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Facas de cozinha distintas que combinam desempenho, versatilidade e um design arrojado
Facas de cozinha distintas que combinam desempenho, versatilidade e um design arrojado
Das lâminas em aço inoxidável de fácil manutenção ao damasco VG10 de elevado desempenho, a Kutoyama oferece uma faca para cada cozinheiro.
Das lâminas em aço inoxidável de fácil manutenção ao damasco VG10 de elevado desempenho, a Kutoyama oferece uma faca para cada cozinheiro.
PORQUÊ ESCOLHER FACAS KUTOYAMA?
Designs distintos
Cabos arrojados, acabamentos originais e padrões apelativos nas lâminas conferem às facas Kutoyama uma forte identidade visual.
Coleções versáteis
Das facas de chef às santoku, nakiri e facas universais, a Kutoyama oferece os principais formatos necessários para cozinhar no dia a dia.
Desempenho fiável
Designs distintos
Cabos arrojados, acabamentos originais e padrões apelativos nas lâminas conferem às facas Kutoyama uma forte identidade visual.
Coleções versáteis
Das facas de chef às santoku, nakiri e facas universais, a Kutoyama oferece os principais formatos necessários para cozinhar no dia a dia.
Desempenho fiável
Todas as nossas gamas de facas Kutoyama
Todos os nossos modelos de facas Kutoyama
Kutoyama Black Pakka
Conjunto de 3 facas de Faca para legumes Kutoyama Black Pakka + santoku pequeno + Faca...
Em stock
Kutoyama Damas Azur
Conjunto de 3 facas Chef + Utilitária + legumes em damasco Kutoyama Azur
Em stock
Facas em favo de mel Kutoyama Damascus
Faca do chef em favo de mel de damasco Kutoyama de 19 cm
Em stock
Facas em favo de mel Kutoyama Damascus
Conjunto de 2 facas Chef + legumes Kutoyama Damascus em favo de mel
Em stock
Facas em favo de mel Kutoyama Damascus
faca santoku de damasco Kutoyama de 17 cm , design em favo de mel
Em stock
Kutoyama Black Pakka
Conjunto de 5 facas Kutoyama Black Pakka 1 de Faca para legumes + 2 santoku + 1 nakiri...
Em stock
Kutoyama Damas pakka rainbow
Conjunto de 2 facas Kutoyama Damascus pakka rainbow chef + utilitária
Fora de stock
Kutoyama Damas pakka rainbow
faca santoku com convinhas 17cm Kutoyama damas pakka rainbow
Fora de stock
KUTOYAMA DAMASCUS HONEYCOMB – DAMASCO VG10 COM UM DESIGN ÚNICO EM MADEIRA E RESINA
A gama Kutoyama Damascus Honeycomb combina uma verdadeira construção em damasco com um dos designs mais distintos da marca. Cada lâmina apresenta um núcleo em aço VG10 rodeado por 66 camadas de aço inoxidável, criando um elegante padrão de damasco ao longo da lâmina. Com uma dureza de aproximadamente 60 HRC na escala Rockwell, o núcleo VG10 proporciona uma excelente retenção do fio e um desempenho de corte preciso. A superfície polida a espelho realça as ondulações do damasco, conferindo a cada faca um acabamento requintado e muito decorativo. A gama é completada por originais cabos em madeira e resina com um padrão inspirado nos favos de mel, combinados com uma virola e uma base em aço inoxidável. A sua forma oval oferece uma pega confortável tanto a destros como a esquerdinos, enquanto o contraste entre a madeira natural, a resina colorida e o aço multicamada confere à coleção Honeycomb uma identidade visual particularmente forte.
KUTOYAMA DAMASCUS AZUR – DAMASCO VG10 COM UM MARCANTE CONTRASTE AZUL
A gama Kutoyama Damascus Azur destaca-se pelo forte contraste entre a sua requintada lâmina em damasco e o seu cabo arrojado e contemporâneo. Cada faca apresenta um núcleo em aço VG10 rodeado por 66 camadas de aço inoxidável, criando um elegante padrão em camadas ao longo da lâmina e atingindo aproximadamente 60 HRC para uma excelente retenção do fio e um corte preciso. O aço polido confere ao padrão de damasco um aspeto luminoso e sofisticado, enquanto o cabo introduz um caráter visual completamente diferente. Fabricado em resina azul combinada com uma secção de efeito madeira clara, cria um marcante contraste de cores, texturas e materiais. Os anéis decorativos e os elementos em aço inoxidável acentuam este design distinto, conferindo à coleção um aspeto moderno e imediatamente reconhecível. Além da aparência, o cabo quase oval foi concebido para se adaptar naturalmente à mão e proporcionar uma pega confortável a destros e esquerdinos. A Kutoyama Damascus Azur combina assim a elegância do verdadeiro aço damasco VG10 com um design de cabo colorido que confere à gama a sua personalidade única.
DESCUBRA AS OUTRAS GAMAS DE FACAS KUTOYAMA
A Kutoyama também oferece uma grande variedade de gamas de facas de cozinha que combinam diferentes aços, acabamentos e designs de cabo. Para os apreciadores do verdadeiro aço damasco, a coleção Damascus Pakka Rainbow apresenta um núcleo VG10 rodeado por 66 camadas de aço inoxidável, combinado com elegantes cabos em pakkawood castanho decorados com anéis de acrílico coloridos. Para o uso diário, as coleções Black Pakka, Red Flame e Blue Wave utilizam resistentes lâminas em aço inoxidável 4Cr13MoV, polidas a espelho e realçadas com um padrão decorativo ao estilo damasco. Um dos principais pontos fortes da Kutoyama é a diversidade de formatos de lâmina disponíveis nas suas coleções. Das facas universais e de descascar compactas para preparações precisas às versáteis facas de chef e santoku, cada cozinheiro pode escolher uma lâmina adaptada aos seus hábitos. Os apreciadores de perfis japoneses também podem optar por facas nakiri para legumes ou lâminas ao estilo kiritsuke, enquanto modelos mais especializados, como facas de pão e de desossar, completam a seleção. Esta vasta escolha permite compor um conjunto de facas Kutoyama completo e coordenado, mantendo a mesma identidade visual entre as diferentes facas. Quer prefira o discreto pakkawood preto, a resina colorida ou o verdadeiro aço damasco VG10, a Kutoyama combina variedade, design distinto e perfis de lâmina práticos para todo o tipo de preparações na cozinha.
FACAS DE COZINHA KUTOYAMA – PERGUNTAS FREQUENTES
Tem alguma dúvida sobre as facas Kutoyama? Aqui encontra respostas às perguntas mais frequentes.
Que aço é utilizado nas facas Kutoyama?
A Kutoyama utiliza diferentes aços consoante a coleção. As gamas Damascus Honeycomb, Damascus Azur e Damascus Pakka Rainbow apresentam um núcleo em aço VG10 rodeado por várias camadas de aço inoxidável, oferecendo uma boa retenção do fio e um requintado acabamento em damasco. Outras coleções, como Black Pakka, Red Flame e Blue Wave, utilizam aço inoxidável 4Cr13MoV, concebido para oferecer durabilidade, facilidade de manutenção e um uso diário na cozinha.
Todas as facas Kutoyama são de verdadeiro damasco?
Não. Algumas coleções Kutoyama apresentam uma verdadeira construção em damasco multicamada, enquanto outras utilizam um padrão decorativo ao estilo damasco. As gamas Damascus Honeycomb, Damascus Azur e Damascus Pakka Rainbow combinam um núcleo VG10 com camadas de aço inoxidável, enquanto coleções como Black Pakka, Red Flame e Blue Wave apresentam lâminas em aço inoxidável com um padrão decorativo impresso. O damasco, por si só, não determina a afiação: o aço do núcleo, o tratamento térmico e a geometria da lâmina continuam a ser essenciais.
Como limpar e cuidar de uma faca Kutoyama?
As facas Kutoyama devem preferencialmente ser lavadas à mão com água morna e um detergente suave e secas imediatamente. Evite a máquina de lavar loiça, pois o calor, os detergentes agressivos e a humidade prolongada podem danificar o fio, o acabamento da lâmina e os materiais do cabo. Isto é particularmente importante para as lâminas em damasco e as facas com cabos em madeira ou resina.
Como afiar uma faca Kutoyama?
Uma pedra de afiar é a melhor opção para manter um fio fino e preciso, especialmente nas lâminas VG10 mais duras, com cerca de 60 HRC. Para a afiação regular, pode utilizar uma pedra de grão médio, seguida de um grão mais fino para polir o fio. Evite afiadores de ranhura agressivos nas lâminas mais duras, pois podem danificar o fio ou riscar o acabamento da lâmina.
Que formato de faca Kutoyama escolher?
O formato adequado depende sobretudo da sua forma de cozinhar. Uma faca de chef é uma escolha versátil para a maioria das preparações diárias, enquanto uma santoku é ideal para cortar legumes, carne e peixe. Uma nakiri é particularmente adequada para legumes graças ao seu fio reto, enquanto uma faca universal ou de descascar é mais prática para pequenas tarefas de precisão. A Kutoyama também oferece perfis mais especializados, como lâminas ao estilo kiritsuke, facas de pão e de desossar, permitindo compor um conjunto coordenado para diferentes usos na cozinha.
