Fukito Brødkniv ibenholt X50 23 cm

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. I årtier har dette sted været historisk forbundet med knivproduktion. Hver Fukito-kniv er designet ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i landbrugsfødevaresektoren.

Denne Fukito Ebène X50Bread-kniv har en savtakket skæreflade, der er ideel til at skære brød effektivt og ubesværet. Takket være tænderne, som let trænger ind i brødskorpen, får du pæne, jævne skiver uden risiko for at knuse brødet. Også nyttig til briocher, svampekager...

Blad :

Fremstillet af tysk X50CrMov15 rustfrit stål. Dette stål er meget værdsat i professionelle kredse på grund af dets mange fordele. Blandt dem er det høje kromindhold (15 %), som gør det meget modstandsdygtigt over for korrosion. Indholdet af vanadium opvejer kulstofindholdet, hvilket giver "smidighed" og gør det mindre skørt. Sidst, men ikke mindst, vil vi gerne nævne dets fremragende forhold mellem holdbarhed og skarphed og mellem kvalitet og pris.

Denne klinge er blevet vakuumvarmebehandlet. Denne proces er fordelagtig, fordi visse elementer i luften (brint, ilt ...) ved almindelig varmebehandling kan reagere med metallet, selv under hærdningen, og det kan have indflydelse på klingen. I dette tilfælde fandt varmebehandlingen sted i en beskyttet atmosfære uden nogen elementer, så klingen kunne behandles på den bedst mulige måde for at bevare sit fulde potentiale.

En bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget. Den let skrånende overflade giver et let og naturligt greb.

Endelig har bladet en satinfinish.

Håndtaget :

Håndtaget er lavet af et smukt mørkt ibenholt træ. Det betragtes ofte som værdifuldt og er meget modstandsdygtigt over for gentagen brug og fugtighed. Det er håndpoleret og giver en blød og behagelig fornemmelse, så det er behageligt at bruge i lang tid. Træ er et levende materiale, så hvert håndtag er unikt. Faktisk vil årerne og åretegningerne være forskellige fra det ene stykke til det andet!

Blad og håndtag er sat sammen med 3 nitter for at holde alle materialer sammen. For at tilføje et unikt og originalt præg har den centrale nitte en attraktiv kobbermosaik, der står i smuk kontrast til ibenholt.

En hætte i rustfrit stål afslutter håndtaget og afbalancerer knivens vægt. Håndtaget er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Fukito-knivene leveres i en attraktiv magnetisk gaveæske. Du kan også opbevare den i æsken, når du har brugt den.

Pleje :

Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når kniven er ren, skal du straks tørre den af for at fjerne alle spor af fugt og opbevare den. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg ikke kniven i blød i vasken.

Få kvalitetsknive til den rigtige pris med Fukito! Klik her for at opdage Ebène X50-serien!