Japanische Messer Kikusui

Entdecken Sie die japanischen Kikusui-Messer auf KnifeLeader! Wir freuen uns , Ihnen diese japanischen Küchenmesser vorstellen zu können, mit denen Sie die Zeit, die Sie in der Küche verbringen, genießen und keinen Schnitt verpassen werden. Die Klinge des Kikusui-Messers ist damasziert, d. h. sie ist mehrschichtig, und Sie können tatsächlich jede Schicht auf der Klinge unterscheiden. Der Effekt ist sehr visuell! Der Kern der Kikusui-Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer in der Messerbranche anerkannten Legierung, da sie 1 % Kohlenstoff enthält, was die Härte des Messers auf 60/61 HRC auf der Rockwell-Skala erhöht. Dadurch kann das Messer in kürzeren Abständen geschärft werden, da der Schneidfaden die Schneide dauerhaft hält. Die Klinge ist ebenfalls gehämmert, was einen schönen Kontrast zum Damast bildet. Der Griff ist aus Mahogani, einer leichten und angenehm in der Hand liegenden Mahagoniart. Er weist eine schöne, einzigartige Maserung auf und ist mit drei Nieten für den Halt verziert. Entscheiden Sie sich also für ein Kikusui-Küchenmesser, um die Qualität der japanischen Messer von Seki zu testen!