Santokukniv 17 cm med grantonskær Kutoyama Black Pakka

Santokukniven med et damaskustrykt blad

Med santokukniven kan du lave en lang række snit. Den er designet til at snitte, skære i tern og hakke. Den er en ægte universalkniv, som du ikke vil kunne undvære i det daglige, når du bruger den til grøntsager, fisk og kød.

Bladet på denne kniv er lavet af 4Cr13Mov rustfrit stål, en legering beriget med vanadium og molybdæn. Dens hårdhed på 56HRC på Rockwell-skalaen giver bladet relativ fleksibilitet, så det kan modstå stød og knoglekontakt uden at gå i stykker.

I det daglige kan du vedligeholde knivens skarphed med et slibestål før hver brug.

Overfladen på santoku-knivens blad har en damasket finish og er poleret til en spejllignende effekt. Fordybningerne forhindrer mad, især fugtig eller fedtholdig mad, i at sætte sig fast på bladet.

Håndtaget med naturlig effekt i pakkawood

Med sin ovale form er denne Kutoyama-kniv velegnet til både højre- og venstrehåndede kokke. Det giver et behageligt, ergonomisk greb, der er perfekt til lange skæresessioner.

Håndtaget på denne kniv i rustfrit stål er lavet af mørkt pakkatræ, et kompositmateriale af lamineret træ og harpiks, som er varmpresset. Dette robuste materiale har et naturligt udseende takket være træets årer. Basen og bolsteret i rustfrit stål fuldender håndtaget på din santoku-kniv.

Denne kniv i rustfrit stål, som er fremstillet i Kina, leveres i en æske, som giver optimal beskyttelse og er en fremragende gaveidé.

For at passe på din kniv skal du kun vaske den i hånden og tørre den med det samme for at fjerne alle spor af fugt, før du opbevarer den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.

Find alle vores santoku-knive på KnifeLeader.eu!