Coltelli artigianali

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Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-S270
Esaurito
354,90€
Un coltello giapponese sujihiki per tagli sottili! Lama da 27 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio nucleo in acciaio HAP40 arricchito di carbonio all'1,3%. Durezza Rockwell 65HRC: equilibrio tra durezza e flessibilità Semplice affilatura con pietra - Facile manutenzione Lucidatura leggermente levigata: struttura elegante Manico in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KS180
Esaurito
334,90€
Un coltello santoku versatile con uno stile elegante e tradizionale! Lama in struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2: contenuto di carbonio 1,2%. Durezza Rockwell 61HRC: eccellente tenuta del filo Autentica finitura della lama nashiji - kanji inciso a mano Manico in legno di magnolia e bolster in corno...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-S180
Esaurito
314,90€
Un coltello santoku giapponese con un autentico stile artigianale! Lama in struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito all'1,2% di carbonio Rockwell61HRC: eccellente tenuta del filo Finitura tradizionale della lama nashiji - Logo inciso a mano Manico in legno di magnolia con bolster in corno...
Naoki Mazaki Damasco 27cm smussato sakimaru takohiki giapponese coltello artigianale Naoki Mazaki Damasco 27cm smussato sakimaru takohiki giapponese coltello artigianale 2
Japon Naoki Mazaki
Esaurito
Naoki Mazaki

Naoki Mazaki Damasco 27cm smussato sakimaru takohiki giapponese coltello artigianale

Naoki Mazaki
HLWEDG-DAMASAKI27
Esaurito
1198,90€
Un eccellente coltello tradizionale per tagliare il pesce Lama damascata smussata di 27 cm - 15 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami 2 arricchita con circa l'1,2% di carbonio Ottima tenuta del filo - durezza Rockwell di 62 HRC Manico in ebano, forma ottagonale - Ghiera e cappuccio in corno nero Un tocco di originalità con...
Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 16,5 cm Coltello nakiri giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-N165
Esaurito
319,90€
Un coltello per verdure in tipico stile giapponese! Lama di 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio in polvere HAP40: alto contenuto di carbonio 1,3 Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Kanjis incisi a mano - Finitura della lama sabbiata e lucidata Manico in quercia Urushi tradizionalmente laccato...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in...

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KP135
Esaurito
269,90€
Il coltello universale con la punta kiritsuke per tagliare con facilità Lama da 13,5 cm con design San Maï: 3 strati d'acciaio alternati Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 - Contiene circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Il bordo affilato dura a lungo Affilatura a sciabolapiatta: elegante e robusta Finitura della lama Nashiji:...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KG210
Esaurito
339,90€
Un coltello da chef giapponese dal design elegante per la vostra collezione! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nella scala Rockwell, 61HRC: tagliente efficace e di lunga durata. Finitura tradizionale nashiji sulla lama - Autentica Manico in legno di magnolia e bolster in corno di bufalo nero Forma ottagonale: impugnatura...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15 cm Coltello universale artigianale giapponese

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-P150
Esaurito
289,90€
Il versatile coltello giapponese di Sakai Kikumori! Lama da 15 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza: 61 HRC - Eccellente tenuta del filo Piatto con affilatura a sciabola: solidità ed eleganza Finitura Nashiji autentica e rustica Manico ottagonale in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-G240
Esaurito
389,90€
Il versatile ed efficiente coltello da chef giapponese Lama San Maï da 24 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 (circa 1,2% di carbonio) Durezza: 61 HRC - Conservazione del filo molto lunga Affilatura piatta a sciabola: finitura elegante e maggiore resistenza Autentico aspetto rustico - Finitura Nashiji Manico...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KY270
Esaurito
419,90€
Il know-how giapponese per le vostre esigenze di taglio! Lama San Maï da 27 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Eccellente tenuta del filo Affilatura asimmetrica spessa: tagli puliti e precisi Facile affilatura: struttura microscopica omogenea...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-Y240
Esaurito
399,90€
L'indispensabile yanagiba per tagliare il pesce crudo Struttura della lama San Maï da 24 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2): 1,2% di carbonio Durezza: 61 HRC - Taglio netto e lunga durata. Spessa affilatura asimmetrica: tagli precisi Struttura omogenea dell'acciaio: facile affilatura Finitura...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in...

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-KP135
Esaurito
224,90€
Un coltello di alta qualità , forgiato a mano da Yoshikazu Tanaka Lama di 13,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Tagliente a lunga durata Grana piatta - La lama è robusta ed elegante Tradizionale finitura grezza forgiata Manico in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-S180
Esaurito
329,90€
Un coltello artigianale tradizionale molto versatile Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Bordo marcato e di lunga durata Affilatura piatta: maggiore resistenza e finitura elegante Struttura omogenea: affilatura facile e...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-Y240
Esaurito
319,90€
Un coltello tradizionale giapponese ideale per tagliare il pesce! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito all'1,2% di carbonio Durezza Rockwell di 61HRC: eccellente tenuta del filo Autentica finitura brute forge - Affilatura asimmetrica Manico in legno di magnolia e bolster...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kagekiyo Damascus 21 cm + Saya Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kagekiyo Damascus 21 cm + Saya 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 21 cm coltello da chef giapponese fatto a mano...

Kagekiyo
HLWBAB-64723+SAYA
Esaurito
598,90€
Questo magnifico coltello Kagekiyo consente di effettuare una varietà di tagli Superba lama damascata da 21 cm con motivi unici e sottili Anima in acciaio giapponese Aogami 1 (Blue Steel 1) Resistenza: 63 HRC - Contiene circa l'1,4% di carbonio Eccellente tenuta del filo e facile da affilare se necessario Manico in magnolia - Laccatura nera...
Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-N16
Esaurito
179,90€
Un coltello nakiri per affettare frutta e verdura! Lama in struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super arricchito di carbonio (1,5%) 65HRC sulla scala Rockwell: eccellente tenuta del filo Finitura della lama forgiata e superficie martellata - Autentico Manico in ciliegio e bolster in pakkawood rosso...
Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-K21
Esaurito
229,90€
Scegliete un coltello giapponese kiritsuke per le vostre esigenze di taglio! Lama in costruzione San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Superficie di taglio martellata e finitura grezza forgiata - Tradizionale Bolster in...
Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm 2
Japon Masashi Yamamoto
In attesa della produzione
Masashi Yamamoto

Coltello Masashi Yamamoto WS2 24 cm sakimaru takohiki

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MAS-SAK24WP2
In attesa della produzione
499,90€
Un coltello sakimaru tradizionale per la vostra cucina! Lama San Maï: 3 strati alternati di acciaio e ferro Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 arricchita con carbonio (1,1%) Durezza di 61HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Elegante finitura lucida della lama - Kanji inciso a mano Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero...
Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm, coltello kiritsuke giapponese fatto a mano Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm, coltello kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Kagekiyo
Esaurito
Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24 cm coltello giapponese kiritsuke fatto a mano

Kagekiyo
HLWBAB-70516
Esaurito
459,90€
Il coltello da chef kiritsuke di alta qualità per la vostra collezione! Struttura della lama San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Ginsan arricchito con lo 0,95% di carbonio Durezza di 59/60 HRC Rockwell: tagliente di lunga durata e ad alte prestazioni. Bordi della lama lucidati per una maggiore facilità d'uso Manico...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Takeshi Saji R2 Nickel Damasco 21 cm
Japon Takeshi Saji
Esaurito
Coltelli artigianali giapponesi

Coltello da chef giapponese fatto a mano Takeshi Saji R2 Nickel Damasco 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-R2RO-G21
Esaurito
499,90€
Questo coltello multiuso consente di variare i tagli in modo efficiente Superficie Damasco con una raffinata miscela di nichel e acciaio inossidabile Acciaio giapponese R2 da metallurgia delle polveri nel cuore della lama Durezza +-63 HRC: garanzia di un'affilatura di lunga durata Bolster in pakkawood nero + Manico ottagonale in legno di sandalo...
Masashi Yamamoto SLD damasco 21cm coltello giapponese kiritsuke fatto a mano Masashi Yamamoto SLD damasco 21cm coltello giapponese kiritsuke fatto a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
Esaurito
Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD damasco 21cm coltello giapponese kiritsuke fatto a mano

Masashi Yamamoto
BURYAM-SHIROKIRI21
Esaurito
599,90€
Stile, prestazioni e durata: un coltello che non scende a compromessi Lama damascata al nichel - Modelli superbi, unici per ogni pezzo Anima in acciaio SLD ad alto tenore di carbonio (1,6%) Questo livello di carbonio garantisce che il tagliente rimanga affilato a lungo (63 HRC) La lama rimane facile da affilare quando necessario, grazie al carbonio...
Takeshi Saji R2 Mosaico di Damasco 17,5 cm Coltello santoku giapponese Takeshi Saji R2 Mosaico di Damasco 17,5 cm Coltello santoku giapponese 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Mosaico di Damasco 17,5 cm Coltello santoku giapponese

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S16
Esaurito
489,90€
Scegliete un coltello elegante e performante Anima in acciaio giapponese R2 con metallurgia delle polveri Superba lama damascata da 17,5 cm in acciaio inossidabile e acciaio al nichel Durezza +/- 63 HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Manico in legno di ferro seguito da un bolster in acciaio inossidabile Rivetto di fissaggio a mosaico + 2 rivetti...
Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24 cm Coltello giapponese sujihiki

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S24
Esaurito
629,90€
Questo coltello giapponese è potente ed elegante al tempo stesso Nucleo in acciaio giapponese R2: prodotto con la metallurgia delle polveri Magnifica lama di 24 cm damascata con acciaio inossidabile e acciaio al nichel Durezza Rockwell: +/- 63 HRC - Tagliente molto duraturo Manico in legno di ferro con bolster in acciaio inossidabile Rivetto centrale...
Yoshimi Kato AS Nashiji Coltello multiuso giapponese da 15 cm fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji Coltello multiuso giapponese da 15 cm fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P150
Esaurito
259,90€
Il coltello giapponese multiuso per cuochi esigenti! Lama con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Finitura tradizionale della lama nashiji - kanji inciso a mano Manico in sandalo e bolster in pakkawood bianco...
Coltelli da cucina per uso
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