Kagekiyo handgemaakte Japanse messen

Ontdek de handgemaakte Japanse Kagekiyo messen op KnifeLeader! Kagekiyo messen worden gemaakt door de familie Baba in Japan, die al meer dan 100 jaar actief is. Nu in de 3e generatie, combineren de deskundige smeden van de familie traditie met de nieuwste technologie tot perfectie. Kagekiyo messen zijn ontworpen om zowel duurzaam als krachtig te zijn, zodat je in de keuken geen compromissen hoeft te sluiten. Met veel plezier presenteren we verschillende series Kagekiyo messen! Onder hen vind je uitzonderlijke materialen, zoals Yasuki White Steel, een puur staal waarvan de scherpte alleen geëvenaard wordt door zijn efficiëntie! Je kunt ook magnolia- of walnotenhouten handvatten tegenkomen, op verschillende manieren met de hand gesneden (zeshoekig, achthoekig, met horizontale of verticale strepen...)! Er is voor elk wat wils, dus je kunt kiezen op basis van je affiniteiten. Kom en ontdek alle Kagekiyo messen die we te bieden hebben, om nog maar te zwijgen van onze andere merken handgemaakte Japanse messen!

Meer info

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Utage

Kagekiyo Hammered

Kagekiyo Sakura Ginsan

Weergave van 1 - 24 van 47 item(s)

Filters (47 products)

Price

€ 0,00 - € 810,00

Productie

In stock

Yes
(1)

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet 2

Binnen 10 dagen verzonden

Nos services

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

GRAV-KL

Binnen 10 dagen verzonden

12,90€

Graveer een voornaam, een datum of de naam van je bedrijf! Graveren door materiaalverwijdering: blijft LEVENSLANG in tegenstelling tot lasergraveren Gegraveerd op de tegenoverliggende zijde van het merklogo Gegraveerde messen kunnen niet worden geretourneerd of geruild Voeg meerdere aantallen toe als u meerdere messen wilt graveren

Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Aogami Damascus 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kagekiyo

HLWBAB-99991

Niet op voorraad

429,90€

Dit geweldige universele mes is gemaakt van hoogwaardige materialen 15 cm gedamaskeerd lemmet: unieke patronen met fijne lijnen Japanse staalkernAogami 1 verrijkt met koolstof (1,4%) 63HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Magnolia houten handvat - Expert zwart gelakt Achthoekige snede: geschikt voor alle koks Handgemaakt door Yoshikazu Tanaka in...

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kagekiyo

HLWBAB-60722

Niet op voorraad

349,90€

Een eersteklas mes dat gemakkelijk te hanteren is Stijve kern omgeven door een laag ijzer - San Maï structuur Japanse Yasuki Witstaal 2 kern (1 tot 2% koolstof) - 61 HRC Duurzame vlijmscherpe rand - Gemakkelijk te slijpen wanneer nodig Tienvoudig snijcomfort: messen zijn gepolijst Handgreep in traditioneel zwart gelakt magnolia door een expert -...

Kagekiyo Suri Urushi 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 18cm handgemaakt Japans Santokumes

Kagekiyo

HLWBAB-60642

Niet op voorraad

324,90€

Een veelzijdig, gebruiksvriendelijk keukenmes San Maï-structuur: de harde kern is omgeven door een laag ijzer Met koolstof verrijkt Yasuki White Steel 2 Japans stalen kern - Hardheid: 61 HRC Langdurige vlijmscherpe snijkant - Gemakkelijk te slijpen indien nodig Gepolijste randen voor verbeterd snijcomfort Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel zwart...

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans universeel mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kagekiyo

HLWBAB-60632

Niet op voorraad

299,90€

Dit handgemaakte universele mes voor dagelijks gebruik 21cm San Maï lemmet structuur: stijve kern omringd door zachter ijzer Kern in koolstofverrijkt Japans Yasuki White Steel 2 staal - 61 HRC Langdurig vlijmscherp lemmet - Eenvoudig te slijpen wanneer nodig Verbeterd snijcomfort: messen zijn gepolijst Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel zwart...

Kagekiyo Suri Urushi Japans koksmes 24cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi Japans koksmes 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-60732

Niet op voorraad

399,90€

Dit handgemaakte koksmes voor dagelijks gebruik Lemmet van 24 cm met San Maï structuur: harde kern bedekt met zachter ijzer Kern in Japans Yasuki wit staal 2 (1 tot 2% koolstof) - Hardheid: 61 HRC Vlijmscherpe, duurzame snede - Gemakkelijk te slijpen wanneer nodig Alle snijkanten gepolijst voor meer snijcomfort Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel...

Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 18cm handgemaakt Japans Santokumes

Kagekiyo

HLWBAB-99992

Niet op voorraad

489,90€

Een santoku mes gesmeed door een ervaren bestekmaker 18 cm gedamaskeerd lemmet: fijne, unieke patronen Kern van Japans Aogami 1 staal: hoog koolstofgehalte (1,4%) Hardheid van 63HRC op de Rockwell-schaal: hoogwaardig snijvlak Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik - Praktisch Vakkundig vervaardigd van magnoliahout met zwarte lakafwerking Met de hand...

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Suri Urushi 21cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60822

Niet op voorraad

329,90€

Een mes dat gemakkelijk te hanteren is bij het snijden in de keuken San Maï 3-lagen structuur: een stijve kern omringd door een ijzeren laag Kern van Japans koolstofverrijkt Yasuki White Steel 2 - Hardheid 61 HRC Duurzame vlijmscherpe rand - Snijkant gemakkelijk te slijpen indien nodig Alle snijkanten gepolijst voor meer snijcomfort Achthoekig magnolia...

Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5cm handgemaakt Japans deba mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5cm handgemaakt Japans deba mes

Kagekiyo

HLWBAB-02450

Niet op voorraad

299,90€

Een traditioneel mes om gemakkelijk vis te snijden 16,5 cm rechtshandig afgeschuind lemmet in topkwaliteit Yasuki White Steel 2 Zeer zuivere, homogene legering voor een sterker lemmet Verrijkt met ijzererts en koolstof: uitstekende scherpte, gemakkelijk te slijpen Gepolijste randen voor meer snijcomfort 6-zijdig magnolia houten handvat + buffelhoorn...

santoku kersen Japans ambachtelijk Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Santokumes kiritsuke Japans ambachtelijk Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-99993

Niet op voorraad

489,90€

Het prachtige kiritsuke santoku mes voor al je snijbehoeften 18 cm gedamaskeerd lemmet: unieke patronen met fijne lijnen Kern vanJapans Aogami 1 staal: hoog koolstofgehalte (1,4%) Rockwell-hardheid van 63HRC: duurzaam snijvlak Handgreep voor tweehandig gebruik - Achthoekige vorm Vakkundig vervaardigd van gelakt magnoliahout Handgemaakt door...

Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 27cm Japans sujihiki handgemaakt mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 27cm Japans sujihiki handgemaakt mes

Kagekiyo

HLWBAB-99994

Niet op voorraad

579,90€

De sujihiki van topklasse voor het snijden van uw vis Schitterend damastblad van 27 cm: unieke, fijne patronen Met1,4% koolstof verrijkt Japans Aogami 1-stalen kern Uitstekende randscherpte - 63HRC Rockwell hardheid Vakkundig handgelakt magnolia handvat Ambidexter gebruik: ergonomische achthoekige vorm Handgemaakt door Yoshikazu Tanaka in Sakai Carbonmes...

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm Japans koksmes met de hand

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm Japans koksmes met de hand

Kagekiyo

HLWBAB-64010

Niet op voorraad

698,90€

Een efficiënt koksmes in een high-end ontwerp Prachtig gedessineerd lemmet van 21 cm Japanse staalkern Aogami 1 ( Blauwstaal 1 ) Hardheid: 63 HRC - Bevat bijna 1,4% koolstof Langdurige scherpte, gemakkelijk te slijpen Beschermende en esthetische zwartgeverfde coating Ebben handvat en zwarte hoornen bolster Achthoekige vorm geschikt voor alle koks...

Kagekiyo Suri Urushi 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Kagekiyo

HLWBAB-60942

Niet op voorraad

399,90€

Een mes van hoge kwaliteit voor het bereiden van vis! San Maï lemmetstructuur: superpositie van 3 lagen staal Koolstofverrijkt Yasuki White Steel 2 Japanse staalkern Bekleed met ijzeren lagen voor verbeterde bescherming 61HRC Rockwell hardheid: duurzaam, gemakkelijk te behouden snijvlak Magnolia houten handvat zwart gelakt door een vakman Achthoekige...

Kagekiyo Zwart Damas VG10 21cm handgemaakt Japans kiritsuke koksmes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo

Kagekiyo Black Damas VG10 21cm handgemaakt Japans kiritsuke koksmes

Kagekiyo

HLWBAB-75523

Niet op voorraad

329,90€

Origineel, ultra-efficiënt mes voor gemakkelijk snijden Prachtig gehamast lemmet met Japanse VG10 staalkern 1% koolstof (60 HRC) voor uitstekende stijfheid van het snijvlak Gemarkeerd behoud van snijkanten: gemakkelijk snijden na verloop van tijd Donkere coating bedekt het damascus en beschermt het lemmet Gepolijste lemmetrand voor meer comfort en...

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-70536

Niet op voorraad

359,90€

Een Japans mes van hoge kwaliteit in traditionele stijl Lemmet van 24 cm in San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanroestvrij staalGinsan - robuust en corrosiebestendig Hardheid van 59/60 HRC Rockwell: duurzaam, efficiënt snijvlak Gepolijste randen voor meer snijcomfort Ovaal handvat van donker walnoot - Ambidexter gebruik...

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm handgemaakt Japans Universeelmes

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70510

Niet op voorraad

199,90€

Kies voor het praktische en hanteerbare van een universeel Japans mes 12 cm lemmet - Een van de beste legeringen op de markt: Ginsan roestvrij staal Gemarkeerd snijvlak met zeer goede houdkracht (ca. 59/60 HRC) Gepolijste staalkanten voor uitstekend snijcomfort Veelzijdig achthoekig handvat in walnoot + bolster in pakkahout De voordelen van een carbonmes...

Yanagiba mes japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Japans Artisanaal Yanagiba Mes 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60222

Niet op voorraad

299,90€

Rechtshandig sushimes: optimaliseer uw sneden 3-laags San Maï lemmet: stijve kern omwikkeld met een laag ijzer Yasuki White Steel 2 Japanse staalkern met 61 HRC koolstofconcentratie Vlijmscherpe rand die blijft - gemakkelijk te slijpen indien nodig Gepolijste randen voor comfort en veiligheid Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel zwart gelakt...

Yanagiba mes japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Japans Artisanaal Yanagiba Mes 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60212

Niet op voorraad

289,90€

Het perfecte mes voor vis (rechtshandig) 3-laags San Maï structuur: harde kern omgeven door een ijzeren laag Yasuki White Steel 2: kern van hoogwaardig Japans koolstofstaal (61 HRC) Uitstekende, duurzame snijkant - gemakkelijk te slijpen indien nodig Voor comfort en veiligheid zijn de randen van het mes gepolijst Achthoekig magnolia handvat -...

Kagekiyo Suri Urushi Japans handgemaakt sujihiki mes 24cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi Japans handgemaakt sujihiki mes 24cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60932

Niet op voorraad

349,90€

Het mes dat je nodig hebt om je vis te snijden San Maï 3-laags lemmetbasis: stijve kern met omringende ijzeren laag Hardheid: 61 HRC - Yasuki White Steel 2 high-carbon Japanse staalkern Langdurige scherpte - Legering blijft gemakkelijk te slijpen Gepolijste stalen randen voor meer comfort en veiligheid in gebruik Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel...

Kagekiyo Suri Urushi 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60622

Niet op voorraad

269,90€

Een handig klein mes, perfect voor alle niveaus! 3-laags San Maï structuur: stijve kern met omringende ijzeren laag Hardheid: 61 HRC - Koolstofgeconcentreerde Yasuki White Steel 2 Japanse staalkern Duurzame snijkant - Legering blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Gepolijste snijkanten voor meer comfort en veiligheid Achthoekig magnolia handvat -...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm handgemaakt Japans koksmes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm handgemaakt Japans koksmes

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70514

Niet op voorraad

399,90€

Een aanwinst voor je keuken, met Japanse esthetiek bovendien De voordelen van een carbonmes zonder de nadelen van corrosie Een van de beste staalsoorten van dit moment: Ginsan roestvrij staal - 24 cm lemmet Gemarkeerd, duurzaam snijvlak dankzij de sterkte van 59/60 HRC Gepolijste snijkanten voor meer gebruikscomfort Achthoekig walnoten handvat +...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kagekiyo

HLWBAB-70513

Niet op voorraad

349,90€

Het universele mes voor elke chef-kok 21 cm lemmet - Een van de beste staalsoorten van dit moment: Ginsan roestvrij staal Gemarkeerd, duurzaam snijvlak dankzij een hardheid van 59/60 HRC De voordelen van een carbon mes zonder de nadelen van corrosie Gepolijste lemmetranden voor meer gebruikscomfort Achthoekig walnoten handvat + Pakkawood bolster -...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm handgemaakt Japans Santokumes

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70512

Niet op voorraad

299,90€

Een zeer goed Japans multifunctioneel mes 18 cm lemmet - Een van de beste staalsoorten ter wereld: Ginsan roestvrij staal 59/60 HRC sterkte: scherp snijvlak met uitstekende houdkracht De voordelen van een carbon mes zonder het risico van corrosie Gepolijste staalkanten voor meer gebruiksgemak Achthoekig walnoten handvat + Pakkawood bolster - Ambidexter...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70511

Niet op voorraad

209,90€

Een geweldige allrounder voor dagelijks snijden 15 cm lang lemmet van Ginsan roestvrij staal - een van de beste staalsoorten ter wereld De voordelen van een carbon mes zonder het risico van oxidatie 59/60 HRC hardheid: uitgesproken snijkant, zeer goede randscherpte Gepolijste staalkanten voor meer gebruiksgemak Achthoekig walnoten handvat + Pakkawood...

Découvrez les superbes couteaux Kagekiyo

Het Kagekiyo mes, een familieverhaal

Het is al 3 generaties geleden dat de familie Baba het messenmerk Kagekiyo oprichtte. Het merk werd iets meer dan honderd jaar geleden geboren en elke generatie Baba familieleden heeft de fakkel van de fabriek overgenomen en messen ontworpen die traditie combineren met de nieuwste technologieën in de industrie, om onberispelijke stukken te garanderen. Een van de familieleden, Baba Ichiji, ontving twee prestigieuze onderscheidingen van de keizer: de Orde van de Rijzende Zon en het Gele Lint. Deze ongeëvenaarde expertise is nu goed ingeburgerd! De messen hebben de naam Kagekiyo gekregen ter ere van een soldaat met dezelfde naam die leefde tijdens het Heian tijdperk.

Het Kagekiyo mes, altijd synoniem voor kwaliteit

De handgemaakte Japanse messen van Kagekiyo zijn verkrijgbaar in verschillende series. Welke serie keukenmessen je ook besluit te kopen, je maakt de keuze om jezelf uit te rusten met kwaliteitsmaterialen, wat een langdurig gebruik garandeert. Kagekiyo Utage messen hebben bijvoorbeeld een lemmet van Yasuki White Steel, een stijf koolstofstaal dat zijn scherpte heel goed behoudt en gemakkelijk te slijpen is als dat nodig is. Je kunt ook Ginsan roestvrij staal tegenkomen, een concurrerende legering in modern bestek! Het combineert de voordelen van een carbonmes en een roestvrijstalen mes - wat wil je nog meer? Je vindt handvatten in walnoot, magnolia, Pakkawood... Kies op basis van je affiniteiten! Het Japanse Kagekiyo mes zal in elk geval aan je verwachtingen voldoen. Aarzel niet om dit prachtige merk van handgemaakte Japanse messen te ontdekken, voor constante innovatie in de keuken!