Coltelli giapponesi Gyuto (Chef)

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Gyuto Miyabi 5000MCD67 20 cm 132 strati damasco coltello giapponese Gyuto Miyabi 5000MCD67 20 cm 132 strati damasco coltello giapponese 2
Japon Miyabi
In magazzino
5000 MCD 67

Gyuto Miyabi 5000MCD67 20 cm 132 strati damasco coltello giapponese

Miyabi
HLWZWI-34401-201
In magazzino
457,90€
Scegliete il meglio per il vostro taglio quotidiano Anima in microcarburo MC66 - Durezza totale 66 HRC Lama da 20 cm in 132 strati di acciaio inossidabile damasco Sistema di tempra CRYODUR: solido e anticorrosivo Tagliente simmetrico per uso destro e mancino Manico in acero giapponese a forma di D - Base in acciaio Design e competenza ottimali -...
Gyuto Miyabi 5000MCD67 coltello giapponese 24cm 132 strati damasco Gyuto Miyabi 5000MCD67 coltello giapponese 24cm 132 strati damasco 2
  • -10%
Japon Miyabi
In magazzino
5000 MCD 67

Gyuto Miyabi 5000MCD67 coltello giapponese 24cm 132 strati damasco

Miyabi
HLWZWI-34401-241
In magazzino
439,11€ 487,90 €
Un coltello da chef altamente efficiente per voi Anima in acciaio microcarbonico MC66 - Alta resistenza: 66 HRC Acciaio inox damascato a 132 strati - 24 cm Tempra con tecnologia CRYODUR: solida e resistente Tagliente adatto all'uso con la mano destra e sinistra (simmetrico) Base in acciaio - Impugnatura giapponese a D, in acero Made in Japan -...
Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in palissandro 2
Japon Sukenari
In magazzino
SG2 San Maï

Coltello da chef giapponese da 24 cm Sukenari SG2 San Maï fatto a mano con manico in...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G240
In magazzino
401,90€
Un coltello da cuoco giapponese autentico e ad alte prestazioni Lama da 24 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio SG2 verniciato a polvere ad alto contenuto di carbonio (circa 1,3%) Durezza Rockwell: 63 HRC - Eccellente tenuta del filo Elegante finitura lucida e autentico kanji inciso Manico in palissandro - Forma...
Coltello da chef giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 24 cm Coltello da chef giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 24 cm 2
Japon Wusaki
Disponibile
Nawame AUS10

Coltello da chef giapponese artigianale Wusaki Nawame AUS10 damasco, 24 cm

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-G240
Disponibile
243,90€
Un coltello giapponese versatile per tutti i tuoi tagli! Lama damascata da 24 cm: alternanza di numerosi strati di acciaio Anima in acciaio inossidabile giapponese AUS-10 (≃1,05% di carbonio) Durezza Rockwell: 60 HRC– Filo duraturo e taglio preciso Strati esterni in acciaio inossidabile: protezione dell’anima Finitura martellata – Motivi damascati...
ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Coltello da chef San Maï 21 cm, manico in ebano, Sukenari, artigianato giapponese

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G210
In magazzino
355,90€
Questo coltello da chef giapponese Sukenari è indispensabile in cucina Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati d'acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio polverizzato ZDP-189: alto contenuto di carbonio (circa 3%) Durezza +/- 65 HRC - Il tagliente ad alte prestazioni dura a lungo Elegante finitura lucida con autentico kanji inciso Manico in ebano...
ZDP-189 coltello da cuoco giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano damascato ZDP-189 coltello da cuoco giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano damascato 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 Damas

ZDP-189 coltello da chef giapponese tradizionale Sukenari da 21 cm con manico in ebano...

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
In magazzino
736,90€
L'esperienza giapponese Sukenari in questo coltello da chef Lama di 21 cm con smaltatura al nichel: gli strati di acciaio sono sovrapposti l'uno all'altro Nucleo in acciaio in polvere ZDP-189 contenente circa il 3% di carbonio Motivi damascati unici - Superba finitura lucida a specchio Durezza Rockwell +/- 65 HRC: affilatura eccezionale e di lunga...
Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere bruciato Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere bruciato 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere...

Sakai Takayuki
HLWAOK-07493-BO
In magazzino
248,90€
Scegliete un coltello da chef realizzato secondo la tradizione! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio VG10 con 1% di carbonio - Tagliente pulito e performante Rivestimento in teflon: il cibo non si attacca alla lama Durezza Rockwell 60 HRC: ottima tenuta del filo Finitura nera opaca e martellata: maggiore...
Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji da 18 cm Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji da 18 cm 2
Japon Takeshi Saji
Disponibile
VG10 Arcobaleno Nashiji

Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji da 18 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G180
Disponibile
467,90€
L'arte di Takeshi Saji in una lama damascata dai riflessi ramati! Lama da 18 cm in acciaio damascato: alternanza di strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese VG10 con circa l’1% di carbonio Durezza Rockwell: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo Originaledamasco ramato e finitura tradizionale Nashiji Affilatura piatta: taglio regolare...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
In magazzino
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
In magazzino
223,90€
Un coltello giapponese fatto a mano per tutte le esigenze di taglio quotidiane! Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio Aogami #1 arricchito con ≈ 1,3% di carbonio Durezza: 63 HRC - Il filo tagliente dura molto a lungo Tradizionale finitura nera della lama Nashiji con un fascino visivo unico...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G210
In magazzino
396,90€
Il coltello che permette di variare facilmente i tagli! Lama da 21 cm con struttura San Maï: anima dura rivestita in acciaio inox. Acciaio giapponese Aogami/Super Blue al centro - 1,5% di carbonio Durezza 65 HRC - Aspetto Nashiji rough forged: una finitura bella e autentica Eccellente ritenzione del filo - Ancora facile da affilare Manico ottagonale in...
Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 23 cm Damasco 65 strati Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 23 cm Damasco 65 strati 2
Japon Kanetsugu
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SAIUN

Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 23 cm Damasco 65 strati

Kanetsugu
HLWKAN-9006
In magazzino
198,90€
Il coltello multiuso per tagliare pezzi di grandi dimensioni Durezza -+60/61 HRC - Lama in acciaio damasco a 65 strati 23cm Filo resistente: anima in acciaio giapponese VG10 all'1% di carbonio Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una lama più dura Manico in micarta resistente all'umidità e ad un'ampia gamma di temperature Nero con bordi rossi -...
Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 2
Japon Nakamura Hamono
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Black Damas

Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 21 cm, coltello da chef tradizionale giapponese

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANBLACKDAMAS-G210
In magazzino
650,90€
Un coltello Gyuto di alta gamma forgiato in Giappone Lama di 21 cm in acciaio inossidabile morbido damascato a 63 strati - Superficie damascata nera Anima in acciaio inossidabile giapponese Ginsan: circa 0,95% di carbonio Durezza: 59/60 HRC - Tagliente pulito e di lunga durata Manico ottagonale in rovere bruciato Forgiato da Shogo Yamatsuka e...
Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N 2
Japan Kanetsune
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Kanetsune carbon 2N

Coltello da chef 21 cm Giappone Kanetsune acciaio al carbonio 2N

Japan Kanetsune
HLWAGO-KC702
In magazzino
111,90€
Il coltello da chef giapponese perfetto per la vostra cucina! Lama da 21 cm in acciaio giapponese 2N ad alto tenore di carbonio Durezza 59/60HRC - Qualità di taglio eccezionale e di lunga durata Manico in compensato nero con rivetti per un'ottima presa Lunghezza totale: 33 cm - Spessore della lama: 2 mm Prodotto tradizionalmente a Seki, Giappone...
Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 33 cm con design a nido d'ape Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 33 cm con design a nido d'ape 2
Japon Glestain
In magazzino
Glestain K Series

Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 33 cm con design a nido d'ape

Glestain
HLWSUE-733TK
In magazzino
477,90€
Scegliete la qualità giapponese con questo coltello da chef! Lama a nido d'ape da 33 cm in acciaio inox ACUTO440 Tempra Sub Zero per irrigidire la lama - Durevole e solida Tagliente efficiente: durezza di 59HRC sulla scala Rockwell Facile da mantenere con una pietra per affilare - Pratico Impugnatura in stile occidentale: presa ideale Realizzato in...
Coltello da chef Makoto Kurosaki VG7 Damasco da 21 cm, tradizionale giapponese Coltello da chef Makoto Kurosaki VG7 Damasco da 21 cm, tradizionale giapponese 2
Japon Makoto Kurosaki
In magazzino
Makoto Kurosaki

VG7 Damasco Makoto Kurosaki 21 cm Coltello da chef, tradizionale giapponese

Makoto Kurosaki
HLWSHI-MAKURO-VG7-G210
In magazzino
223,90€
Il coltello da chef per un'infinità di tagli! Lama in acciaio Damasco: strati di acciaio inossidabile sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese VG7 arricchito di carbonio (circa 1%) Sulla scala Rockwell, durezza di 61HRC: tagliente effettivo Superficie della lama con esclusivo motivo damascato - Finitura satinata Manico in legno di ebano e bolster in...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati

Sakai Takayuki
HLWAOK-10254
In magazzino
345,90€
Un coltello da chef versatile, preciso ed elegante! Lama in damasco a 45 strati da 21 cm - Aspetto tradizionale Seigaiha Anima in acciaio inox svedese Böhler per resistenza e durata Durezza: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo Lucidato a specchio: superficie brillante e perfetta scorrevolezza Manico di 11 cm in Pakkawood nero Forma ibrida: ovale...
Yaxell SUPERGOU coltello da chef giapponese 20 cm 161 strati lama damascata Yaxell SUPERGOU coltello da chef giapponese 20 cm 161 strati lama damascata 2
Japon Yaxell
In magazzino
Serie SUPER GOU

Yaxell SUPERGOU coltello da chef giapponese 20 cm 161 strati lama damascata

Yaxell
HLWAGO-Y37100
In magazzino
466,90€
Il coltello da cuoco SUPER GOU è ultra-efficiente Lama da 20 cm in acciaio damasco a 161 strati: eccezionale fascino visivo Anima SG2: altissima resistenza e durevolezza Durezza 63 HRC: tagliente ultra-affilato, maggiore durata Angolo totale del tagliente di 30°: raro e incredibilmente affilato Incisione della lama eseguita a mano da un maestro...
Coltello da cuoco giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano 2
Japon Masakage
In magazzino
Masakage Koishi

Coltello da chef giapponese Masakage Koishi 21 cm fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-G210
In magazzino
381,90€
Un coltello da chef di alta qualità per la vostra cucina! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito con l'1,5% di carbonio Durezza di 65HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Strato esterno in acciaio inox - martellato e rifinito a forgia Manico in ciliegio e bolster in...
ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari 2
Japon Sukenari
In magazzino
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Coltello da chef artigianale giapponese San Maï 24 cm, manico in ebano, Sukenari

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G240
In magazzino
431,90€
Qualità giapponese Sukenari in questo coltello da chef Lama di 24 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti - struttura San Maï Nucleo in acciaio ZDP-189 arricch ito con il 3% di carbonio Durezza Rockwell: +/- 65 HRC - Tagliente efficiente e di lunga durata Autenticokanji inciso ed elegante finitura lucida Manico ottagonale in ebano Macassar Bolster in...
Coltello da chef Kotai kiritsuke 20cm lama martellata manico in ebano con fodero Coltello da chef Kotai kiritsuke 20cm lama martellata manico in ebano con fodero 2
Senza fine
Kotai
In magazzino
Kotai

Coltello da chef Kotai kiritsuke 20 cm lama martellata manico in ebano con fodero

Kotai
HLWKOT-KT-SG-001B
In magazzino
132,90€
Il coltello versatile per tutte le esigenze di taglio! Lama da 20 cm in acciaio inossidabile 440C - durezza HRC 60 Finitura martellata: impedisce al cibo di attaccarsi Manico in legno di ebano con base e Mitra in acciaio inox Forma ottagonale: adatta all'uso ambidestro Fodero in legno di pino incluso per proteggere la lama Fornito in una scatola di bambù...
Coltelli da cucina per uso
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