Facas japonesas artesanais Kagekiyo

Descubra as facas japonesas Kagekiyo feitas à mão no KnifeLeader! As facas Kagekiyo são fabricadas pela família Baba no Japão, que está no ativo há mais de 100 anos. A terceira geração está agora a tomar conta da fábrica, e os seus ferreiros especializados misturam a tradição com a mais recente tecnologia na perfeição. As facas Kagekiyo são concebidas para serem duráveis e de alto desempenho, pelo que não há lugar para compromissos na cozinha. Temos o prazer de lhe apresentar várias gamas de facas Kagekiyo! Encontrará materiais excepcionais, como o aço brancoYasuki, um aço puro cuja retenção do gume só é igualada pela sua eficácia! Encontrará também cabos de magnólia ou de nogueira, cortados à mão de várias formas diferentes (hexagonais, octogonais, com estrias horizontais ou verticais...)! Há algo para todos os gostos, por isso cabe-lhe a si escolher de acordo com as suas afinidades. Venha descobrir todas as facas Kagekiyo que temos para lhe oferecer, para não falar das outras marcas de facas japonesas feitas à mão!

Mais informações

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Utage

Kagekiyo Hammered

Kagekiyo Sakura Ginsan

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Faca universal japonês Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 15cm feito à mão

Kagekiyo

Fora de stock

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Faca utilitária tradicional japonesa Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 15cm

Kagekiyo

HLWBAB-99991

Fora de stock

429,90€

Esta excelente Faca universal é fabricada com materiais de alta qualidade Lâmina damascada de 15 cm: padrões únicos com linhas finas Núcleo de aço japonês Aogami 1 enriquecido com carbono (1,4%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retenção do gume Cabo em madeira de magnólia - lacado a preto Corte octogonal: adequado para todos os cozinheiros Fabricado à...

Faca de chef japonesa Kagekiyo Suri Urushi 21cm feita à mão

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca do chef japonesa Kagekiyo Suri Urushi 21cm feita à mão

Kagekiyo

HLWBAB-60722

Fora de stock

349,90€

Uma faca topo de gama que é fácil de manusear Núcleo rígido rodeado por uma camada de ferro - estrutura San Maï Núcleo em aço branco japonês Yasuki 2 (1 a 2% de carbono) - 61 HRC Fio de navalha durável - Fácil de afiar quando necessário Dez vezes mais conforto de corte: os gumes da faca são polidos Cabo em magnólia tradicional lacado a preto por um perito...

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Suri Urushi 18cm feita à mão

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Suri Urushi

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Suri Urushi 18cm feita à mão

Kagekiyo

HLWBAB-60642

Fora de stock

324,90€

Uma faca de cozinha versátil e fácil de utilizar Estrutura San Maï: o núcleo rígido é rodeado por uma camada de ferro Núcleo em aço japonês Yasuki White Steel 2 enriquecido com carbono - Dureza: 61 HRC Borda afiada e durável - Fácil de afiar a borda de corte, se necessário Gumes polidos: maior conforto de corte Cabo octogonal em magnólia -...

Faca utilitária japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca utilitária japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-60632

Fora de stock

299,90€

Esta faca artesanal para todos os fins, para uso diário Lâmina de 21 cm com estrutura San Maï: núcleo rígido rodeado por ferro mais macio Núcleo em aço japonês Yasuki White Steel 2 enriquecido com carbono - 61 HRC Fio de navalha de longa duração - Fácil de afiar o fio de corte logo que necessário Maior conforto de corte: os gumes da faca são polidos...

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 18cm feita à mão

Kagekiyo

Fora de stock

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 18cm feita...

Kagekiyo

HLWBAB-99992

Fora de stock

489,90€

Uma faca santoku forjada por um artesão especialista em cutelaria Lâmina de 18 cm damascada: padrões finos e únicos Núcleo de aço japonês Aogami 1: elevado teor de carbono (1,4%) Dureza de 63HRC na escala Rockwell: fio de corte de alto desempenho Cabo octogonal para uma utilização ambidestra - Prática Fabricada em madeira de magnólia com lacagem preta...

Faca de chef japonesa Kagekiyo Suri Urushi de 24 cm feita à mão

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca do chef japonesa Kagekiyo Suri Urushi de 24 cm feita à mão

Kagekiyo

HLWBAB-60732

Fora de stock

399,90€

Esta faca de chefe feita à mão para todas as suas necessidades de corte diárias Lâmina de 24 cm com estrutura San Maï: núcleo rígido coberto com ferro mais macio Núcleo em aço japonês Yasuki White Steel 2 (1 a 2% de carbono) - Dureza: 61 HRC Gume longo e afiado - Fácil de afiar sempre que necessário Todos os gumes da faca foram polidos para um maior...

Faca kiritsuke artesanal japonesa Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Suri Urushi

Faca kiritsuke artesanal japonesa Kagekiyo Suri Urushi 21cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60822

Fora de stock

329,90€

Uma faca fácil de manusear para fazer cortes na cozinha Estrutura San Maï de 3 camadas: um núcleo rígido rodeado por uma camada de ferro Núcleo de aço japonês Yasuki White Steel 2 enriquecido com carbono - Dureza 61 HRC Fio de navalha durável - Fio de corte fácil de afiar se necessário Todos os gumes da faca são polidos para um maior conforto de corte...

Faca deba japonesa artesanal Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5 cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Utage

Faca deba japonesa artesanal Kagekiyo Utage White Steel 2 16,5 cm

Kagekiyo

HLWBAB-02450

Fora de stock

299,90€

Uma faca tradicional para cortar facilmente o peixe Lâmina biselada de 16,5 cm para destros em aço brancoYasuki 2 topo de gama Uma liga muito pura e homogénea que aumenta a resistência da lâmina Enriquecido com minério de ferro e carbono: excelente fio de corte, fácil de afiar Bordos polidos para um maior conforto de corte Cabo de madeira de magnólia com...

faca santoku cereja japonesa artesanal Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Faca santoku kiritsuke Japonesa artesanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-99993

Fora de stock

489,90€

A magnífica faca santoku kiritsuke para as suas necessidades de corte Lâmina damascada de 18 cm: padrões únicos com linhas finas Núcleode aço japonês Aogami 1: elevado teor de carbono (1,4%) Dureza Rockwell de 63HRC: fio de corte duradouro Cabo para utilização ambidestra - Forma octogonal Fabricada em madeira de magnólia lacada Fabricado à mão por...

Faca japonesa sujihiki Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 27cm feita à mão

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 27cm Faca japonesa sujihiki feita à mão

Kagekiyo

HLWBAB-99994

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579,90€

O sujihiki topo de gama para os seus cortes de peixe Excelente lâmina de 27 cm em damasco: padrões únicos e finos Núcleo de aço japonês Aogami 1 enriquecido com 1,4% de carbono Excelente retenção do gume - Dureza 63HRC Rockwell Cabo em madeira de magnólia com lacagem manual especializada Utilização ambidestra: forma octogonal ergonómica Fabricada à mão...

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami Faca de cozinha tradicional japonesa de 21 cm

Kagekiyo

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami Faca do chef tradicional japonesa de 21 cm

Kagekiyo

HLWBAB-64010

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698,90€

Uma faca de chef eficiente com um design topo de gama Magnífica lâmina de 21 cm com padrões únicos Núcleo em aço japonês Aogami 1 (Blue Steel 1) Dureza: 63 HRC - Contém quase 1,4% de carbono Borda de longa duração, fácil de afiar Revestimento protetor e estético tingido de preto Cabo em ébano e almofada em chifre preto Forma octogonal para agradar a...

Faca japonesa sujihiki Kagekiyo Suri Urushi 27cm feita à mão

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca japonesa sujihiki Kagekiyo Suri Urushi 27cm feita à mão

Kagekiyo

HLWBAB-60942

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399,90€

Uma faca de alta qualidade para preparar o seu peixe! Estrutura da lâmina San Maï: sobreposição de 3 camadas de aço Núcleo em aço japonês Yasuki White Steel 2 enriquecido com carbono Revestida com camadas de ferro para melhor proteção Dureza Rockwell 61HRC: afiação duradoura, fácil de manter Cabo em madeira de magnólia lacado a preto por um artesão...

Faca de chef japonesa Kagekiyo Black Damas VG10 21cm feita à mão kiritsuke

Kagekiyo

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Kagekiyo

Faca do chef japonesa Kagekiyo Black Damas VG10 21cm feita à mão kiritsuke

Kagekiyo

HLWBAB-75523

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329,90€

Faca original e ultra-eficiente para um corte fácil Bela lâmina de damasco com núcleo de aço japonês VG10 1% de carbono (60 HRC) para uma excelente rigidez do fio de corte Retenção marcada do gume: corte fácil ao longo do tempo O revestimento escuro cobre o damasco e protege a lâmina Bordo da lâmina polido para maior conforto e segurança Virola em...

Faca kiritsuke japonês artesanal Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Faca kiritsuke japonês artesanal Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-70536

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359,90€

Uma Faca japonesa de alta qualidade em estilo tradicional Lâmina de 24 cm em estrutura San Maï: 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo em aço inoxidável Ginsan - Robusto e resistente à corrosão Dureza de 59/60 HRC Rockwell: fio de corte duradouro e eficaz Bordos polidos para maior conforto de corte Cabo oval em nogueira escura - Utilização ambidestra...

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Faca utilitária japonês artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan de 12 cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70510

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199,90€

Opte pelo lado prático e útil de uma faca japonesa universal Lâmina de 12 cm - Uma das melhores ligas do mercado: aço inoxidável Ginsan Gume marcado com muito boa resistência a cerca de 59/60 HRC Bordos de aço polido para um excelente conforto de corte Cabo octogonal em nogueira + almofada em madeira pakka, adequado para todos As vantagens de uma faca de...

Faca yanagiba japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca Yanagiba japonesa artesanal 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60222

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299,90€

Faca de sushi para destros: optimize os seus cortes Lâmina San Maï de 3 camadas: núcleo rígido envolvido por uma camada de ferro Núcleo de aço japonês Yasuki White Steel 2 com uma concentração de carbono de 61 HRC Borda afiada que se mantém - fácil de afiar se necessário Os gumes da faca são polidos para maior conforto e segurança Cabo octogonal em...

Faca yanagiba japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Faca Yanagiba japonesa artesanal 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60212

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289,90€

A faca perfeita para peixe (destro) Estrutura San Maï de 3 camadas: centro duro rodeado por uma camada de ferro Yasuki White Steel 2: núcleo feito de aço japonês de alto carbono (61 HRC) Borda de corte excelente e duradoura - fácil de afiar se necessário Para maior conforto e segurança, os gumes da faca são polidos Cabo octogonal em magnólia - lacado...

Faca sujihiki japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Suri Urushi

Faca sujihiki japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60932

Fora de stock

349,90€

A faca necessária para cortar o peixe Base da lâmina San Maï de 3 camadas: núcleo rígido com uma camada de ferro à volta Dureza: 61 HRC - núcleo de aço japonês de alto carbono Yasuki White Steel 2 Nitidez duradoura - Liga que se mantém fácil de afiar Bordos em aço polido para maior conforto e segurança na utilização Cabo octogonal em magnólia - Lacagem...

Faca universal japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 15cm

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Suri Urushi

Faca utilitária japonesa artesanal Kagekiyo Suri Urushi 15cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60622

Fora de stock

269,90€

Uma pequena faca prática, perfeita para todos os níveis! Estrutura San Maï de 3 camadas: núcleo rígido com uma camada de ferro à volta Dureza: 61 HRC - Núcleo de aço japonês Yasuki White Steel 2 concentrado em carbono Gume de longa duração - Liga que se mantém fácil de afiar se necessário Bordos da lâmina polidos para maior conforto e segurança Cabo...

Faca de chef japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan de 24 cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Faca do chef japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan de 24 cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70514

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399,90€

Uma mais-valia para a sua cozinha, com uma estética japonesa As vantagens de uma faca de carbono sem a desvantagem da corrosão Um dos melhores aços da atualidade: aço inoxidável Ginsan - lâmina de 24 cm Gume marcado e duradouro graças a uma resistência de 59/60 HRC Bordos da lâmina polidos para maior facilidade de utilização Cabo octogonal em nogueira +...

Faca de chef japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Kurumi

Faca do chef japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm

Kagekiyo

HLWBAB-70513

Fora de stock

349,90€

A faca polivalente para todos os chefes de cozinha Lâmina de 21 cm - Um dos melhores aços disponíveis: aço inoxidável Ginsan Gume afiado e duradouro graças a uma dureza de 59/60 HRC As vantagens de uma faca de carbono sem as desvantagens da corrosão Bordos da lâmina polidos para maior facilidade de utilização Cabo em nogueira de forma octogonal + reforço...

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm feita à mão

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Kurumi

faca santoku japonesa faca santoku Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm feita à mão

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70512

Fora de stock

299,90€

Uma faca multiusos de estilo japonês muito boa Lâmina de 18 cm - Um dos melhores aços do mundo: aço inoxidável Ginsan Resistência 59/60 HRC: fio de corte afiado com excelente poder de fixação As vantagens de uma faca de carbono sem o risco de corrosão Gumes de aço polido para maior facilidade de utilização Cabo em nogueira de forma octogonal + reforço em...

Faca universal japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm

Kagekiyo

Fora de stock

Kagekiyo Kurumi

Faca utilitária japonesa artesanal Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70511

Fora de stock

209,90€

Uma excelente faca polivalente para o corte diário Lâmina de 15 cm em aço inoxidável Ginsan - Um dos melhores aços do mundo As vantagens de uma faca de carbono sem o risco de oxidação Dureza 59/60 HRC: fio de corte afiado , muito boa retenção do fio Gumes de aço polido para maior facilidade de utilização Cabo octogonal em nogueira + almofada em Pakkawood...

Découvrez les superbes couteaux Kagekiyo

A faca Kagekiyo, uma história de família

Há 3 gerações que a família Baba criou a marca de facas Kagekiyo. Na verdade, a marca foi criada há pouco mais de cem anos, e cada geração de Babas que pegou na tocha da fábrica concebeu facas que combinam a tradição com as mais recentes tecnologias do sector, para garantir peças impecáveis. Um dos membros da família, Baba Ichiji, foi galardoado pelo Imperador com duas distinções de prestígio: a Ordem do Sol Nascente e a Fita Amarela. Por isso, não há dúvidas! As facas têm o nome de Kagekiyo em honra de um soldado com o mesmo nome que viveu durante a era Heian.

A faca Kagekiyo, sempre sinónimo de qualidade

As facas japonesas artesanais Kagekiyo estão disponíveis em várias gamas. Qualquer que seja a série de facas de cozinha que decida comprar, está a optar por se equipar com materiais de qualidade que garantirão uma utilização a longo prazo. Por exemplo, as facas Kagekiyo Utage têm uma lâmina feita de aço branco Yasuki, um aço-carbono rígido que mantém o gume muito bem e é fácil de afiar quando necessário. Também se pode encontrar o aço inoxidável Ginsan, uma liga competitiva na cutelaria moderna! Combina as vantagens de uma faca de carbono e de uma faca de aço inoxidável - que mais se pode pedir? Pode encontrar cabos em nogueira, magnólia, Pakkawood... Escolha de acordo com as suas afinidades! A faca japonesa Kagekiyo vai satisfazer as suas expectativas em todos os casos. Por isso, não hesite mais e venha descobrir esta soberba marca de facas japonesas artesanais, para o ajudar a continuar a inovar na cozinha!