Coltelli artigianali

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Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-CDC-S165OW
In magazzino
154,90€
Il Santoku tipicamente giapponese per le verdure Lama in acciaio giapponese Aogami - Blue Steel n°2 | Alta durezza 62-63 HRC San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inox Nucleo in acciaio al carbonio: richiede un'attenta manutenzione (dettagli sotto) Coltello forgiato a mano con finitura grezza Nashiji su tutta la...
Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Migaki G3

Wusaki Migaki G3 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-8503
In magazzino
174,90€
Scegliete un coltello santoku: la versatile forma giapponese! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima rigida in acciaio giapponese Ginsan arricchito di carbonio (0,95%) Durezza HRC 60 sulla scala Rockwell: facile manutenzione Impugnatura in legno Enju: robusto legno chiaro Forma ottagonale per un utilizzo ambidestro...
Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
Disponibile
354,90€
Esaltate i vostri tagli di pesce con la precisione giapponese! Lama da 27 cm con struttura San Mai: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Durezza di62 HRC: elevate prestazioni di taglio Punta kiritsuke - Affilatura asimmetrica per destrimani Finitura grezza da forgiatura -Kanji incisi a...
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in acero Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in acero 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16,5 cm coltello santoku giapponese fatto a mano con manico in...

Wusaki
HLWEDG-CDC-S165SMP
In magazzino
154,90€
Optate per la versatilità di questo superbo santoku Lama San Maï a 3 strati - Anima in acciaio giapponese Aogami Indice Rockwell di 62HRC: tagliente efficiente e di lunga durata Finitura Nashiji: aspetto rustico e autentico della lama Manico ottagonale in legnodi acero chiaro Coltello al carbonio: richiede un'attenta manutenzione manuale Forgiato a mano...
Coltello da cuoco giapponese Wusaki Nakata BS2 da 21 cm fatto a mano con manico in noce Coltello da cuoco giapponese Wusaki Nakata BS2 da 21 cm fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Nakata BS2

Coltello da chef giapponese Wusaki Nakata BS2 da 21 cm fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-CDC-G210OW
In magazzino
169,90€
Il versatile coltello da cuoco giapponese per tutte le esigenze di taglio Acciaio giapponese Aogami - Blue Steel n°2 62-63 HRC: tagliente affilato Bordo a rasoio di lunga durata | Lama facile da affilare con una pietra San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inossidabile Coltello forgiato a mano con finitura Nashiji...
Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Shinju BS2

Coltello giapponese nakiri Yuzo Shinju BS2 12 cm fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N120
In magazzino
109,90€
Il coltello nakiri Yuzo per affettare facilmente le verdure! Lama da 12 cm con struttura San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 arricchita con l'1,2% di carbonio Durezza: 62 HRC - Elevate prestazioni di taglio Strati superiori in ferro dolce - Finitura forgiata Cucitura piatta: taglio pulito e fluido Manico...
VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Damas VG10

VG10 Yuzo Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-PET15
In magazzino
134,90€
Un coltello giapponese artigianale Yuzo essenziale per la cucina! Lama damascata di 15 cm: ondulazioni uniche sulla superficie di taglio Anima in acciaio giapponese VG10 ad alto tenore di carbonio (≈ 1%) Durezza Rockwell: 60 HRC - Buona tenuta del filo Elegante finitura lucida e kanji inciso sulla lama Manico ottagonale in legno di ulivo Bolster in corno...
Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N165
In magazzino
129,90€
Un coltello nakiri Yuzo per precisione e manovrabilità Lama San Maï da 16,5 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa 1,2% di carbonio) Durezza Rockwell: 62 HRC - Lunga conservazione del filo Finitura della lama forgiata - Strati superiori in ferro dolce Tagliente piatto: taglio netto delle verdure...
Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S270
In magazzino
239,90€
Scegliete il design e l'eleganza del coltello sujihiki Yuzo lucidato Lama da 27 cm con struttura San Maï e 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (circa 1,6%) Durezza 63 HRC: ottima tenuta del filo grazie al carbonio Magnifica superficie martellata e lucidata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno...
Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 coltello sujihiki giapponese da 24 cm fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-SN-10
In magazzino
214,90€
Un coltello giapponese per intagliare la carne! Acciaio giapponese Aogami #2 62-63 HRC: uno dei migliori acciai in circolazione. Estremamente affilato e facile da affilare San Mai 3 strati: anima in acciaio blu #2 rivestita di acciaio inossidabile Coltello forgiato a mano con finitura Nashiji grezza Manico in legno di noce e bolster in acciaio inox Anima...
coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

coltello nakiri giapponese fatto a mano Yuzo SLD 16,5 cm in ulivo e sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-N165
In magazzino
149,90€
Il coltello giapponese perfetto per affettare le verdure Struttura San Maï: lama da 16,5 cm con 3 strati di acciaio Alto contenuto di carbonio (1,6%) grazie all'anima della lama in acciaio SLD Eccellente tenuta del filo grazie al carbonio - Durezza 63 HRC Manico in legnod'ulivo a grana unica - Taglio ottagonale Centro in legno di sequoia con due eleganti...
Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in acero Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in acero 2
Japon Wusaki
In magazzino
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico...

Wusaki
HLWEDG-CDC-P135SMP
In magazzino
139,90€
Un coltello maneggevole e versatile, facile da usare in cucina Lama San Maï con anima in acciaio giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 Durezza marcata 62HRC: tagliente di lunga durata e facile da affilare Coltello da cucina forgiato a mano con finitura Nashiji Manico ergonomico ottagonale inacero chiaro Anima in acciaio al carbonio: richiede un'attenta cura...
Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Wusaki
In magazzino
Yuzo BS2

Wusaki Yuzo BS2 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2IRON-G210
In magazzino
179,90€
Scegliete l'efficienza semplificata con questo coltello da chef Realizzato a mano da Kosuke Muneishi - Ogni pezzo è unico! Tradizionale finitura scura della forgia - Coltello forgiato a mano Lama San Maï (3 strati) - Aogami 2 per l'anima + strato di ferro Rigidità 62 HRC (1,2% di carbonio) per un tagliente che mantiene il suo valore Facile da affilare con...
ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in Giappone, Sukenari ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in Giappone, Sukenari 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 Damas

ZDP-189 coltello santoku 19,5 cm con manico in ebano damascato, fatto a mano in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195
In magazzino
695,90€
Un coltello santoku artigianale di alta gamma per tutte le esigenze di taglio Lama da 19,5 cm con smaltatura al nichel: strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio polverizzato ZDP-189: altissimo contenuto di carbonio (3%) Durezza di +/-65 HRC - Tagliente ad alte prestazioni e affilatura di lunga durata Esclusivo motivo a damasco ed elegante finitura...
Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

Yuzo SLD 24cm sujihiki oliva e sequoia coltello giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S240
In magazzino
219,90€
Il coltello sujihiki Yuzo lucidato è un mix di qualità e stile Struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati - Lama da 24 cm Nucleo in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (quasi 1,6%) Il carbonio garantisce un'eccellente tenuta del filo - 63 HRC Bella superficie martellata e lucidata - Bolster in legno d'ulivo Manico ottagonale in legno d'ulivo:...
Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame da 16,5 cm in acciaio damascato AUS10 2
Japon Wusaki
Disponibile
Nawame AUS10

Coltello nakiri giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 16,5 cm

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-N165
Disponibile
199,90€
La precisione giapponese per esaltare al meglio le vostre verdure! Lama damascata da 16,5 cm: alternanza di diversi strati di acciaio Anima in acciaio inossidabile AUS-10: circa l'1,05% di carbonio Durezza Rockwell 60 HRC: filo duraturo e preciso Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione dell’anima Motivi damascati unici – Finitura...
Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Disponibile
Enju Damasco 440C

Coltello universale giapponese artigianale Yuzo Enju Damas 440C da 15 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P150
Disponibile
129,90€
La versatilità giapponese in una lama damascata da 15 cm! Lama in acciaio damascato: alternanza di strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile 440C con ≃1% di carbonio Durezza Rockwell 59 HRC: filo affilato e duraturo Superficie delicatamente martellata: eleganza e proprietà antiaderenti Affilatura piatta - Esclusive ondulazioni...
Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero 2
Japon Hatsukokoro
In magazzino
Hatsukokoro

Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da chef tradizionale cinese in legno d'acero

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-C170
In magazzino
129,90€
Il coltello da chef cinese che unisce tradizione ed efficienza! Lama da 17 cm con struttura San Maï: strati superiori di acciaio inossidabile anima in acciaio giapponese Shirogami #2 con circa l'1,1% di carbonio Durezza: 61 HRC - Eccellente mantenimento del filo Finiture Nashiji e Migaki: aspetto ruvido e lucido Taglio piatto: tagli puliti e senza...
Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in bubinga Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in bubinga 2
Japon Wusaki
Disponibile
Hikari SLD

Coltello santoku ko giapponese artigianale Wusaki Hikari SLD da 15 cm con manico in...

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KOS150
Disponibile
109,90€
Un coltello da cucina compatto, preciso e forgiato in Giappone! Lama da 15 cm con struttura San Mai: struttura a tre strati sovrapposti Anima in acciaio SLD: elevato tenore di carbonio (≃1,6%) Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura piatta: taglio netto e regolare Manico in legno di bubinga: essenza densa Forma ottagonale: presa...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
In magazzino
219,90€
Un coltello giapponese fatto a mano per tutte le esigenze di taglio quotidiane! Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio Aogami #1 arricchito con ≈ 1,3% di carbonio Durezza: 63 HRC - Il filo tagliente dura molto a lungo Tradizionale finitura nera della lama Nashiji con un fascino visivo unico...
13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese 13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
Black Nashiji

13,5 cm coltello ko-bunka Yuzo Black Nashiji coltello tradizionale giapponese

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
In magazzino
146,90€
Il coltello Yuzo ko-bunka è tipicamente giapponese! Lama di 13,5 cm in costruzione San Maï - 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 - Alto contenuto di carbonio di circa 1,2 Sulla scala Rockwell: durezza di 61HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura nera Nashiji: superficie non lucidata - stile autentico e tradizionale...
coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia 2
Japon Yuzo Hamono
In magazzino
SLD

coltello universale giapponese da 13,5 cm Yuzo SLD oliva e sequoia

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-P130
In magazzino
134,90€
Il coltello universale Yuzo SLD è giapponese al 100%. Struttura della lama San Maï a doppia lega (3 strati di acciaio sovrapposti) Anima della lama in acciaio giapponese SLD di alta gamma con un contenuto di carbonio dell'1,6%. Tagliente di lunga durata grazie alla durezza conferita dal carbonio (63 HRC) Lama da 13,5 cm con martellatura unica e...
Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm coltello spelucchino con manico in granata Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm coltello spelucchino con manico in granata 2
France Goyon Chazeau
In magazzino
Coltelli spelucchini

Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm coltello spelucchino con manico in granata

Goyon Chazeau
HLWGOY-GCTRADIPTIGR
In magazzino
39,90€
Questo spelucchino sarà il vostro alleato per tutti i tagli in cucina! Lama da 10 cm in acciaio temperato Sandvik 14C28N, resistente alla corrosione. Durezza Rockwell 56/58 HRC - Tagliente di facile manutenzione Manico in granata chiara e scura + 3 rivetti Custodia tradizionale in cartone di piccole dimensioni - Produzione artigianale 100% francese...
Coltelli da cucina per uso
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