Coltelli giapponesi Gyuto (Chef)

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Coltello da cuoco giapponese Sakai Takayuki Ginga Damascus 21 cm Coltello da cuoco giapponese Sakai Takayuki Ginga Damascus 21 cm 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Ginga

Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Ginga Damascus 21cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-07884
Esaurito
284,90€
Questo coltello da chef Sakai Takayuki è elegante e utile ogni giorno! Lama Damasco da 21 cm: 69 strati di acciaio sovrapposti Nucleo di acciaio giapponese ZA-18, arricchito con circa l'1,2% di carbonio 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente molto resistente Finitura elegante: superficie lucidata a specchio - bolster in corno di bufalo Impugnatura in legno...
Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo Suri Urushi

Coltello da chef giapponese Kagekiyo Suri Urushi 21 cm fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60722
Esaurito
355,90€
Un coltello di alta gamma facile da maneggiare Anima rigida circondata da uno strato di ferro - struttura San Maï Anima in acciaio bianco giapponese Yasuki 2 (dall'1 al 2% di carbonio) - 61 HRC Tagliente durevole - Facile da affilare quando necessario Comfort di taglio decuplicato: i bordi del coltello sono lucidati Manico in magnolia tradizionale laccato...
Couteau de chef raccoglitore di ciliegie 24cm Giapponese artigianale Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro Couteau de chef raccoglitore di ciliegie 24cm Giapponese artigianale Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Coltello da chef kiritsuke giapponese artigianale 24cm Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-KG240
Esaurito
381,90€
Un coltello ad alte prestazioni, ergonomico ed esteticamente gradevole Struttura San Maï: lama da 24 cm con 3 strati di acciaio alternati Acciaio giapponese nel cuore della lama: Shirogami 2 (White Steel 2) 1,2% di carbonio 61 HRC Rockwell: mantiene un filo affilato per lungo tempo Facile da affilare grazie alla struttura molto omogenea della lega La...
Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 24 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Kagekiyo Suri Urushi 24 cm fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo Suri Urushi

Coltello da chef giapponese Kagekiyo Suri Urushi 24 cm fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60732
Esaurito
406,90€
Questo coltello da chef fatto a mano per il taglio quotidiano Lama da 24 cm con struttura San Maï: anima rigida ricoperta di ferro più morbido Anima in acciaio bianco giapponese Yasuki 2 (da 1 a 2% di carbonio) - Durezza: 61 HRC Bordo lungo e affilato come un rasoio - Facile da affilare quando necessario Tutti i bordi del coltello sono stati lucidati per...
Coltello da cuoco giapponese Sakai Takayuki Damasco occidentale a 33 strati da 21 cm Coltello da cuoco giapponese Sakai Takayuki Damasco occidentale a 33 strati da 21 cm 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Damascus Western

Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Damasco occidentale a 33 strati da 21 cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-07395
Esaurito
182,90€
Scegliete la versatilità con questo superbo coltello da chef! Lama a codolo pieno da 21 cm con lama damascata a 33 strati con un fascino visivo unico Anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) - Temprato a ghiaccio Durezza Rockwell di 60 HRC: un bordo pulito e duraturo Parte superiore della lama martellata: il cibo non si attacca Manico in...
Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki da 18 cm con manico occidentale a 33 strati in mogano Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki da 18 cm con manico occidentale a 33 strati in mogano 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Damascus Western

Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Damascus Western a 33 strati da 18 cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-07394
Esaurito
177,90€
Un efficiente coltello da cuoco giapponese con impugnatura occidentale! Lama a codolo pieno da 18 cm con 33 strati di damasco - increspature uniche Nucleo in acciaio VG10 arricchito all'1% di carbonio e temprato a ghiaccio Durezza Rockwell: 60 HRC - Bordo marcato e di lunga durata Martellatura antiaderente sulla parte superiore della lama Manico in legno...
Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco 21 cm Coltello da cuoco giapponese Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco 21 cm Coltello da cuoco giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Kashi Urushi

Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco 21 cm Coltello da chef giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-07953
Esaurito
213,90€
Arte giapponese su questo coltello da chef Sakai Takayuki Lama Damasco di 21 cm: sovrapposizione di 33 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (circa 1%) Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Finitura elegante: superficie della lama martellata e lucidata a specchio Impugnatura ottagonale: presa...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
Esaurito
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G240
Esaurito
355,90€
Il tradizionale e versatile coltello gyuto di Masashi Yamamoto! Struttura della lama in San Maï giapponese (3 strati di acciaio) - Lunghezza: 24 cm Anima della lama in acciaio giapponese Aogami #1 arricchito con ≈ 1,3% di carbonio Durezza Rockwell: 63 HRC - Il tagliente ad alte prestazioni dura a lungo Tradizionale finitura Black Nashiji sulla parte...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 21 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 21 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
Esaurito
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 21 cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G210
Esaurito
309,90€
Scegliete questo eccezionale coltello gyuto per l'uso quotidiano! Lama di 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Aogami #1 arricchito di carbonio (≈ 1,3%) Durezza: 63 HRC - Tagliente efficace e di lunga durata Manico ottagonale in legno di cotogno chiaro Bolster in ebano scuro con anello in micarta...
Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
Esaurito
Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm coltello giapponese gyuto fatto a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G150
Esaurito
193,90€
Un coltello gyuto fatto a mano per un taglio versatile! Lama di 15 cm con struttura San Maï - 3 strati sovrapposti di acciaio Anima della lama in acciaio Aogami #1 con circa l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell: 63 HRC - Tagliente marcato e di lunga durata Superficie della lama con finitura tradizionale Black Nashiji Impugnatura in cotogno chiaro -...
VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Damas VG10

VG10 Yuzo Damasco 21 cm, coltello da chef giapponese fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-CHE21
Esaurito
193,90€
Scegliete le prestazioni e la qualità del coltello da chef Yuzo! Lama in damasco da 21 cm: motivi raffinati in un design unico Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Finitura elegante: la superficie lucida della lama contrasta con la finitura damascata Manico in corno nero e...
Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black Nashiji fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G180
Esaurito
172,90€
Scegliete il coltello da cuoco Yuzo con il suo taglio efficace e duraturo! Lama da 18 cm di costruzione San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo di acciaio giapponese Shirogami #2, arricchito con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 61HRC: ottima tenuta del filo Finitura tradizionale Black Nashiji - Superficie della lama non lucidata Manico...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black Nashiji

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yuzo Black Nashiji 21cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G210
Esaurito
193,90€
Il coltello da chef Yuzo indispensabile per la vostra cucina! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami #2: alto contenuto di carbonio (1,2%) Bordo resistente: 61HRC sulla scala Rockwell Superficie della lama non lucidata: autentica finitura Black Nashiji Manico ottagonale in palissandro...
Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello da chef giapponese da 21 cm Yuzo Black SLD in ebano e mela cotogna fatto a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G210
Esaurito
203,90€
Un superbo coltello multiuso che farà bella mostra di sé in cucina Lama da 21 cm di costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) Il carbonio conferisce un'eccellente tenuta del filo (63 HRC). Esclusiva superficie martellata e forgiata in modo grezzo - Bolster in ebano scuro Manico...
Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna fatto a mano Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna fatto a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black SLD

Coltello da chef giapponese da 24 cm Yuzo Black SLD in ebano e legno di mela cotogna...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G240
Esaurito
254,90€
Scegliete il coltello da chef Yuzo e l'arte delle posate giapponesi Lama San Maï da 24 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio SLD ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%) 63HRC: eccellente mantenimento del filo grazie al carbonio Superficie martellata e forgiata in modo grezzo - Fodero in legno d'ebano Manico in ebano con sfumature...
Couteau de chef raccoglitore di ciliegie 24 cm Giapponese artigianale Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Couteau de chef raccoglitore di ciliegie 24 cm Giapponese artigianale Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Coltello da chef kiritsuke giapponese artigianale 24cm Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KG240
Esaurito
406,90€
Il coltello da chef kiritsuke permette di variare i tagli Base San Maï: lama di 24 cm con 3 strati sovrapposti di acciaio Acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2) nel cuore della lama: 1,2% di carbonio 61 HRC sulla scala Rockwell per mantenere l'affilatura a lungo termine. Lega facile da affilare grazie alla sua struttura omogenea Finitura...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21cm 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Coltello da chef tradizionale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21cm

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-G210
Esaurito
330,90€
Un superbo coltello giapponese autentico nel vostro equipaggiamento da taglio Struttura San Maï: lama di 21 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2): 1,2% di carbonio Durezza Rockwell di 61 HRC per un'affilatura di lunga durata La struttura omogenea della lega ne facilita l'affilatura, se necessario....
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-G240
Esaurito
355,90€
Un coltello versatile, performante e autentico per la vostra cucina Lama San Maï: costruita su 3 strati alternati di acciaio (24 cm) Acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2) al centro della lama: 1,2% di carbonio Durezza 61 HRC per un'affilatura di lunga durata La sua struttura omogenea lo rende facile da affilare quando necessario Finitura...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello da chef tradizionale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello da chef tradizionale giapponese 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello da chef tradizionale giapponese

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-G210
Esaurito
304,90€
Il coltello più emblematico per la vostra attrezzatura da taglio Struttura San Maï: lama di 21 cm con 3 strati alternati di acciaio Nucleo della lama in acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2): 1,2% di carbonio Durezza Rockwell di 61 HRC per un'affilatura di lunga durata Facile da affilare grazie a una lega dalla struttura omogenea Finitura...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21 cm 2
Kagekiyo
Esaurito
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Coltello da chef tradizionale giapponese Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm

Kagekiyo
HLWBAB-64010
Esaurito
710,90€
Un coltello da chef efficiente con un design di alta gamma Magnifica lama damascata di 21 cm con motivi unici Anima in acciaio giapponese Aogami 1 (Blue Steel 1) Durezza: 63 HRC - Contiene quasi l'1,4% di carbonio Tagliente di lunga durata, facile da affilare Rivestimento protettivo ed estetico Black Dyed Manico in ebano e bolster in corno nero Forma...
Coltello da chef giapponese fatto a mano da Yoshihiro Zad con lama damascata da 21 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano da Yoshihiro Zad con lama damascata da 21 cm 2
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Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello da chef giapponese fatto a mano da Yoshihiro ZAD con lama damascata da 21 cm

Yoshihiro
HLWYOS-ZAD-210C-YU
Esaurito
218,90€
Un superbo coltello di carattere per il taglio quotidiano Lama da 21 cm in acciaio giapponese ZA-18 con 1,2% di carbonio Splendida superficie damascata - Ogni coltello è unico Solidità - +61 HRC - Bordo di lunga durata, facile da mantenere Manico in caratteristico legno di quercia bruciata Resistente agli urti e all'umidità in generale Impugnatura comoda...
Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 18 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 18 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 18 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G18
Esaurito
193,90€
Un ottimo coltello per l'uso quotidiano 18cm Struttura della lama San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima della lama in acciaio Aogami Super: tagliente affilato Durezza: +/- 65 HRC - Elevata resistenza del tagliente Sottile finitura martellata per un carattere ancora più marcato Manico in ciliegio - Bolster in legno di pakka rosso Forma ovale...
Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello da chef giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G21
Esaurito
213,90€
Il coltello da chef Tsunehisa di cui avete bisogno nella vostra cucina! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super: tagliente ad alte prestazioni Scala Rockwell: 65HRC: eccellente tenuta del filo Elegante e autentica finitura martellata - Bolster in legno di pakka rosso Manico in ciliegio...
Coltelli da cucina per uso
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