Japanische Handwerksmesser Kei Kobayashi SG2

Entdecken Sie die wunderschönen handgefertigten japanischen Messer von Kei Kobayashi auf KnifeLeader! Unser Team bietet Ihnen diese Küchenmesser an , die in bester japanischer Tradition von Kei Kobayashi san, einem Meister des Schärfens, kreiert wurden. Dieser zeichnete sich nämlich zunächst in der Kunst des Schärfens einer guten Küchenklinge und ihrer Endbearbeitung aus und beschloss dann, sich an der Herstellung kompletter Messer zu beteiligen. Und er hatte eine gute Idee! Die japanischen Kobayashi SG2-Messer sind äußerst effizient, denn wie der Name schon sagt, verfügen sie über Klingen aus SG2-Stahl. Dieser ist ein sogenannter Pulverstahl mit außergewöhnlichen Fähigkeiten. Mit einer Härte von ca. 63 HRC bietet er eine hervorragende Schärfe, sodass Sie die Messer nicht so oft schärfen müssen und sie dennoch leicht zu pflegen sind, wenn es darauf ankommt. Die Kobayashi-Messer werden in verschiedenen Serien angeboten, wobei sich die Materialien der Griffe unterscheiden. Zum Beispiel besteht der Griff des Kobayashi SG2 Messers der Heptagone-Serie aus poliertem und lackiertem Pakkawood. Er hat eine sehr schöne dunkelrote Farbe und Sie können sich an seinen einzigartigen, holzähnlichen Mustern erfreuen. Mit seiner siebeneckigen Form passt es sich jedem Koch an und liegt gut in der Hand. Die Serie Octogone hat einen Griff aus Sandalwood, gefolgt von einem Mitra aus Pakkawood, die alle achteckig geschnitzt sind. Erleben Sie die Kei Kobayashi SG2-Messer in ihrer vollen Pracht, indem Sie sich auf unserer Website eindecken! Entdecken Sie auch alle anderen japanischen Messermarken, die wir Ihnen zur Verfügung stellen, indem Sie das Menü auf der linken Seite verwenden!