso con la...
Coltello Bunka giapponese artigianale Hado Shiosai da 17 cm, lama in acciaio VG10, manico in legno di pakka Coltello Bunka giapponese artigianale Hado Shiosai da 17 cm, lama in acciaio VG10, manico in legno di pakka 2
Japon Hado
Disponibile
Shiosai VG10

Coltello Bunka giapponese artigianale Hado Shiosai da 17 cm, lama in acciaio VG10,...

Hado
HLWFUKU-1000767
Disponibile
248,90€
Scoprite la precisione giapponese con questo bunka da 17 cm! Struttura San Mai: 3 strati di acciaio che formano la lama Lama da 17 cm con animain acciaio giapponese VG10 - Contenuto di carbonio 1% Durezza 60 HRC: taglio netto e ottima tenuta del filo Finitura martellata Tsuchime: rilievo unico e antiaderente Manico ottagonale in legno di pakka...
Coltello nakiri giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak Coltello nakiri giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak 2
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Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Chromax

Coltello nakiri giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-N165
Disponibile
157,90€
La precisione giapponese per verdure tagliate con cura! Lama da 16,5 cm - Struttura San Mai con 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio Chromax ibrido - Circa l’1% di carbonio Durezza di circa 65 HRC - Tagliente durevole Resistenza alla corrosione superiore a quella dell’acciaio al carbonio puro Manico ottagonale in teak - Adatto sia ai...
Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
In magazzino
Yuzo BS2

Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2IRON-G210
In magazzino
182,90€
Scegliete l'efficienza semplificata con questo coltello da chef Realizzato a mano da Kosuke Muneishi - Ogni pezzo è unico! Tradizionale finitura scura della forgia - Coltello forgiato a mano Lama San Maï (3 strati) - Aogami 2 per l'anima + strato di ferro Rigidità 62 HRC (1,2% di carbonio) per un tagliente che mantiene il suo valore Facile da affilare con...
27cm sujihiki kiritsuke giapponese coltello fatto a mano Yuzo Kanko Damasco SG2 27cm sujihiki kiritsuke giapponese coltello fatto a mano Yuzo Kanko Damasco SG2 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Kanko Damasco SG2

27cm sujihiki kiritsuke giapponese coltello fatto a mano Yuzo Kanko Damasco SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-KS270
In magazzino
426,90€
Un elegante coltello Damasco per la vostra cucina! Lama Damasco da 27 cm: strati multipli alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese in polvere SG2: 1,3% di alto contenuto di carbonio Durezza Rockwell 63HRC: tagliente di lunga durata e ad alte prestazioni Finitura lucida della lama e motivo damascato argentato - Unico nel suo...
Coltello giapponese artigianaleKo-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, con manico in legno di pakka Coltello giapponese artigianaleKo-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, con manico in legno di pakka 2
Japon Hado
Disponibile
Shiosai VG10

Coltello giapponese artigianaleKo-Bunka da 13 cm, Hado Shiosai VG10, con manico in...

Hado
HLWFUKU-1000766
Disponibile
233,90€
La qualità Hado nella tua cucina con questo coltello versatile Lama da 13 cm con struttura San Mai e i suoi 3 strati di acciaio alternati Anima in acciaio giapponese VG10 con un contenuto di carbonio dell’ 1% Durezza 60 HRC per un taglio preciso e duraturo Finitura antiaderente Tsuchime - Estetica di carattere Manico ottagonale in resistente legno di...
Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in bubinga Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in bubinga 2
Japon Wusaki
Disponibile
Hikari SLD

Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in...

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KOS150
Disponibile
111,90€
Un coltello da cucina compatto, preciso e forgiato in Giappone! Lama da 15 cm con struttura San Mai: struttura a tre strati sovrapposti Anima in acciaio SLD: elevato tenore di carbonio (≃1,6%) Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura piatta: taglio netto e regolare Manico in legno di bubinga: essenza densa Forma ottagonale: presa...
Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Enju Damasco 440C

Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P150
Disponibile
132,90€
La versatilità giapponese in una lama damascata da 15 cm! Lama in acciaio damascato: alternanza di strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile 440C con ≃1% di carbonio Durezza Rockwell 59 HRC: filo affilato e duraturo Superficie delicatamente martellata: eleganza e proprietà antiaderenti Affilatura piatta - Esclusive ondulazioni...
Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 24 cm, in ebano Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 24 cm, in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello da chef gyuto giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 24 cm, in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G240
Disponibile
203,90€
Una lama giapponese progettata per tagli precisi! Lama da 24 cm con struttura San Mai: tre strati intrecciati Anima in acciaio Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Durezza di 62 HRC: filo duraturo e performante Strati superiori in acciaio inossidabile: manutenzione semplificata Filo affilato lucido - Superficie sabbiata: finitura opaca e sobria Manico...
Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 20 cm con manico in teak Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 20 cm con manico in teak 2
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Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Chromax

Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 20 cm con manico in teak

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-G210
Disponibile
172,90€
Un coltello giapponese artigianale pensato per le attività quotidiane! Lama da 20 cm con struttura San Mai, composta da tre strati di acciaio Nucleo della lama inacciaio Chromax ibrido: circa l’1% di carbonio Durezza complessiva di circa 65 HRC per preservare il filo della lama Acciaio più resistente alla corrosione rispetto a un acciaio a puro...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa da 18 cm, VG10 Damasco Tsuchime Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa da 18 cm, VG10 Damasco Tsuchime 2
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Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Hayabusa da 18 cm, VG10 Damasco...

Hatsukokoro
HLWHK-HKHAYA-EB-VG10-S180
Disponibile
172,90€
Un coltello santoku giapponese artigianale che unisce precisione ed eleganza Lama damascata da 18 cm: superficie multistrato resistente Anima in acciaio giapponese VG10 con circa l'1% di carbonio Durezza di 60 HRC: buona tenuta del filo Finitura martellata Tsuchime che gli conferisce carattere Manico ottagonale in ebano denso e resistente Realizzato...
Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-P150
In magazzino
503,90€
Un coltello di alta gamma ideale per l'uso quotidiano Anima in acciaio SLD: alto contenuto di carbonio 1,6 Lama in nichel damasco da 15 cm - Modelli eleganti e unici Tagliente di lunghissima durata - Durezza Rockwell: 63 HRC Finitura ruvida e scura sulla parte superiore della lama Manico in legno di ebano dai colori caldi Fondello in mela cotogna chiara +...
Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus gyuto 21 cm coltello giapponese fatto a mano Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus gyuto 21 cm coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus gyuto 21 cm coltello giapponese fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-G210
In magazzino
609,90€
Un coltello di alta qualità per il taglio quotidiano Anima della lama in acciaio giapponese SLD all'1,6% di carbonio Lama damascata al nichel da 21 cm - Modelli eleganti e unici Tagliente di lunghissima durata - Durezza Rockwell: 63 HRC Finitura ruvida e scura sulla parte superiore della lama Manico in ebano dai toni caldi Fondello in mela cotogna...
Coltelli da cucina per uso
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