Takeshi Saji Ikke på lager Takeshi Saji Takeshi Saji R2 Damaskus 27 cm håndlavet japansk sujihiki-kniv Takeshi Saji HLWSHI-SAJI-R2A-S27 Ikke på lager 666,90€ Et rigtig godt valg: Takeshi Saji R2 Damaskus forskærerkniv Damaskusblad, der kombinerer rustfrit stål og nikkelstål R2 japansk pulvermetallurgisk stålkerne Styrke -+63 HRC Rockwell: ekstrem kantbevarelse Diamantfinish skaber en unik sløret poleret effekt Ottekantet håndtag i sandeltræ + bolster i sort pakka-træ Smedet med omhu af Takeshi Saji san -...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 15 cm håndlavet japansk universalkniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-P150 Ikke på lager 208,90€ Praktisk kniv til hverdagsbrug 3 lag San Mai: Blå Super Steel-kerne pakket ind i rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Markant holdbarhed af skæret - meget let at slibe, hvis det er nødvendigt Ottekantet håndtag i ahorntræ + bolster i sort pakka-træ Håndlavet af mesteren Takumi Ikeda Håndsmedet Tsuchime-finish +...
Yu Kurosaki Ikke på lager Yu Kurosaki Senko Hamret japansk santokukniv Yu Kurosaki senko 16,5 cm stål SG2 (3) Yu Kurosaki HLWSHI-KUROSENKO-S165 Ikke på lager 296,90€ Den perfekte kniv til mange forskellige udskæringer Højkvalitets SG2 pulveriseret rustfrit stål - Høj hårdhed: 63 HRC San Maï-struktur: lag af rustfrit stål omkring den hårde kerne Fremragende kantbevarelse - Forbliver let at slibe, hvis det er nødvendigt Unik stanset hamring - Elegant spejlpoleret effekt Ottekantet håndtag af sandeltræ + hvid...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo japansk kokkekniv 24 cm Shirogami Masakage HLWSHI-MASA-SHI-G240 Ikke på lager 390,90€ Den nye allierede til alle dine skærebehov, der kombinerer stil og effektivitet! 24 cm klinge: Hvid papirstålkerne (1,2 % kulstof) Hårdhed +/- 61 HRC: fremragende kantbevarelse og nem vedligeholdelse Unik skæreoverflade: bladet er damasceret med jern og stål Ottekantet håndtag i lyst magnolietræ + sort pakkawood-bolster Omhyggeligt håndlavet af...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 17 cm Shirogami håndlavet japansk santokukniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-S165 Ikke på lager 270,90€ Det er din nye allierede i køkkenet: garanteret ydeevne! 17 cm klinge - kerne af hvidt papirstål (1,2 % kulstof) Skæreflade let damasceret med jern og stål: unik Hårdhed +/- 61 HRC: langtidsholdbar, letplejelig skærekant Ottekantet håndtag i lyst magnolietræ + sort pakkawood-bolster Omhyggeligt håndlavet af smedemester Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 18 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-G180 Ikke på lager 322,90€ Et must-have for elskere af japanske knive 18 cm San Maï 3-lags klinge: Blå Super Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Aogami Super Steel (Blue Super Steel) -+1,5 % kulstof - 65 HRC Langtidsholdbar skærekant: let at slibe efter behov Traditionelt rustikt udseende - Nashiji ru smedefinish Ottekantet håndtag af sandeltræ og hvid pakkawood-bolster...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5 cm håndlavet japansk bunka-kniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-B165 Ikke på lager 312,90€ Vælg den 16,5 cm lange bunka-kniv smedet af Yoshimi Kato! 16,5 cm San Maï-blad (3 lag): stiv kerne omgivet af blødt rustfrit stål Japansk Super Blue Steel/Aogami 1,5 % kulstofkerne Smedet Nashiji-udseende: traditionel finish - Hårdhed: 65 HRC Ekstremt holdbar skærekant - Forbliver let at skærpe Ottekantet håndtag af sandeltræ - Hvid pakkawood-bolster...
Yoshimi Kato Ikke på lager SG2 Damascus Yoshimi Kato 18 cm SG2 Damaskus håndlavet japansk kokkekniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-SG2-G180 Ikke på lager 406,90€ En smedet kniv, som du aldrig har set før Håndlavet af smeden Yoshimi Kato - hvert stykke er unikt Kato var elev af store mestersmede som Hiroshi Kato 18 cm SG2 pulverlakeret stålklinge - fremragende kantbevarelse Let at efterslibe trods høj hårdhed på ca. 63 HRC Fremragende damaskus-blanding af rustfrit stål og nikkelstål Ottekantet...
Masakage Ikke på lager Masakage Kumo Masakage Kumo 13 cm Damaskus 63-lags håndlavet japansk universalkniv (2) Masakage HLWSHI-MASA-KUM-P130 Ikke på lager 208,90€ Vælg effektivitet med denne japanske universalkniv Håndlavet af smedemester Takumi Ikeda Fra Takefu Cutlery Village, et af Japans bedste produktionscentre 13 cm klinge - VG10-kerne (1 % kulstof): langtidsholdbar skarphed 63-lags damaskusklinge, der kombinerer nikkelstål og rustfrit stål Ottekantet sandeltræhåndtag + sort pakkawood-bolster Begrænset lager...
Yoshihiro Ikke på lager Yoshihiro Yoshihiro Jyosaku Hvid 2 stål håndlavet japansk Yanagiba-kniv Yoshihiro YOS-JCHC-OB-YANAGIBA Ikke på lager 166,90€ Den ideelle kniv til tynde skiver af fisk Hvidt #2 stålblad med 1,05% kulstof + 1 lag blødt jern God æggenydelse + nem vedligeholdelse: styrke -+60/61 HRC Håndgraveret logo på skærefladen Hvidt, ovalt magnolia-håndtag med sort hornhylster Håndlavet i Japan: hver kniv er unik Oxiderbar kulstofkniv, kræver omhyggelig vedligeholdelse Flere størrelser...
Masakage Ikke på lager Masakage Kumo Masakage Kumo 27 cm 63-lags damaskus japansk sujihiki håndlavet kniv (2) Masakage HLWSHI-MASA-KUM-SU27 Ikke på lager 520,90€ En præcisionsudskæringskniv 63-lags damaskusoverflade, der kombinerer nikkel og rustfrit stål 27 cm langt blad - VG10-kerne med 1 % kulstof: langtidsholdbar skarphed Ottekantet håndtag af sandeltræ + bolster af mørkt pakkawood Fra Takefu Cutlery Village, et af Japans bedste produktionscentre Håndlavet af smedemester Takumi Ikeda Hvert stykke er unikt -...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Kurumi Kagekiyo Kurumi Ginsan 18 cm håndlavet japansk santoku-kniv (2) Kagekiyo HLWBAB-70512 Ikke på lager 312,90€ En rigtig god japansk formet universalkniv 18 cm langt blad - Et af verdens fineste stål: Ginsan rustfrit stål 59/60 HRC-styrke: skarp skærekant med fremragende holdekraft Fordelene ved en kulstofkniv uden risiko for korrosion Polerede stålkanter for øget brugervenlighed Ottekantet valnøddehåndtag + Pakkawood-bolster - Ambidekstral brug Kniv håndlavet i...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Kurumi Kagekiyo Kurumi Ginsan 15 cm håndlavet japansk universalkniv (2) Kagekiyo HLWBAB-70511 Ikke på lager 218,90€ En fantastisk allrounder til daglig klipning 15 cm klinge i rustfrit Ginsan-stål - et af verdens fineste ståltyper Fordelene ved en kulstofkniv uden risiko for oxidering 59/60 HRC-hårdhed: udpræget skærekant, meget god kantbevarelse Polerede stålkanter for øget brugervenlighed Ottekantet valnøddehåndtag + Pakkawood-bolster - Ambidekstral brug Kniv...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Tedukuri & Hiroba Kagekiyo Hiroba 21 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Kagekiyo HLWBAB-70523 Ikke på lager 374,90€ En traditionel kniv, der er formidabel i køkkenet 21 cm Ginsan-blad i rustfrit stål : et af de fineste i verden Hårdhed 59/60 HRC: skarp skærekant, der holder godt over tid Alle fordelene ved en kulfiberkniv uden risiko for oxidering Polerede stålkanter for bedre skærekomfort Langt, firkantet, riflet håndtag i mørkt valnøddetræ - kan bruges med begge...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Tedukuri & Hiroba Kagekiyo Tedukuri 21 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Kagekiyo HLWBAB-70533 Ikke på lager 374,90€ Vælg tradition og ydeevne med denne japanske kniv 21 cm langt blad i rustfrit Ginsan-stål - et af verdens fineste ståltyper Hårdhed 59/60 HRC: skarpt skær med fremragende holdekraft Alle fordelene ved en kulstofkniv uden risiko for oxidering Polerede kanter for bedre skærekomfort Langt, ovalt håndtag i mørkt valnøddetræ - kan bruges med begge hænder...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Hammered Kagekiyo Hammered 18 cm håndlavet japansk santokukniv (2) Kagekiyo HLWBAB-13510 Ikke på lager 135,90€ Det rigtige valg, hvis du vil være alsidig 18 cm fuldtangblad i japansk VG5 rustfrit stål (0,95 % kulstof) Styrke -+59 HRC: skarp, let at slibe kant Hamret stål på begge sider giver et unikt look Antibakterielt håndtag i pakkawood + gennemgående nitter i rustfrit stål Håndlavet af dygtige smede
Masakage Ikke på lager Masakage Kumo Masakage Kumo 18 cm håndlavet japansk kokkekniv Damaskus 63 lag Masakage HLWSHI-MASA-KUM-G18 Ikke på lager 322,90€ En fremragende kniv til hverdagsbrug 18 cm langt blad - VG10-kerne med 1 % kulstof: langtidsholdbar skarphed 63-lags Damaskus-blad, der kombinerer nikkel og rustfrit stål Ottekantet sandeltræshåndtag + sort pakkawood-bolster Håndlavet af mestersmeden Takumi Ikeda Fra Takefu Cutlery Village, et af Japans bedste produktionscentre Hvert stykke er unikt -...
Masutani Ikke på lager Masutani santoku-kniv japansk håndværk Masutani 16,5 cm martelé (14) Masutani HLWSHI-MAS-V1-S165 Ikke på lager 93,90€ Alsidig kniv i japansk stil til dit køkken 16,5 cm langt blad med San Mai-struktur: 3 skiftende lag af stål VG1 kulstofkerne + beskyttende lag af rustfrit stål Håndgraveret klinge - hamret skæreflade Modstandsdygtigt, antibakterielt Pakkawood-håndtag + bolster i rustfrit stål 2 nitter i rustfrit stål - vestligt håndtagsdesign for let greb Hver kniv er...
Masutani Ikke på lager Masutani Masutani 18 cm hamret japansk kokkekniv (15) Masutani HLWSHI-MAS-V1-G180 Ikke på lager 93,90€ Håndlavet kokkekniv, der er ideel til hverdagsbrug 18 cm San Mai-blad med 3 overlejrede stållag VG1 kulstofkerne + beskyttelse af blødt rustfrit stål Hamret overflade - Håndgraveret klinge Stærkt, antibakterielt Pakkawood-håndtag + bolster i rustfrit stål 2 nitter i rustfrit stål - Western-design for let greb Hver kniv er unik - Fremstillet i Echizen, Japan
Masutani Ikke på lager Masutani Japansk håndværksmæssig Nakiri-kniv 16,5 cm Masutani Hammered (10) Masutani HLWSHI-MAS-V1-N165 Ikke på lager 93,90€ Højtydende, attraktiv grøntsagskniv San Mai 16,5 cm bladstruktur: 3 lag af overlejret stål VG1 kulstofkerne + omgivende beskyttelse af blødt rustfrit stål Hamret skæreflade - Håndgraveret klinge Stærkt, antibakterielt Pakkawood-håndtag + bolster i rustfrit stål 2 fastgørelsesnitter - Ultrafunktionelt vestligt design Hver kniv er unik - Fremstillet...
Yoshihiro Ikke på lager Yoshihiro Yoshihiro Jyosaku Hvid 2 stål 24 cm håndlavet japansk Yanagiba-kniv (2) Yoshihiro HLWYOS-JCHC-240Y Ikke på lager 187,90€ Den ideelle kniv til tynde skiver af fisk 24 cm hvidt #2 stålblad med 1,05 % kulstof + 1 lag blødt jern Plejevenligt, langtidsholdbart skær: styrke -+60/61 HRC Håndgraveret logo på skærefladen Traditionelt D-formet hvidt magnoliehåndtag med hornhylster Håndlavet i Japan: hver kniv er unik Oxiderbar kulstofkniv, kræver omhyggelig vedligeholdelse
Yoshihiro Ikke på lager Yoshihiro Japansk håndværkerkniv Nakiri 16,5 cm Yoshihiro White 2 Steel Yoshihiro HLWYOS-KUSP-165N Ikke på lager 135,90€ Ideel til hurtig udskæring af grøntsager 16,5 cm bredt blad i hvidt #2 stål 1. 05% kulstofstål San Mai 3-lags struktur: kulstofkerne omgivet af blødt jern Styrke -+60/61 HRC - Ekstraordinær skærekapacitet, nem at vedligeholde Smedet bladfinish (mørkt, upoleret udseende) Håndtag i magnolietræ - traditionel D-form + hornhylster Håndlavet i Japan: unik...
Yoshihiro Ikke på lager Yoshihiro Yoshihiro White 2 stål 24 cm håndlavet japansk kokkekniv Yoshihiro HLWYOS-KUSP-240C Ikke på lager 161,90€ Et must-have for alle madfamilier San Mai 3-lags struktur: kulstofkerne omgivet af blødt jern 24 cm klinge i White #2 Steel 1,05 % kulstofstål Plejevenlig, langtidsholdbar skærekant: styrke -+60/61 HRC Smedet finish (upoleret rustikt look) Traditionelt D-formet håndtag i lys magnolia med hornhylster Håndlavet i Japan: hver kniv er unik Kræver omhyggelig...
Yoshihiro Ikke på lager Yoshihiro Yoshihiro White 2 stål 21 cm håndlavet japansk kokkekniv (3) Yoshihiro HLWYOS-KUSP-210C Ikke på lager 130,90€ Kniven, du skal have i dit køkken 21 cm hvid #2 stål 1. Blad af 05% kulstofstål San Mai 3-lags struktur: kulstofkerne omgivet af blødt jern Soliditet -+60/61 HRC - Langtidsholdbar, letplejet skærekant Smedet finish (mørkt, upoleret udseende) Traditionelt D-formet håndtag i lys magnolia + hylster i horn Håndlavet i Japan: unik kniv Kræver omhyggelig...
_1.png)
.png)
 (6).png)
