Coltelli artigianali

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VG10 Palissandro Yuzo Tsuchime 17cm coltello santoku giapponese coltello santoku fatto a mano VG10 Palissandro Yuzo Tsuchime 17cm coltello santoku giapponese coltello santoku fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Tsuchime VG10

VG10 Palissandro Yuzo Tsuchime 17 cm coltello santoku giapponese coltello santoku fatto...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-S17
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137,90€
Tagli di qualità con questo coltello santoku Yuzo! Lama in struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) Strati superiori in acciaio inox: protezione ottimale Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Lama sottile e leggera per un taglio di alta precisione...
Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-CDC-P135OW
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132,90€
Il coltello universale per tagliare frutta e verdura Lama da 13,5 cm | Cuore in acciaio giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 Elevata durezza 62-63 HRC: tagliente di lunga durata e facile da affilare San Mai 3 strati: nucleo + 2 strati di acciaio inossidabile più morbido Coltello forgiato a mano con finitura grezza Nashiji Manico ergonomico in noce e...
Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-CDC-S165OW
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157,90€
Il Santoku tipicamente giapponese per le verdure Lama in acciaio giapponese Aogami - Blue Steel n°2 | Alta durezza 62-63 HRC San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inox Nucleo in acciaio al carbonio: richiede un'attenta manutenzione (dettagli sotto) Coltello forgiato a mano con finitura grezza Nashiji su tutta la...
Wusaki Nakata BS2 24 cm manico in noce coltello giapponese sujihiki fatto a mano Wusaki Nakata BS2 24 cm manico in noce coltello giapponese sujihiki fatto a mano 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 24 cm manico in noce coltello giapponese sujihiki fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-CDC-SJ240OW
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203,90€
Il coltello perfetto per tagli precisi di pesce San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inossidabile Acciaio blu giapponese Aogami n°2 - Durezza 62-63 HRC Bordo durevole del rasoio | Lama facile da pulire Coltello forgiato a mano con finitura grezza Nashiji Manico in noce e bolster in pakka per una presa confortevole...
Coltello da cuoco giapponese tradizionale Yuzo SLD 21 cm in legno di ulivo e mela cotogna Coltello da cuoco giapponese tradizionale Yuzo SLD 21 cm in legno di ulivo e mela cotogna 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Coltello da chef giapponese tradizionale Yuzo SLD 21 cm in legno di ulivo e mela cotogna

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OQ-G210
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172,90€
Fate una scelta intelligente e coraggiosa con questo coltello giapponese! Base San Maï: lama di 21 cm con 3 strati di acciaio Acciaio SLD con un alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) nel cuore del coltello 63 HRC Rockwell: ottima tenuta del filo grazie all'elemento di carbonio Lama con superficie splendidamente lucidata e martellata - Bolster in legno...
Wusaki Nogami BS2 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nogami BS2 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-SN-01
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187,90€
Il versatile coltello da chef giapponese! Acciaio giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 62-63 HRC: qualità uniche Estremamente affilato e facile da affilare San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inossidabile Coltello forgiato a mano con finitura Nashiji grezza Manico in legno di noce e bolster in acciaio inox Anima...
Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in acero Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in acero 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico...

Wusaki
HLWEDG-CDC-P135SMP
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142,90€
Un coltello maneggevole e versatile, facile da usare in cucina Lama San Maï con anima in acciaio giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 Durezza marcata 62HRC: tagliente di lunga durata e facile da affilare Coltello da cucina forgiato a mano con finitura Nashiji Manico ergonomico ottagonale inacero chiaro Anima in acciaio al carbonio: richiede un'attenta cura...
Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-8503
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177,90€
Scegliete un coltello santoku: la versatile forma giapponese! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima rigida in acciaio giapponese Ginsan arricchito di carbonio (0,95%) Durezza HRC 60 sulla scala Rockwell: facile manutenzione Impugnatura in legno Enju: robusto legno chiaro Forma ottagonale per un utilizzo ambidestro...
VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-PET15
In magazzino
137,90€
Un coltello giapponese artigianale Yuzo essenziale per la cucina! Lama damascata di 15 cm: ondulazioni uniche sulla superficie di taglio Anima in acciaio giapponese VG10 ad alto tenore di carbonio (≈ 1%) Durezza Rockwell: 60 HRC - Buona tenuta del filo Elegante finitura lucida e kanji inciso sulla lama Manico ottagonale in legno di ulivo Bolster in corno...
Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N120
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111,90€
Il coltello nakiri Yuzo per affettare facilmente le verdure! Lama da 12 cm con struttura San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 arricchita con l'1,2% di carbonio Durezza: 62 HRC - Elevate prestazioni di taglio Strati superiori in ferro dolce - Finitura forgiata Cucitura piatta: taglio pulito e fluido Manico...
Coltello santoku giapponese artigianale Toshihiro Wakui da 16,5 cm, in acciaio Shirogami 2 San Mai lucidato Coltello santoku giapponese artigianale Toshihiro Wakui da 16,5 cm, in acciaio Shirogami 2 San Mai lucidato 2
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Japon Toshihiro Wakui
Disponibile
Toshihiro Wakui

Coltello santoku giapponese artigianale Toshihiro Wakui da 16,5 cm, in acciaio...

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WPS2/SUSS165
Disponibile
254,90€
Un coltello santoku artigianale per tagli precisi nella vita di tutti i giorni Lama da 16,5 cm - Struttura San Mai a tre strati di acciaio alternati Anima della lama in acciaio giapponese Shirogami 2: 1,3% di carbonio (alto tenore) Durezza di 62 HRC:ottima tenuta del filo Elegante finitura lucida - Kanji incisi a mano sulla lama Manico in palissandro...
ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in Giappone, Sukenari ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in Giappone, Sukenari 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195
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707,90€
Un coltello santoku artigianale di alta gamma per tutte le esigenze di taglio Lama da 19,5 cm con smaltatura al nichel: strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio polverizzato ZDP-189: altissimo contenuto di carbonio (3%) Durezza di +/-65 HRC - Tagliente ad alte prestazioni e affilatura di lunga durata Esclusivo motivo a damasco ed elegante finitura...
coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

coltello nakiri giapponese fatto a mano da 16,5 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno d'ulivo

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EO-N165
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177,90€
Tagli ad alte prestazioni con il coltello nakiri Yuzo Black Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio SLD arricchito di carbonio (circa 1,6%) Bordo veramente durevole grazie al carbonio - Durezza di 63HRC Finitura martellata e forgiata grezza - Bolster in legnod'ulivo Ergonomico: manico in ebano e...
Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-SN-10
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218,90€
Un coltello giapponese per intagliare la carne! Acciaio giapponese Aogami #2 62-63 HRC: uno dei migliori acciai in circolazione. Estremamente affilato e facile da affilare San Mai 3 strati: anima in acciaio blu #2 rivestita di acciaio inossidabile Coltello forgiato a mano con finitura Nashiji grezza Manico in legno di noce e bolster in acciaio inox Anima...
coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-N165
In magazzino
152,90€
Il coltello giapponese perfetto per affettare le verdure Struttura San Maï: lama da 16,5 cm con 3 strati di acciaio Alto contenuto di carbonio (1,6%) grazie all'anima della lama in acciaio SLD Eccellente tenuta del filo grazie al carbonio - Durezza 63 HRC Manico in legnod'ulivo a grana unica - Taglio ottagonale Centro in legno di sequoia con due eleganti...
Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S270
In magazzino
243,90€
Scegliete il design e l'eleganza del coltello sujihiki Yuzo lucidato Lama da 27 cm con struttura San Maï e 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (circa 1,6%) Durezza 63 HRC: ottima tenuta del filo grazie al carbonio Magnifica superficie martellata e lucidata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno...
16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano e mela cotogna 16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano e mela cotogna 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

16,5 cm Yuzo Black SLD coltello nakiri giapponese coltello nakiri fatto a mano in ebano...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-N165
In magazzino
182,90€
Il coltello nakiri Yuzo Hamono in stile tradizionale con un tocco di originalità Lama di 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (circa 1,6%) Affilatura di lunga durata - Sulla scala Rockwell , 63HRC Esclusiva superficie martellata e finitura grezza forgiata - Bolster in ebano Manico...
Wusaki Yoshi G3 quercia 14 cm coltello universale giapponese fatto a mano Wusaki Yoshi G3 quercia 14 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
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Yoshi G3

Wusaki Yoshi G3 quercia 14 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-8398
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91,90€
Un ottimo coltello per tagliare facilmente in cucina Lama da 14 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio intrecciato Acciaio giapponese Ginsan al centro (0,95% di carbonio ) + strato in acciaio inox Durezza Rockwell di 59/60 HRC - Tagliente di facile manutenzione Effetto autentico grazie alla delicata martellatura visibile sulla lama Manico in rovere...
18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese 18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese

Hatsukokoro
HLWHK-HKG3D-EB-S180
In magazzino
243,90€
Scegliete un coltello santoku efficiente per i vostri tagli! Lama in acciaio Damasco: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese Ginsan: contenuto di carbonio dello 0,95%. Durezza 60HRC Rockwell: tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata Kanji inciso a mano e superficie della lama lucidata - Elegante Manico in legno...
Coltello da cucina giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 8 cm Coltello da cucina giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 8 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Enju Damasco 440C

Coltello spelucchino giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 8 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P80
Disponibile
121,90€
La precisione giapponese in un coltello dalle dimensioni compatte! Lama da 8 cm con struttura damascata: strati superiori in acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile 440C (circa l'1% di carbonio) Durezza: 59 HRC - Tagliente nitido e duraturo Martellatura molto delicata - Ondulazioni damascate uniche Affilatura piatta: taglio stabile e...
Coltello da chef kiritsuke 21 cm Sukenari SG2 damasco giapponese fatto a mano Coltello da chef kiritsuke 21 cm Sukenari SG2 damasco giapponese fatto a mano 2
Japon Sukenari
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SG2 Damas

Coltello da chef kiritsuke 21 cm Sukenari SG2 damas giapponese fatto a mano

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMSG2-K210
In magazzino
487,90€
Autentica tradizione giapponese per questo coltello da chef Sukenari Lama damascata di 21 cm: 72 strati di acciaio sovrapposti Nucleo di acciaio giapponese SG2 arricchito con circa l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell di 63HRC: tagliente ad alte prestazioni Finitura lucida a effetto specchio e motivo damascato unico - Design elegante Impugnatura ottagonale...
Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Coltello sujihiki giapponese fatto a mano in ebano e mela cotogna da 24 cm Yuzo Black SLD

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S240
In magazzino
254,90€
Cucinate il pesce come uno chef con il coltello sujihiki Yuzo Black SLD! Struttura San Maï: lama di 24 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Sulla scala Rockwell, 63HRC: eccellente tenuta del filo. Finitura forgiata e superficie martellata - Bolster in ebano scuro Manico ottagonale: in ebano...
Coltelli da cucina per uso
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