_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
15690
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 15690
punkter der kan konverteres til en voucher af
7,85 €.
For at købe dette produkt skal du have
313800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Skær store dele med denne kniv!
Langt, smalt blad på 21 cm - 440C kirurgisk rustfrit stål
Rockwell-hårdhed: 58/59 HRC for en langtidsholdbar, effektiv skærekant
Asymmetrisk skærevinkel: trænger ind i maden uden at beskadige den
Ergonomisk håndtag i pakkawood: robust, holdbart materiale
Bolster irustfrit stål og tre nitter: stabilt greb
Fremstillet i Japan i Seki, Japans hovedstad for bestik
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Misono 440 21 cm sujihiki japansk kniv er perfekt til at skære store stykker kød, frugt og grøntsager!
Knivene i 440-serien har et blad af 440C rustfrit stål. Denne legering, der er beriget med molybdæn og krom, giver fremragende korrosionsbestandighed. Dens egenskaber svarer til VG10. Denne korrosionsbestandighed gør knivene i denne serie populære blandt professionelle kokke.
Sujihiki er den japanske pendant til forskærerkniven. Den har et langt, smalt blad til at skære store stykker kød, stege eller ben eller store frugter eller grøntsager som f.eks. ananas.
Bladet på 21 cm har en asymmetrisk skærevinkel. Resultatet er ren, let gennemtrængning af kødet for effektiv, skadefri udskæring.
Hårdheden på 58/59 HRC sikrer, at skæret forbliver skarpt i lang tid. Det vil dog tage lidt længere tid at slibe kniven på grund af dens høje kromindhold (som på den anden side gør den meget modstandsdygtig over for korrosion).
Brandlogoer påføres skærefladen for en perfekt finish.
Det ergonomisk formede håndtag giver brugerkomfort og et afbalanceret greb. Det er lavet af en resin- og træbaseret komposit: Pakkawood. Dette materiale er meget modstandsdygtigt over for temperaturvariationer og fugtighed og er også æstetisk tiltalende.
Det let forsænkede håndtag gør den nem at gribe og kontrollere. Kniven er behagelig og praktisk at bruge, uanset om man er højre- eller venstrehåndet.
Håndtaget indeholder også tre nitter i rustfrit stål, som konsoliderer bladet med fuld tang (som strækker sig til enden af håndtaget). Et bolster i rustfrit stål giver også balance til hele kniven.
Når det gælder vedligeholdelse af kniven, anbefaler vi kraftigt håndvask med en blød svamp og opvaskemiddel. Tør derefter kniven af, før du opbevarer den.
Et par ord om Misono-mærket:
Misono blev grundlagt i 1935 som en lille familievirksomhed med speciale i køkkenskrællere. Virksomheden blev født i Seki, hovedstaden for japansk bestik, og begyndte at producere køkkenknive fra 1960'erne og fremefter.
I dag fremstilles 150.000 knive om året udelukkende af mærkets eksperter (hvorimod mange producenter af denne størrelse får visse dele af deres knive fremstillet af andre, mere specialiserede virksomheder).
Misonos knive er inspireret af japanske smedemesteres færdigheder. Mange af trinene i designet af knivene udføres 100 % i hånden.
Find den sujihiki-kniv, du har brug for, på vores side!
Du vil måske også synes om
