Et ideelt gavesæt med japanske knive
Dette sæt japanske knive indeholder:
- 1 9 cm skrællekniv
- 1 15 cm universalkniv
- 1 kokkekniv på 18 cm
Disse japanske knive har et damasceneret blad, der er smedet ved hjælp af en teknik, der skaber en stiv stålkerne omgivet af flere lag blødere stål. Denne metode giver ekstra beskyttelse af knivens kerne, samtidig med at den afbalancerer dens stivhed.
Kernen i disse klinger er lavet af japansk VG10-stål af høj kvalitet. Med et kulstofindhold på ca. 1 % øger dette element klingernes stivhed og giver dem en hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen. Dette garanterer en fremragende kantbevarelse for optimal skæreydelse!
For at fuldende damaskusfinishen tilføjes 68 lag rustfrit stål omkring kernen. Disse lag beskytter kernen og gør knivene mindre skrøbelige under brug, så de er mindre sprøde. De forskellige overlejrede lag af stål er synlige over hele bladets overflade og skaber elegante mønstre af fine bølger.
Ergonomiske og praktiske japanske knive
Disse damaskusknive har håndtag af sort pakkawood, et kompositmateriale, der er værdsat for sin robusthed. Dette materiale er fremstillet af varmkomprimeret harpiks og lamineret træ og kombinerer fordelene ved komposit med træets naturlige udseende.
Håndtagene på disse japanske køkkenknive er vestligt formede og passer til både højre- og venstrehåndede kokke. De er ergonomisk udformet og giver et behageligt greb og optimal håndtering, selv ved længere tids brug.
Der er tilføjet tre nitter til håndtagene for at sikre en solid fastgørelse af de helbørstede blade. Desuden forbinder en rustfri stålbøjle håndtagene med knivene, hvilket giver optimal balance.
Disse Satake-knive leveres i en papkasse, som giver ideel beskyttelse og gør dem til en fremragende gaveidé!
For at passe på dine japanske knive skal du kun vaske dem i hånden med en ikke-slibende svamp. Når de er rengjorte, skal de straks tørres og opbevares på et tørt sted. Sæt dem ikke i opvaskemaskinen, og lad dem ikke ligge i blød i vasken.
Vælg en Satake 69-lags damaskuskniv på KnifeLeader.eu!