Wusaki Ikke på lager Yuzo BS2 Japansk håndværkerkiritsuke-kniv 15 cm Wusaki Yuzo BS2 (3) Wusaki HLWWUS-SHI-B2IRON-K150 Ikke på lager 140,90€ En fantastisk japansk kniv, du vil elske at bruge Fremragende skarphed: hårdhed på 62 HRC ( 1,2 % kulstof) Aogami 2 kerne + jernlag : San Maï bladstruktur (3 lag) Denne legering er let at stenslibe, når det er nødvendigt Ovalformet håndtag i smuk morado + skæfte i dybrød pakkawood Håndsmedet kniv - traditionel mørk smedefinish Håndlavet af Kosuke...
Nishida Ikke på lager Nishida Japansk håndværkskniv Nakiri 17 cm Nishida Shirogami (1) Nishida HLWSHI-NIS-N17K Ikke på lager 176,90€ Den ideelle kniv til at skære grøntsager til perfektion Typisk japansk San Maï-bladstruktur: 3 overlejrede legeringslag Kerne i Shirogami 1 (White Paper Steel #1) beriget med 1,2 % kulstof Toplag af blødt jern - 61 HRC-hårdhed for et langtidsholdbart skær Traditionel grov smedefinish - Kanji håndgraveret på bladet Ovalt håndtag i mørkt sandeltræ -...
Takeshi Saji Ikke på lager R2 Damas Mosaïque Takeshi Saji R2 Mosaic Damascus 18 cm japansk bunka-kniv Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2IW-B16 Ikke på lager 551,90€ Japansk knowhow til at ledsage dine udskæringer! R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne 18 cm damaskusklinge: blanding af rustfrit stål og nikkelstål Hårdhed +/- 63 HRC Rockwell: langvarig fastholdelse af kanten Håndtag i jerntræ med bolster i rustfrit stål 3 fastgørelsesnitter, inklusive central mosaiknitte Hvert stykke er unikt, omhyggeligt smedet af...
Takeshi Saji Ikke på lager VG10 Gold Takeshi Saji VG10 Gold 13,5 cm håndlavet japansk universalkniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-RV10ROW-P13 Ikke på lager 364,90€ Vælg Takeshi Saji-kniven til dine små snit! 13,5 cm blad med kerne i VG10 japansk stål (1 % kulstof) Unik damasceneret overflade: lys kobberfarve Høj hårdhed +/- 60 HRC Rockwell: langtidsholdbar skærekant Håndtag ipalisander og bolster i hvidt pakkawood Ottekantet form til brug med begge hænder Håndsmedet af Takeshi Saji san - unikt stykke Håndværker fra...
Takeshi Saji Ikke på lager VG10 Gold Japansk håndværkerkniv Nakiri 16,5 cm Takeshi Saji VG10 Gold Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-RV10ROW-N16 Ikke på lager 468,90€ En håndlavet japansk nakiri-kniv, der er perfekt til grøntsager! 16,5 cm blad med kerne af japansk VG10-stål - 1 % kulstof Langtidsholdbart skær: hårdhed +/-60 HRC Rockwell Lys kobberfarve - unik damaskusklinge Ottekantet håndtag velegnet til højre- og venstrehåndet brug Designet i palisander med en hvid Pakkawood-bolster Håndsmedet af Takeshi...
Takeshi Saji Ikke på lager VG10 Gold Takeshi Saji VG10 Gold 16,5 cm japansk håndlavet bunka-kniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-RV10ROW-B16 Ikke på lager 468,90€ Vælg en kniv med en typisk japansk form! Unikt 16,5 cm damasceneret blad: kobber-look farve VG10 japansk stålkerne: 1% kulstofindhold Høj hårdhed +/- 60 HRC: god kantbevarelse Håndtag ipalisander og bolster i hvidt pakkawood Ottekantet form, der passer til alle - Ambidekstral brug Håndsmedet af Takeshi Saji san - Unikt stykke Håndværker fra Takefu Cutlery...
Takeshi Saji Ikke på lager VG10 Gold Takeshi Saji VG10 Gold 24 cm håndlavet japansk kokkekniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G24 Ikke på lager 656,90€ Vær kokken i dine opskrifter med denne håndlavede japanske kniv! 24 cm klinge - 1% kulstof VG10 japansk stålkerne Hårdhed +/- 60 HRC Rockwell: langtidsholdbar skærekant Unik damaskus: let kobberfarvet Håndtag ipalisander + bolster i hvidt pakkawood Ambidekstral brug: ottekantet form passer til alle Håndsmedet af Takeshi Saji san - unikt stykke Håndværker...
Takeshi Saji Ikke på lager R2 Damas Mosaïque Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque japansk Urtekniv 8 cm Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2IW-P80 Ikke på lager 390,90€ Lav præcise snit med denne skrællekniv! R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne Fremragende damasceret blad i rustfrit stål og nikkelstål Fremragende kantfastholdelse - 63HRC Rockwell-hårdhed Ergonomisk formet håndtag i jerntræ - kan bruges med begge hænder Central mosaiknitte og to nitter i rustfrit stål - Bolster i rustfrit stål Hvert stykke er unikt...
Tsunehisa Ikke på lager Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damaskus palisander japansk santokukniv 16,5 cm Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-S16 Ikke på lager 281,90€ Vælg denne alsidige model til hverdagsbrug Japansk SLD-stålkerne med et højt kulstofindhold på 1,6 %. Legering med høj stivhed (-+63 HRC): fremragende kantbevarelse Let at slibe, når det er nødvendigt, takket være legeringen Elegant damaskoverflade med delikate mønstre og farver Ottekantet palisanderhåndtag + hvid pakkawood-bolster Fremstillet i Japan af...
Yu Kurosaki Ikke på lager Japanske knive Yu Kurosaki Fujin Sort 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv Yu Kurosaki HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165 Ikke på lager 265,90€ En fantastisk kniv med karakter til dit køkken Blad med San Maï-struktur, der kombinerer 3 lag stål Kerne i Aogami Super, et japansk stål også kendt som Blue Steel Super Hårdhed -+ 65 HRC (1,5 % kulstof): ekstrem skarphed og høj holdbarhed Smedet finish med elegant hamring og håndgraveret kanji Ottekantet håndtag i palisander med skæfte i sort pakka-træ...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 12 cm håndlavet japansk universalkniv (2) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-P120 Ikke på lager 187,90€ Vælg japansk knowhow, noget af det bedste inden for bestik Kniv med højt kulstofindhold, kræver omhyggelig vedligeholdelse San Maï-struktur: Blue Super Steel center indpakket i rustfrit stål Aogami Super/Blue Super Steel-kerne (1,5 % kulstof) 65 HRC Nashiji grovsmedet udseende: traditionel rustik finish Ekstremt holdbar skærekant - stadig nem at slibe...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5 cm håndlavet japansk ko-bunka-kniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-KB13 Ikke på lager 197,90€ Vælg en lille, handy kniv med høj ydeevne! 13,5 cm San Maï-strukturblad: stift center omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami/Super Blue Steel-kerne med 1,5 % kulstof Hårdhed 65 HRC - Nashiji groft smedet udseende: traditionel finish Ekstremt holdbar skærekant - stadig let at slibe Ottekantet håndtag i sandeltræ - Hvidt skæfte i pakkawood Unikt stykke -...
Yu Kurosaki Ikke på lager Yu Kurosaki Shizuku Yu Kurosaki Shizuku 30 cm hamret japansk sujihiki-kniv i SG2-stål Yu Kurosaki HLWSHI-KUROSHIZU-S300 Ikke på lager 468,90€ En fantastisk lang kniv til udskæring af fisk Pulverstål: SG2 - Hårdhed -+63 HRC Rockwell Spejlpoleret for at supplere den smukke dråbehamrede finish Fremragende kantholdbarhed - Legeringen er let at slibe, hvis det er nødvendigt Ottekantet sandeltræhåndtag - sort pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yu Kurosaki i Echizen, Japan Mesterhåndværker fra...
Takeshi Saji Ikke på lager R2 Tsuchime Takeshi Saji R2 Tsuchime 16,5 cm japansk santokukniv smedet santokukniv Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2Q-S16 Ikke på lager 348,90€ Vælg japansk effektivitet til daglig klipning! 16,5 cm klinge San Maï-struktur: hård kerne omgivet af blødt stål R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne Hårdhed +/- 63 HRC: langtidsholdbar skarphed og nem slibning Ovalt håndtag i kvædetræ - Bolster og bund i rustfrit stål Tsuchime-finish: unik, let hamring på bladet Unikt stykke - Præcisionssmedet af...
Takeshi Saji Ikke på lager R2 Tsuchime Takeshi Saji R2 Tsuchime 21 cm japansk smedet kokkekniv Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2Q-G21 Ikke på lager 416,90€ Vælg en 100% håndlavet japansk kniv til dine skærebehov! 21 cm San Maï-designblad: hård kerne omgivet af blødt stål Pulvermetallurgisk R2-kerne af japansk stål Styrke +/- 63 HRC Rockwell: langtidsholdbar, effektiv skærekant Tsuchime-finish: unik, let hamring på bladet Ovalt kvædetræshåndtag - Bolster og base i rustfrit stål Unikt stykke - omhyggeligt...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Tsuchime 24 cm japansk smedet kokkekniv Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2Q-G24 Ikke på lager 458,90€ Et godt valg til daglig klipning Klinge 21 cm San Maï-konstruktion: hård kerne med omgivende blødt stål R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne Styrke +/- 63 HRC Rockwell: meget holdbar skærekant Tsuchime-finish: unik, let hamring på stål Ovalt kvædetræshåndtag + bolster og base i rustfrit stål Hvert stykke er unikt - smedet med præcision af Takeshi Saji...
Takeshi Saji Ikke på lager R2 Tsuchime Takeshi Saji R2 Tsuchime 13 cm håndsmedet japansk universalkniv (1) Takeshi Saji HLWSHI-TAK-R2Q-P13 Ikke på lager 260,90€ Et koncentrat af effektivitet i dit køkken! 13 cm San Maï-bladstruktur: hård kerne med omgivende blødt stål R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne Hårdhed +/- 63 HRC Rockwell: fremragende kantbevarelse Tsuchime-finish: unik, let hamring på skærefladen Ovalt kvædetræshåndtag + bolster og base i rustfrit stål Hvert stykke er unikt - omhyggeligt smedet af...
Wusaki Ikke på lager Yuzo BS2 Wusaki Yuzo BS2 17 cm håndlavet japansk santokukniv (3) Wusaki HLWWUS-SHI-B2IRON-S165 Ikke på lager 145,90€ En kniv, der tilpasser sig et væld af snit Håndsmedet kniv - traditionel rå smedefinish Aogami 2 stålkerne indpakket i jern: San Maï-blad (3 lag) Hårdhed 62 HRC : (1,2 % kulstof ) - God kantbevarelse Let at vedligeholde med en slibesten, hvis det er nødvendigt Ovalt Morado-træhåndtag + bolster i rødt Pakka-træ Kulstofstål kræver omhyggelig...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damas 18 cm håndlavet japansk santokukniv (1) Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-S17 Ikke på lager 437,90€ Skær nemt din hverdagsmad Smedet med omhu af Takeshi Saji san - hvert stykke er unikt R2 Japansk pulvermetallurgisk stålkerne Damaskus-overflade: en blanding af rustfrit stål og nikkelstål Ekstrem kantfasthed takket være en hårdhed på -+63 HRC Diamantfinish skaber en unik sløret poleret effekt Ottekantet håndtag i sandeltræ + skæfte i sort pakka-træ...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Japansk håndværkskniv Nakiri 17cm Takeshi Saji R2 Damas (2) Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-N17 Ikke på lager 437,90€ Den perfekte japanske kniv til at snitte grøntsager Rustfrit stål og nikkelstål blandet på damaskoverfladen Pulvermetallurgisk R2(SG2)-kerne af japansk stål Hårdhed -+63 HRC Rockwell: langtidsholdbar skærekant Unik sløret poleret effekt - original diamantfinish Ottekantet håndtag i sandeltræ + bolster i mørkt pakkawood Omhyggeligt smedet af...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damaskus 18 cm håndlavet japansk bunka-kniv (1) Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-B17 Ikke på lager 437,90€ En god kniv i din skuffe - japansk ekspertise Damaskusblad: blanding af rustfrit stål og nikkelstål Pulvermetallurgi R2 japansk stålkerne Ekstrem modstandsdygtighed over for skær takket være en hårdhed på -+63 HRC Diamantfinish skaber en original sløret poleret effekt Ottekantet håndtag i sandeltræ + bolster i sort pakka-træ Smedet med omhu af Takeshi...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damas 18 cm håndlavet japansk kokkekniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-G18 Ikke på lager 437,90€ Et godt valg til daglig klipning. R2 Japansk stålkerne: afledt af pulvermetallurgi Hårdhed -+63 HRC Rockwell: langtidsholdbar skærekant Damaskus-overflade: en blanding af rustfrit stål og nikkelstål OriginalDiamond-finish skaber en karakteristisk sløret poleret effekt Hvert stykke er unikt,omhyggeligt smedet af Takeshi Saji san Ottekantet håndtag af...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damas 24 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-G24 Ikke på lager 624,90€ En rigtig god kniv, der vil holde i lang tid UnikDiamant-finish skaber en original sløret poleret effekt Damaskusblad blander rustfrit stål og nikkelstål R2 japansk pulvermetallurgisk stålkerne Høj skarphed takket være en hårdhed på 63 HRC Ottekantet sandeltræhåndtag + sort pakkawood-bolster Omhyggeligt smedet af Takeshi Saji san - hver kniv er unik...
Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damaskus 24 cm håndlavet japansk sujihiki-kniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-S24 Ikke på lager 583,90€ En kniv specielt designet til at skære smukke skiver Pulvermetallurgisk R2-kerne af japansk stål Damaskus-overflade - blanding af rustfrit stål og nikkelstål Innovativdiamantfinish skaber en original sløret poleret effekt Soliditet - +63 HRC Rockwell: skarphed, der holder Ottekantet håndtag i sandeltræ + skæfte i sort pakkawood Smedet med omhu af Takeshi...
_1.png)
.png)
 (6).png)
