Wusaki Ikke på lager Yuzo BS2 Japansk håndværkskniv Nakiri 17 cm Wusaki Yuzo BS2 Wusaki HLWWUS-SHI-B2IRON-N165 Ikke på lager 135,90€ En japansk kniv specielt designet til grøntsager Aogami 2 stålkerne + jernlag: San Maï-blad (3 lag) 62 HRC : (1,2 % kulstof ) fremragende kantbevarelse let at slibe med en sten, hvis du føler behov for det Rubinfarvet Pakkawood-bolster - ovalt Morado-træhåndtag Grovsmedet finish med autentisk look - Håndsmedet kniv Håndlavet af Kosuke Muneishi -...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Kiritsuke-kniv Japansk håndværksmæssig Kagekiyo Suri Urushi 21cm (1) Kagekiyo HLWBAB-60822 Ikke på lager 343,90€ En kniv, der er nem at håndtere, når du skærer i køkkenet San Maï 3-lags struktur: en stiv kerne omgivet af et jernlag Kulstofberiget Yasuki White Steel 2 japansk stålkerne - hårdhed 61 HRC Holdbar knivskarp kant - Skærekant let at slibe, hvis det er nødvendigt Alle knivkanter er polerede for øget skærekomfort Ottekantet magnolia-håndtag - Traditionel...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 15 cm håndlavet japansk universalkniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-P150 Ikke på lager 208,90€ Praktisk kniv til hverdagsbrug 3 lag San Mai: Blå Super Steel-kerne pakket ind i rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Markant holdbarhed af skæret - meget let at slibe, hvis det er nødvendigt Ottekantet håndtag i ahorntræ + bolster i sort pakka-træ Håndlavet af mesteren Takumi Ikeda Håndsmedet Tsuchime-finish +...
Wusaki Ikke på lager Yuzo BS2 Wusaki Yuzo BS2 17 cm håndlavet japansk santokukniv (3) Wusaki HLWWUS-SHI-B2IRON-S165 Ikke på lager 145,90€ En kniv, der tilpasser sig et væld af snit Håndsmedet kniv - traditionel rå smedefinish Aogami 2 stålkerne indpakket i jern: San Maï-blad (3 lag) Hårdhed 62 HRC : (1,2 % kulstof ) - God kantbevarelse Let at vedligeholde med en slibesten, hvis det er nødvendigt Ovalt Morado-træhåndtag + bolster i rødt Pakka-træ Kulstofstål kræver omhyggelig...
Wusaki Ikke på lager Yuzo BS2 Wusaki Yuzo BS2 15 cm håndlavet japansk funayuki-kniv (2) Wusaki HLWWUS-SHI-B2IRON-F150 Ikke på lager 124,90€ En praktisk kniv til mange forskellige snit i køkkenet! Aogami 2-stålkerne omgivet af jern: 3-lags San Maï-blad Hårdhed 62 HRC : (1,2 % kulstof) fremragende kantbevarelse Nem vedligeholdelse af kanten, når det er nødvendigt (med sten) Ovalt håndtag af Morado-træ + skæfte af rødt Pakka-træ Traditionel grov smedefinish - håndsmedet kniv Kulstofstål...
Kagekiyo Ikke på lager Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo Suri Urushi 15 cm håndlavet japansk universalkniv (1) Kagekiyo HLWBAB-60622 Ikke på lager 281,90€ En praktisk lille kniv, perfekt til alle niveauer! 3-lags San Maï-struktur: stiv kerne med omgivende jernlag Hårdhed: 61 HRC - Kulstofkoncentreret Yasuki White Steel 2 japansk stålkerne Holdbar skærekant - Legeringen forbliver let at slibe, hvis det er nødvendigt Polerede bladkanter for øget komfort og sikkerhed Ottekantet magnolia-håndtag - traditionel...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Japansk håndværkerkniv Nakiri 16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-N165 Ikke på lager 265,90€ En original kniv, der vil appellere til alle kokke! San Mai 3 lag: Blå Super Steel-kerne pakket ind i rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel (kulstof -+1,5 %) 65 HRC Langvarig skarphed - Let at slibe Smedet Nashiji-udseende: traditionel rustik finish Ottekantet sandeltræshåndtag med hvid pakkawood-bolster Håndlavet af smeden Yoshimi...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 17 cm Shirogami håndlavet japansk santokukniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-S165 Ikke på lager 270,90€ Det er din nye allierede i køkkenet: garanteret ydeevne! 17 cm klinge - kerne af hvidt papirstål (1,2 % kulstof) Skæreflade let damasceret med jern og stål: unik Hårdhed +/- 61 HRC: langtidsholdbar, letplejelig skærekant Ottekantet håndtag i lyst magnolietræ + sort pakkawood-bolster Omhyggeligt håndlavet af smedemester Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery...
Masakage Ikke på lager Masakage Shimo Masakage Shimo 12 cm Shirogami håndlavet japansk universalkniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-P120 Ikke på lager 239,90€ En elegant, højtydende kniv af høj kvalitet! 12 cm blad damasceret med jern og stål: unikke mønstre 1,2 % kulstofberiget kerne af japansk hvidt papirstål Hårdhed på 61HRC på Rockwell-skalaen: langtidsholdbar skærekant Håndtag imagnoliatræ og bolster i sort pakkatræ Ottekantet snit til ambidextrisk greb Håndlavet af smeden Yu Kurosaki - unikt stykke...
Masakage Ikke på lager Masakage Masakage Shimo 27cm Shirogami Japansk sujihiki håndlavet kniv Masakage HLWSHI-MASA-SHI-SU270 Ikke på lager 390,90€ Den perfekte kniv til effektiv udskæring! 27 cm blad - kerne af hvidt papirstål (1,2 % kulstof) Let damasceret overflade med jern og stål for et unikt look Rockwell-styrke - +61 HRC - Plejevenlig skærekant Ottekantet håndtag i lys magnolia + sort pakkawood-bolster Håndlavet med omhu af smedemester Yu Kurosaki Fra Takefu Cutlery Village, et af Japans...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 24 cm håndlavet japansk kokkekniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-G240 Ikke på lager 416,90€ En kokkekniv af høj kvalitet til optimale snit! San Maï bladkonstruktion: 3 overlejrede lag af stål Japansk Aogami Super stål kerne: højt kulstofindhold (1,5 %) Rockwell-hårdhed på 65HRC: langtidsholdbar skærekant Indgraveret kanji og grovsmedet finish - Traditionelt design Håndtag ikirsebærtræ og bolster i klart pakkawood Ottekantet snit til...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 21 cm håndlavet japansk kokkekniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-G210 Ikke på lager 343,90€ Oplev denne japanske kniv, der er ideel til hverdagens madlavning Kato var elev af store smedemestere, herunder Hiroshi Kato Aogami Super/Blue Super Steel: 65 HRC japansk stål (1,5 % kulstof) San Mai 3-lags klinge: rustfrit stål omkring Blue Super Steel-kernen Ekstraordinær skarphed - let at slibe på trods af hårdheden Smedet finish: traditionelt...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 18 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-G180 Ikke på lager 322,90€ Et must-have for elskere af japanske knive 18 cm San Maï 3-lags klinge: Blå Super Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Aogami Super Steel (Blue Super Steel) -+1,5 % kulstof - 65 HRC Langtidsholdbar skærekant: let at slibe efter behov Traditionelt rustikt udseende - Nashiji ru smedefinish Ottekantet håndtag af sandeltræ og hvid pakkawood-bolster...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Japansk håndværkerkniv Nakiri 16,5 cm Yoshimi Kato AS Raw Finish Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-N165 Ikke på lager 260,90€ Vælg japansk knowhow til alle dine skærebehov Japansk Aogami Super/Blue Super Steel (kulstof -+1,5 %) 65 HRC San Mai 3-lags klinge: rustfrit stål omkring kernen af blåt superstål Ekstraordinær skarphed - let at slibe på trods af hårdheden Smedet finish: traditionelt mørkt æstetisk look Ottekantet håndtag i kirsebærtræ + bolster i lyst pakkawood...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5 cm håndlavet japansk bunka-kniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-B165 Ikke på lager 312,90€ Vælg den 16,5 cm lange bunka-kniv smedet af Yoshimi Kato! 16,5 cm San Maï-blad (3 lag): stiv kerne omgivet af blødt rustfrit stål Japansk Super Blue Steel/Aogami 1,5 % kulstofkerne Smedet Nashiji-udseende: traditionel finish - Hårdhed: 65 HRC Ekstremt holdbar skærekant - Forbliver let at skærpe Ottekantet håndtag af sandeltræ - Hvid pakkawood-bolster...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 15 cm håndlavet japansk universalkniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-P150 Ikke på lager 197,90€ Den japanske universalkniv lavet af en bestiksekspert Blad i San Maï-struktur: overlejring af 3 lag stål 1,5 % kulstofberiget Aogami Super japansk stålkerne Hårdhed på 65HRC på Rockwell-skalaen: langtidsholdbar skærekant Smedet finish og indgraveret kanji - autentisk design Ottekantet håndtag til brug med begge hænder Fremstillet af kirsebærtræ og...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 24 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-G240 Ikke på lager 281,90€ En universalkniv til dit køkken San Mai 3 lag: Blå Super Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Ekstremt let at slibe - Markant holdbarhed på kanten Ottekantet ahorntræhåndtag + sort Pakkawood-bolster Håndsmedet Tsuchime-finish + grovsmedet finish Håndlavet af smedemester Takumi Ikeda Hvert...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 21 cm håndlavet japansk kokkekniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-G210 Ikke på lager 249,90€ Vælg kvaliteten af håndlavet japansk bestik Håndsmedet Tsuchime-finish + Grov smedefinish San Mai 3 lag: Blå Super Steel-kerne omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Markant kantholdbarhed - Let at skærpe Ottekantet ahorntræhåndtag + sort Pakkawood-bolster Håndlavet af smedemester Takumi Ikeda Hvert stykke...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 18 cm håndlavet japansk kokkekniv Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-G180 Ikke på lager 239,90€ En prisvenlig kokkekniv til alle kokke Håndlavet kniv af mesteren Takumi Ikeda 3 San Mai-lag: Blå Super Steel-kerne + omgivende rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Markant kantholdbarhed - Nem stenslibning Ottekantet håndtag i ahorntræ + bolster i sort pakka-træ Håndsmedet Tsuchime-finish + grovsmedet finish...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 13 cm håndlavet japansk universalkniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-P135 Ikke på lager 197,90€ Vælg effektivitet med Anryu AS Universal-kniven Håndsmedet kniv med Tsuchime-finish + grovsmedet finish Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (1,5 % kulstof) 3 San Mai-lag: Blå Super Steel-kerne med omgivende rustfrit stål Ekstrem kantbevarelse - meget let at skærpe, hvis det er nødvendigt Fremragende ottekantet håndtag af ahorntræ + bolster af...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 16,5 cm japansk håndlavet nakiri-kniv (1) Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-N165 Ikke på lager 208,90€ Japansk knivkvalitet til hverdagsskæring Håndsmedet model med Tsuchime-finish og groft smedet look 3-lagsSan Mai: Blå Super Steel-bladkerne omgivet af rustfrit stål Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Langvarig ydeevne og nem slibning Ottekantet håndtag af ahorntræ og skæfte af pakkatræ Håndlavet kniv smedet af Takumi Ikeda...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 17 cm håndlavet japansk bunka-kniv Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-B165 Ikke på lager 218,90€ Japansk effektivitet, når den er bedst, med denne kniv Japansk Aogami Super-stål - Høj hårdhed på 65 HRC (kulstof -+1,5 %) San Mai 3-lags struktur: Aogami-kerne omgivet af rustfrit stål Forbliver let at skærpe - Ekstrem holdbarhed af skæretråd Ottekantet ahorntræhåndtag + sort pakkawood-bolster Håndsmedet Tsuchime-finish + traditionelt groft smedet look...
Anryu Katsushige Ikke på lager Anryu Katsushige Anryu AS 27 cm sujihiki japansk håndlavet kniv Anryu Katsushige HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270 Ikke på lager 390,90€ Den perfekte kniv til udskæring af fisk. San Maï-blad: Blå Super Steel-kerne omgivet af et lag rustfrit stål Kerne: Japansk Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (kulstof -+1,5 %) Fremragende trådfastholdelse - Let at slibe Håndsmedet Tsuchime-finish + grovsmedet finish Skæfte af sort pakkatræ med ottekantet håndtag af ahorntræ Håndlavet af Takumi Ikeda,...
Yoshimi Kato Ikke på lager Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 12 cm håndlavet japansk universalkniv Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-P120 Ikke på lager 138,90€ Vælg japansk ekspertise i knivfremstilling! Japansk Aogami Super / Blue Super Steel: 1,5 % kulstof San Maï strukturblad: rustfrit stål, der dækker AS-kernen 65HRC-hårdhed: højtydende skærekant, let at slibe Smedet finish: traditionel stil - Bakawood-bolster Ottekantet håndtag i kirsebærtræ - kan bruges med begge hænder Håndlavet af smeden Yoshimi Kato -...
_1.png)
.png)
 (6).png)
