Elegida por chefs profesionales de todo el mundo por su control preciso del calor, gran durabilidad y resultados fiables.
.png)
Fabricado en Francia desde 1830 con más de 190 años de experiencia culinaria y un saber hacer excepcional.
Una gama completa en acero al carbono, acero inoxidable y cobre para todos los estilos de cocina.
Elegida por chefs profesionales de todo el mundo por su control preciso del calor, gran durabilidad y resultados fiables.
Fabricado en Francia desde 1830 con más de 190 años de experiencia culinaria y un saber hacer excepcional.
Una gama completa en acero al carbono, acero inoxidable y cobre para todos los estilos de cocina.
La colección De Buyer Alchimy combina una construcción profesional de acero inoxidable con una excelente versatilidad diaria. Su cuerpo de 3 capas distribuye el calor rápida y uniformemente desde la base hasta el borde. Fabricada en Francia, cuenta con asas ergonómicas remachadas, acabado cepillado y compatibilidad con todas las placas, incluida la inducción. Disponible como Cazos, Sartenes, Sartenes altas y Ollas.
La colección De Buyer Mineral B es una de las líneas más emblemáticas de la marca. Fabricada en Francia con grueso acero al carbono y protegida con cera de abeja, desarrolla una pátina antiadherente natural con el uso. Ofrece una excelente retención del calor, gran capacidad de sellado y una durabilidad excepcional.
La colección De Buyer Prima Matera representa la excelencia de la cocina francesa en cobre. Su combinación de cobre y acero inoxidable ofrece una conductividad térmica excepcional, respuesta rápida y control preciso de la temperatura. La base ferromagnética permite utilizarla en inducción.
La colección De Buyer Affinity utiliza una construcción premium de acero inoxidable de 5 capas para ofrecer gran capacidad de respuesta y distribución uniforme del calor. La combinación integral de acero inoxidable y aluminio permite calentar rápidamente y mantener temperaturas estables. Disponible como Cazos, Sartenes, Sartenes altas y Ollas y sartenes.
Sí. Muchas colecciones emblemáticas De Buyer se fabrican en Francia, como Mineral B, Alchimy, Affinity y Prima Matera.
Mineral B es de acero al carbono y está pensada para sellar a alta temperatura. Alchimy ofrece versatilidad en acero inoxidable. Affinity incorpora 5 capas, mientras Prima Matera combina cobre y acero inoxidable.
La mayoría de las principales colecciones De Buyer son compatibles con inducción, entre ellas Mineral B, Alchimy, Affinity y Prima Matera. Conviene comprobar siempre el modelo concreto.
Sí. Las sartenes de acero al carbono como Mineral B deben curarse antes del uso habitual. Así se crea progresivamente una pátina protectora natural.
Descubre nuestra guía sobre cómo curar una sartén de acero al carbono.
Depende del material. Muchos productos Alchimy y Affinity de acero inoxidable son aptos para lavavajillas. Mineral B y Prima Matera deben lavarse a mano y secarse cuidadosamente.
