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Facas japonesas de Damasco
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Wusaki Damas 10Cr
faca santoku Wusaki Damascus faca santoku 10Cr com convinhas 18cm cabo em madeira de...
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Conjunto de 2 facas Wusaki Damascus 10Cr Santoku com cabo em madeira de oliveira +...
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Wusaki Fujiko 10Cr
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Facas em favo de mel Kutoyama Damascus
faca santoku de damasco Kutoyama de 17 cm , design em favo de mel
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Faca de Damasco: portadora de uma perícia inigualável
A faca de Damasco é uma obra-prima da cutelaria. A arte de alternar diferentes aços numa mesma peça não é para todos! Requer um excelente domínio das ligas, para fazer sobressair todas as suas qualidades no resultado final. Embora os aços possam ser misturados de muitas formas diferentes, no final, uma faca de damasco deve ter sempre a relação ideal entre suavidade e dureza. Quando falamos de flexibilidade, não nos referimos à flexibilidade da faca (como uma Faca para filetar), mas à sua capacidade de não se partir ao mais pequeno golpe. Para o conseguir, é necessária uma liga ligeiramente mais "macia". A subtileza de uma lâmina damascada consiste em contrastar esta caraterística tornando-a muito dura (o que é frequentemente conseguido utilizando um núcleo com um elevado teor de carbono). Desta forma, está a utilizar uma faca que foi concebida e pensada para lhe oferecer um maior conforto em cada corte. Além disso, a faca de Damasco é uma peça incomparável do ponto de vista visual: as camadas de aço entrelaçam-se na superfície da lâmina com elegância. O efeito é garantido: a faca de Damasco torna-se uma peça intemporal de equipamento de corte.
Facas de Damasco: escolha a partir de uma seleção soberba
As principais marcas de facas japonesas têm, cada uma, pelo menos uma gama de facas de damasco (esta arte específica é como uma tradição no Japão). Na KnifeLeader, decidimos resumir nesta página todos os modelos que podemos oferecer-lhe, para que possa compará-los facilmente. Encontrará modelos muito finos das marcas Kai, Tojiro e Kasumi. Os modelos mais finos são inteiramente feitos à mão por ferreiros que transmitem a sua experiência de geração em geração. Assim, ao comprar uma faca de damasco, está também a comprar um pequeno pedaço da sua história! Comprar uma faca de Damasco pode ser um grande investimento, mas rapidamente se pagará com uma faca fiável e duradoura que resistirá ao teste do tempo. Se quiser saber mais, consulte o nosso artigo sobre facas de Damasco!
