Coltelli artigianali

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Yoshimi Kato 12 cm SG2 Damasco, coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 12 cm SG2 Damasco, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Yoshimi Kato 12 cm SG2 Damasco, coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-P120
Esaurito
259,90€
Scegliete l'esperienza di questo fabbro tradizionale! Lama da 12 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Maggiore tenuta del filo Superba lama damascata che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile - Effetto unico Si affila facilmente anche con durezza elevata (circa 63 HRC) Manico ottagonale in legno di sandalo - Attraente bolster in Pakkawood...
coltello santoku giapponese fatto a mano Anryu AS 17 cm coltello santoku giapponese fatto a mano Anryu AS 17 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

coltello santoku giapponese fatto a mano Anryu AS 17 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-S165
Esaurito
209,90€
Un superbo coltello artigianale che facilita il taglio Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) San Mai 3 strati: nucleo in Super Acciaio Blu circondato da acciaio inossidabile Tagliente estremamente durevole - Facile da affilare Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + finitura forgiata grossolanamente Manico ottagonale...
Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
Esaurito
Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 13,5 cm, coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-CDC-P135OW
Esaurito
129,90€
Il coltello universale per tagliare frutta e verdura Lama da 13,5 cm | Cuore in acciaio giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 Elevata durezza 62-63 HRC: tagliente di lunga durata e facile da affilare San Mai 3 strati: nucleo + 2 strati di acciaio inossidabile più morbido Coltello forgiato a mano con finitura grezza Nashiji Manico ergonomico in noce e...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yoshimi Kato 24 cm SG2 Damasco Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yoshimi Kato 24 cm SG2 Damasco 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Coltello da chef tradizionale giapponese Yoshimi Kato 24 cm SG2 Damasco

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G240
Esaurito
399,90€
Un ottimo tuttofare - Ideal Chef Lama in acciaio verniciato a polvere SG2 da 24 cm - Eccellente ritenzione del filo Facile da riaffilare nonostante l'elevata durezza di circa 63 HRC Superba finitura damascata che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel scuro Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in legno di pakka rosso Realizzato a mano...
Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5 cm, coltello giapponese a mano per deba. Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5 cm, coltello giapponese a mano per deba. 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5 cm, coltello giapponese a mano per deba.

Kagekiyo
HLWBAB-02450
Esaurito
299,90€
Un coltello tradizionale per tagliare facilmente il pesce Lama smussata da 16,5 cm per la mano destra, in acciaio biancoYasuki 2 di alta gamma. Una lega molto pura e omogenea che aumenta la resistenza della lama Arricchita con minerale di ferro e carbonio: eccellente tagliente, facile da affilare Bordi lucidati per un maggiore comfort di taglio Manico a 6...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 21 cm VG10 Nichel Damasco in legno di ciliegio Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 21 cm VG10 Nichel Damasco in legno di ciliegio 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 21 cm VG10 Nichel Damasco in...

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-G210CRC
Esaurito
276,90€
Il coltello multiuso, essenziale per la vostra cucina Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Lama da 21 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Manico ovale in ciliegio + bolster in Pakkawood rosso Realizzato a mano da Yoshimi...
Coltello da chef giapponese martellato artigianale Yu Kurosaki Shizuku 24 cm in acciaio SG2 Coltello da chef giapponese martellato artigianale Yu Kurosaki Shizuku 24 cm in acciaio SG2 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Shizuku

Coltello da chef giapponese martellato artigianale Yu Kurosaki Shizuku 24 cm in acciaio...

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-G240
Esaurito
399,90€
Un pezzo che diventerà presto indispensabile Acciaio in polvere SG2 di alta gamma - durezza Rockwell 63 HRC Facile da affilare nonostante la sua durezza - Incredibile tenuta del filo Martellatura originale - Elegante lucidatura a specchio Manico ottagonale in sandalo + bolster in pakkawood scuro Forgiato a mano dal fabbro Yu Kurosaki a Echizen, Giappone...
Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 21 cm SG2 Damasco fatto a mano Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 21 cm SG2 Damasco fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 21 cm SG2 Damasco fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G210
Esaurito
349,90€
Scegliete le prestazioni e l'estetica con questo magnifico coltello Lama da 21 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Tagliente di lunghissima durata Facile da riaffilare nonostante l'elevata durezza di -+ 63 HRC Eccellente lama damascata che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ottagonale in sandalo + bolster in pakkawood rosso...
Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 18 cm SG2 Damasco fatto a mano Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 18 cm SG2 Damasco fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Coltello da chef giapponese Yoshimi Kato 18 cm SG2 Damasco fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G180
Esaurito
319,90€
Un coltello forgiato come non l'avete mai visto prima Realizzato a mano dal fabbro Yoshimi Kato - Ogni pezzo è unico Kato è stato un allievo di grandi maestri fabbri come Hiroshi Kato Lama di 18 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Eccellente tenuta del filo Facile da riaffilare nonostante l'elevata durezza di circa 63 HRC Eccellente lama...
coltello nakiri giapponese artigianale Yoshimi Kato 16,5 cm SG2 Damasco coltello nakiri giapponese artigianale Yoshimi Kato 16,5 cm SG2 Damasco 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
SG2 Damascus

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshimi Kato SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-N165
Esaurito
319,90€
Un nuovo coltello per la vostra cucina, ideale per le verdure Lama da 16,5 cm in acciaio SG2 verniciato a polvere - Eccellente tenuta del filo Magnifica lama damascata che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Elevata durezza di circa 63 HRC ma facile da riaffilare Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in Pakkawood rosso...
Masakage Kumo 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati Masakage Kumo 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 7,5 cm coltello spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 63 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P75
Esaurito
189,90€
Un coltello essenziale per il taglio quotidiano Anima VG10 ( 1% di carbonio): affilatura di lunga durata - Lama da 7,5 cm Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in pakkawood nero Dal Takefu Knifemaking Village, uno dei principali centri di produzione del Giappone...
Masakage Kumo 13 cm Damasco a 63 strati, coltello universale giapponese fatto a mano Masakage Kumo 13 cm Damasco a 63 strati, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 13 cm Damasco a 63 strati, coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P130
Esaurito
199,90€
Scegliete l'efficienza con questo coltello universale giapponese Realizzato a mano dal maestro fabbro Takumi Ikeda Dal Takefu Cutlery Village, uno dei migliori centri di produzione del Giappone Lama da 13 cm - anima in VG10 (1% di carbonio): affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico...
Masakage Kumo 15 cm Damasco 63 strati, coltello universale giapponese fatto a mano Masakage Kumo 15 cm Damasco 63 strati, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 15 cm Damasco 63 strati coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P150
Esaurito
224,90€
Un coltello pratico e maneggevole per l'uso quotidiano Lama da 15 cm - anima in VG10 (1% di carbonio ): affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano dal maestro fabbro Takumi Ikeda Dal Takefu Knifemaking Village,...
Masakage Kiri 17cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese bunka Masakage Kiri 17cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese bunka 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 17cm 49 strati damasco fatto a mano coltello giapponese bunka

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-B170
Esaurito
319,90€
Il coltello ideale per i tagli di tutti i giorni Lama da 17 cm - anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) Resistenza Rockwell +- 60/61 HRC: affilatura di lunga durata Superficie damascata: 49 strati per proteggere l'anima Manico ovale in magnolia dura + bolster in pakkawood rosso Prodotto presso il Takefu Cutlery Village, uno dei migliori centri...
Wusaki Nogami BS2 12,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce Wusaki Nogami BS2 12,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce 2
Japon Wusaki
Esaurito
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 12,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano con manico in noce

Wusaki
HLWWUS-SN-05
Esaurito
139,90€
Un coltello universale per tutti i cuochi! Acciaio super giapponese Aogami - Acciaio blu n°2 62-63 HRC Estremamente affilato e facile da affilare San Mai 3 strati: nucleo in acciaio blu circondato da 2 strati di acciaio inossidabile Coltello forgiato a mano con originale finitura martellata Manico in legno di noce: design senza tempo Anima in acciaio al...
Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Bianco 2 acciaio 16,5 cm Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Bianco 2 acciaio 16,5 cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro Kogeta

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshihiro Kogeta White 2 steel

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-165N-OB
Esaurito
129,90€
Un modello ideale per tritare rapidamente le verdure Lama larga 16,5 cm in acciaio al carbonio Acciaio bianco #2 con 1,05% di carbonio Struttura San Mai a 3 strati: nucleo in carbonio circondato da ferro morbido Durezza -+60/61 HRC - Affilatura eccezionale e facile da affilare Finitura della lama forgiata (aspetto tradizionale scuro, non lucidato)...
Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15 cm edizione speciale coltello universale giapponese fatto a mano Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15 cm edizione speciale coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15 cm edizione speciale coltello universale giapponese...

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-150K-OB
Esaurito
79,90€
Un coltello pratico e maneggevole, ideale per tutti i cuochi Costruzione San Mai a 3 strati: anima in carbonio circondata da ferro morbido Lama da 15 cm in acciaio bianco #2 contenente l'1,05% di carbonio Durezza -+60/61 HRC - Ottimo tagliente, facile da affilare Finitura ruvida micro-martellata sul lato destro della lama Manico ovale in magnolia con...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 16cm coltello usuba tradizionale giapponese Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 16cm coltello usuba tradizionale giapponese 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 16cm coltello usuba tradizionale giapponese

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-165UK-OB
Esaurito
164,90€
Optate per l'efficienza giapponese in cucina Lama smussata 16 cm Acciaio bianco #2 (1 ,05% di carbonio) 1 strato di ferro morbido visibile sopra il nucleo di carbonio Bordo di lunga durata e di facile manutenzione: durezza -+60/61 HRC Caratteri giapponesi incisi a mano sul lato destro della lama Manico ovale in magnolia bianca + ghiera in corno di bufalo...
Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 27cm Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 27cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello Yanagiba Kiritsuke artigianale giapponese 27cm Yoshihiro Jyosaku White 2 steel

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-270K-OB
Esaurito
259,90€
Il coltello ideale per le fette sottili di pesce Lama da 27 cm Acciaio bianco #2 1,05% di carbonio + ferro dolce sulla parte superiore Bordo che tiene e si affila bene: resistenza -+60/61 HRC Logo inciso a mano sulla superficie di taglio Manico in magnolia bianca - forma a D con ghiera nera Realizzato a mano in Giappone: ogni coltello è unico...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio Coltello yanagiba giapponese fatto a mano Coltello yanagiba Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio Coltello yanagiba giapponese fatto a mano Coltello yanagiba 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio Coltello yanagiba giapponese fatto a mano Coltello...

Yoshihiro
YOS-JCHC-OB-YANAGIBA
Esaurito
159,90€
Il coltello ideale per le fette sottili di pesce Lama in acciaio bianco #2 con 1,05% di carbonio + 1 strato di ferro dolce Buona tenuta del filo + facile manutenzione: resistenza -+60/61 HRC Logo inciso a mano sulla superficie di taglio Manico ovale in magnolia bianca con ghiera in corno nero Realizzato a mano in Giappone: ogni coltello è unico Coltello...
Coltello da chef giapponese fatto a mano in acciaio bianco 2 di Yoshihiro Kogeta Coltello da chef giapponese fatto a mano in acciaio bianco 2 di Yoshihiro Kogeta 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro Kogeta

Coltello da chef giapponese fatto a mano in acciaio bianco 2 di Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro
YOS-KUSP-OB-CHEF
Esaurito
139,90€
Il coltello da avere sempre in cucina - Disponibile in 2 misure Struttura San Mai a 3 strati: anima in carbonio circondata da ferro morbido Anima in acciaio giapponese White #2 con 1,05% di carbonio Durezza -+60/61 HRC - Alta performance, bordo facile da affilare Finitura tradizionale grezza forgiata (superficie scura non lucidata) Manico ovale in...
coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshihiro Kogeta White 2 in acciaio da 18 cm coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshihiro Kogeta White 2 in acciaio da 18 cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro Kogeta

coltello santoku giapponese fatto a mano Yoshihiro Kogeta White 2 in acciaio da 18 cm

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-180S-OB
Esaurito
129,90€
Un pratico coltello multiuso per l'uso quotidiano Lama da 18 cm in acciaio al carbonio Acciaio bianco #2 - Contiene l'1 ,05% di carbonio Bordo altamente efficace e facile da affilare - Durezza -+60/61 HRC Struttura a 3 strati San Mai: nucleo di carbonio circondato da ferro morbido Finitura forgiata (aspetto tradizionale scuro non lucidato) Manico ovale in...
Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro Kogeta White 2 acciaio 15,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-150P-OB
Esaurito
114,90€
Optate per l'artigianato giapponese e godetevi i vostri ritagli di tempo quotidiani Lama San Maï a 3 strati alternati: anima in carbonio circondata da ferro morbido Anima: acciaio giapponese bianco #2 con 1,05% di carbonio Tagliente ad alte prestazioni, facile da affilare - Durezza -+60/61 HRC Manico ovale in magnolia + ghiera in corno di bufalo - Kanji...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio coltello deba giapponese fatto a mano Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio coltello deba giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio coltello deba giapponese fatto a mano

Yoshihiro
YOS-JCHC-DEB-OVAL
Esaurito
219,90€
Un coltello imponente, perfetto per prendersi cura del pesce Lama spessa in acciaio bianco #2 (1,05% di carbonio) + rivestimento in ferro dolce Tagliente smussato per una facile affilatura - Durezza -+60/61 HRC Impugnatura incisa con kanji - Forma ovale Magnolia bianca Ghiera tradizionale in corno di bufalo nero Realizzato a mano in Giappone: ogni pezzo è...
Coltelli da cucina per uso
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