Wusaki Sakin Damascus 10Cr 3-delt knivsæt

En trio designet til at dække ethvert køkkenbehov

Wusaki Sakin-køkkenknivsættet består af tre komplementære modeller, der passer til alle dine forberedelser. Hver kniv er designet til et specifikt formål, så du kan gå fra den ene opgave til den anden uden at gå på kompromis.

Kokkekniven er ideel til hovedudskæringer som f.eks. store grøntsager eller udbenede stykker kød. Allroundkniven tager over ved mellemtilberedninger som f.eks. at skære i tartar, mens urtekniven er beregnet til præcisionsarbejde med små frugter og grøntsager.

Denne kombination giver dig mulighed for at strukturere din arbejdsflade og knytte bevægelser sammen på en flydende måde. Det hele præsenteres i en elegant opbevaringsboks, der er ideel til at organisere dit udstyr eller som gave.

Tre komplementære knive til mere flydende madlavning

Hver af knivene i sættet giver et svar, der er tilpasset en bestemt situation:

• Den 20 cm lange kokkekniv giver dig bredde og effektivitet til store udskæringer
• Den 15 cm lange universalkniv giver dig overgangen mellem præcision og alsidighed
• Den 9 cm lange urtekniv giver dig mulighed for at arbejde omhyggeligt med små ingredienser
.

Disse komplementære funktioner betyder, at du ikke behøver at bruge en enkelt kniv til alle opgaver. Du bliver mere præcis, mere komfortabel og mere effektiv hver dag. Dette sæt giver et solidt grundlag for et sammenhængende sæt udstyr, uden at du behøver at købe flere ting.

Damaskusklinger designet til at holde

Alle tre knive har en kerne af 10Cr15CoMoV rustfrit stål, en legering, der indeholder ca. 1,05 % kulstof. Denne sammensætning sikrer et rent, jævnt snit, der er velegnet til daglig brug. Hårdheden når op på omkring 60 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer, at skæret holder godt over tid, samtidig med at det er nemt at vedligeholde.

Hver klinge har en damasceret struktur af 67 lag stål, som forstærker helheden og skaber synlige bølgede mønstre på overfladen. Formålet med damasceringsmetoden er at forbedre klingernes samlede styrke ved at gøre dem mere modstandsdygtige over for de stød, der opstår, når man skærer.

Bladene har en flad skærekant, der gør det muligt for dem at trænge direkte ind i maden, hvilket garanterer et rent snit på en lang række ingredienser.

Robuste, elegante håndtag

Alle tre knive i sættet har håndtag lavet af resin med kulfiberindsprøjtning og klumper af bladguld. Sakin-serien har fået sit navn, fordi udtrykket betyder "guldstøv" og henviser til disse synlige indeslutninger.

Harpiksen giver en stabil, fugtbestandig overflade, der er velegnet til regelmæssig brug. Den beskytter de integrerede elementer og sikrer samtidig komfort i hånden. Kulfiberen forstærker den overordnede struktur, mens guldflagerne tilføjer et unikt visuelt touch. Hver kniv har sine egne variationer.

Håndtaget har en vestlig form med en skrå base, der giver et naturligt greb om alle tre knive.

Indsatserne er monteret på håndtagene ved hjælp af to nitter i rustfrit stål og en central mosaiknitte i messing, hvilket sikrer en god pasform. Skæftet og basen i rustfrit stål bidrager til knivens balance.

Hvad dette sæt bringer til daglig brug

• Tre komplementære knive til komplet skæring
• 10Cr15CoMoV-kerne i rustfrit stål til et rent, jævnt snit
• 67-lags damaskusstruktur til styrke og godt udseende
• 60 HRC-hårdhed til god kantfastholdelse
• Fladt skær:
• jævn skæring på alle typer fødevarer
• Håndtag i harpiks, kulstof og bladguld: stabilitet og elegance
• Bund og skaft i rustfrit stål: optimal balance og finish
• Æske medfølger: praktisk opbevaring og attraktiv præsentation

Nem daglig pleje af dine knive

Vask dine Wusaki Damaskus-knive i hånden med en ikke-slibende svamp og mild sæbe. Sæt dem ikke i opvaskemaskinen eller læg dem i blød i vasken, da de kan blive forringet. Tør knivene af umiddelbart efter rengøring for at undgå spor af fugt. Brug dine knive på et skærebræt af træ eller kunststof for at bevare kvaliteten af snittet.

Når skæret bliver mindre skarpt, skal du slibe det med en sten med den rigtige kornstørrelse for at genoprette den optimale skæreevne. Opbevar dine knive i deres æske, på en magnetisk stang eller i en blok for at undgå stød.

Produktion struktureret omkring anerkendt ekspertise

I Guangdong-provinsen, nord for Guangzhou, er en lille virksomhed dedikeret til at fremstille Wusaki-knive. Denne region har en lang tradition for at producere skæreværktøjer. Mærket er baseret på en streng organisation med præcis overvågning af produktionsfaserne og omhyggelig udvælgelse af materialer.

De forskellige modeller er udviklet i henhold til franske produktionsstandarder, der er fastlagt for professionelle i sektoren, hvilket sikrer ensartet kvalitet og ydeevne.

Find Wusaki Sakin Damascus 10Cr-serien på vores hjemmeside!