Coltelli artigianali

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Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-G240
Esaurito
399,90€
Un coltello da chef di alta qualità per tagli perfetti! Lama in costruzione San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell di 65HRC: tagliente di lunga durata Kanji inciso e finitura grezza forgiata - Design tradizionale Manico in ciliegio e bolster in pakkawood chiaro...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-G210
Esaurito
329,90€
Scoprite questo coltello giapponese ideale per la cucina di tutti i giorni Kato è stato allievo di grandi maestri fabbri, tra cui Hiroshi Kato. Acciaio Aogami Super/Blue Super: acciaio giapponese 65 HRC (1,5% di carbonio) Lama San Mai a 3 strati: acciaio inossidabile attorno a un nucleo in Blue Super Steel Eccezionale affilatura - Facile da affilare...
16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji coltello bunka giapponese fatto a mano
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji coltello bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-B165
Esaurito
299,90€
Scegliete il coltello bunka da 16,5 cm forgiato da Yoshimi Kato! Lama San Maï da 16,5 cm (3 strati): nucleo rigido circondato da acciaio inossidabile morbido Nucleo in acciaio super blu giapponese/Aogami 1,5% di carbonio Look Nashiji forgiato: finitura tradizionale - Durezza: 65 HRC Tagliente estremamente resistente - Facile da affilare Manico ottagonale...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G180
Esaurito
309,90€
Un must per gli amanti dei coltelli giapponesi Lama San Maï a 3 strati da 18 cm: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Super acciaio Aogami (Blue Super Steel) -+1,5% di carbonio - 65 HRC Tagliente molto duraturo: facile da affilare a seconda delle necessità Aspetto rustico tradizionale - finitura Nashiji rough forge Impugnatura...
coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshimi Kato AS Finitura Grezza

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-N165
Esaurito
249,90€
Scegliete il know-how giapponese per tutte le vostre esigenze di taglio Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super (carbonio -+1,5%) 65 HRC Lama San Mai a 3 strati: acciaio inossidabile che circonda il nucleo in Super Acciaio Blu Eccezionale affilatura - Facile da affilare nonostante la sua durezza Finitura forgiata: tradizionale look estetico scuro...
Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-P150
Esaurito
189,90€
Il coltello universale giapponese realizzato da un esperto di coltelleria Lama con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Durezza di 65HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Finitura forgiata e kanji inciso - Design autentico Impugnatura ottagonale...
Masakage Kiri 12 cm Damasco 49 strati coltello universale giapponese fatto a mano
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 12 cm Damasco 49 strati coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-P120
Esaurito
234,90€
Riscoprite il piacere di cucinare con questo versatile coltello Anima in acciaio giapponese VG10 (carbonio: 1%) - Lama da 12 cm Il sottile Damasco a 49 strati protegge l'anima Affilatura duratura - Durezza Rockwell +- 60/61 HRC Manico ovale in legno di magnolia + bolster in Pakkawood rosso intenso Dal Takefu Cutlery Village, uno dei più importanti centri...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello da chef giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G240
Esaurito
269,90€
Un coltello multiuso per la cucina San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Molto facile da affilare - Marcata durata del tagliente Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in Pakkawood nero Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + finitura...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G210
Esaurito
239,90€
Optate per la qualità delle posate giapponesi artigianali Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + finitura Rough forge San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Molto facile da affilare Manico ottagonale in legno...
Masakage Kiri 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati Masakage Kiri 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 7,5 cm coltello spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-P75
Esaurito
234,90€
Scegliete questo coltello pratico e senza tempo Lama da 7,5 cm - anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) Durezza Rockwell +- 60/61 HRC: buona tenuta del filo 49 strati damascati per proteggere l'anima Manico ovale in magnolia dura + bolster in pakkawood rosso Realizzato presso il Takefu Knifemaking Village, uno dei principali centri di...
Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G180
Esaurito
229,90€
Un coltello da cuoco utile per tutti i cuochi Coltello artigianale realizzato dal maestro Takumi Ikeda 3 strati San Mai: nucleo in Super Acciaio Blu + acciaio inossidabile circostante Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Facile da affilare con una pietra Manico ottagonale in legno d'acero +...
coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P150
Esaurito
199,90€
Coltello maneggevole per l'uso quotidiano 3 strati San Mai: nucleo in Super Steel blu avvolto in acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Molto facile da affilare se necessario Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in legno di Pakka nero Realizzato a mano dal maestro...
Masakage Kiri 21 cm 49 strati damasco coltello da chef giapponese fatto a mano
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 21 cm 49 strati damasco coltello da chef giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G210
Esaurito
394,90€
Riscoprite le gioie della cucina con questo bellissimo coltello giapponese! Centro in acciaio giapponese VG10 (carbonio: 1%) - Lama da 21 cm Resistenza Rockwell +- 60/61 HRC: affilatura di lunga durata Il sottile Damasco a 49 strati protegge il nucleo centrale Manico ovale in magnolia + bolster in legno di pakka rubino Prodotto nel Takefu Cutlery Village,...
coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P135
Esaurito
189,90€
Scegliete l'efficienza con il coltello universale Anryu AS Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + Finitura forgiata grossolanamente Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (1,5% di carbonio) 3 strati San Mai: nucleo in Super Acciaio Blu con acciaio inossidabile circostante Estrema ritenzione del filo - Molto facile da affilare se...
Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-B165
Esaurito
209,90€
L'efficienza giapponese al suo meglio con questo coltello Acciaio giapponese Aogami Super - Alta durezza di 65 HRC (carbonio -+1,5%) Struttura a 3 strati San Mai: nucleo Aogami circondato da acciaio inossidabile Facile da affilare - Tagliente estremamente duraturo Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in Pakkawood nero Finitura Tsuchimeforgiata a...
Masakage Kiri 24 cm coltello da chef giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 24 cm coltello da chef giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G240
Esaurito
499,90€
Scegliete il meglio per il vostro taglio quotidiano Lama da 24 cm - anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) Superficie damascata a 49 strati per proteggere l'anima Durezza Rockwell +- 60/61 HRC per un filo sempre affilato Manico ovale in magnolia + bolster in pakkawood rubino Realizzato a mano dal maestro fabbro Yoshimi Kato Ogni coltello è...
Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-P150
Esaurito
209,90€
Optate per un coltello fatto a mano che sia al tempo stesso efficiente e attraente Lama con anima in VG10 da 15 cm - 1% di carbonio per un taglio di lunga durata 63 strati damascati che combinano acciaio inossidabile e acciaio al nichel Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale - Palissandro + bolster in Pakkawood nero...
16,5 cm Anryu AS giapponese coltello nakiri fatto a mano
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

16,5 cm Anryu AS giapponese coltello nakiri fatto a mano

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-N165
Esaurito
199,90€
La qualità di un coltello giapponese per i tagli di tutti i giorni Modello forgiato a mano con finitura Tsuchime e aspetto grezzo forgiato San Mai 3 strati: nucleo della lama in super acciaio blu circondato da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Il tagliente rimane affilato a lungo ed è facile da...
Anryu AS 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Anryu AS 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270
Esaurito
374,90€
Il coltello perfetto per tagliare fettine sottili di pesce Lama San Maï: anima in Super Steel blu circondata da uno strato di acciaio inossidabile Anima: acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (carbonio -+1,5%) Eccellente mantenimento del tagliente - Facile da affilare Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + Finitura forgiata...
Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-KB130
Esaurito
209,90€
Un piccolo coltello che si rivelerà presto indispensabile in cucina Lama da 13 cm - anima in VG10 (1% di carbonio): affilatura di lunga durata 63 strati damascati che combinano acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano dal maestro fabbro Katsushige Anryu Direttamente dal...
Masakage Kumo 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati Masakage Kumo 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5 cm coltello bunka giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-B170
Esaurito
289,90€
Un coltello bello ed efficace, frutto dell'esperienza giapponese! Realizzato a mano dal maestro fabbro Katsushige Anryu Dal Takefu Cutlery Village, un rinomato centro di produzione giapponese Lama da 16,5 cm - anima in VG10 con 1% di carbonio: tagliente che rimane affilato Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile...
Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm SG2 acciaio martellato a mano coltello nakiri giapponese coltello nakiri Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm SG2 acciaio martellato a mano coltello nakiri giapponese coltello nakiri 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm SG2 acciaio martellato a mano coltello nakiri giapponese...

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-N165
Esaurito
299,90€
Un modello ideale per tagliare le verdure con precisione Acciaio in polvere di alta qualità SG2 - durezza Rockwell 63 HRC Facile da affilare nonostante la sua rigidità - Ottima tenuta del filo Superficie martellata unica + elegante lucidatura a specchio Manico ottagonale in sandalo + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano dal fabbro Yu Kurosaki a...
Yu Kurosaki Shizuku 15 cm in acciaio SG2 coltello universale giapponese martellato artigianalmente Yu Kurosaki Shizuku 15 cm in acciaio SG2 coltello universale giapponese martellato artigianalmente 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15 cm in acciaio SG2 coltello universale giapponese martellato...

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-P150
Esaurito
269,90€
Un coltello pratico per l'uso quotidiano, quindi non esitate più! Acciaio in polvere SG2 di alta qualità - Resistenza Rockwell 63 HRC Superficie martellata con motivi originali - Elegante lucidatura a specchio Facilità di affilatura - Ritenzione del filo molto pronunciata Manico ottagonale in legno di sandalo con bolster in legno di pakka scuro Forgiato a...
Yoshimi Kato AS Brut 12cm coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 12cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 12cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-P120
Esaurito
132,90€
Optate per l'esperienza giapponese nella produzione di coltelli! Acciaio giapponese Aogami Super / Blue Super: 1,5% di carbonio Struttura della lama San Maï: acciaio inossidabile che ricopre l'anima AS Durezza 65HRC: tagliente ad alte prestazioni e facile da affilare Finitura forgiata: stile tradizionale - bolster in bakawood Impugnatura ottagonale in...
Coltelli da cucina per uso
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