Japanische Messer, die es in Europa noch nie gab

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27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 2
Japon Yuzo Hamono
Nicht auf Lager
Black SLD

27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S270
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267,90€
Mit dem Yuzo Black SLD Sujihiki machen Sie perfekte Scheiben! Hergestellt in der San-Mai-Struktur: 3 Schichten Stahl übereinander gelegt Kern entworfen aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) 27 cm lange Klinge - 63HRC auf der Rockwell-Skala: dauerhafte Schärfe Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus dunklem Ebenholz...
Sakimaru messer takohiki japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm Sakimaru messer takohiki japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Japanisches handgefertigtes Sakimaru Takohiki-Messer 30cm Sakai Takayuki Homura Guren

Sakai Takayuki
HLWAOK-01190
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545,90€
Wunderschönes authentisches Japanisches Messer zum Schneiden von Fisch San Maï-Klinge: ein starrer Kern, der von einer weicheren Stahlschicht umgeben ist Klingenkern aus japanischem Aogami 2 Stahl mit 62 HRC (1,1% Kohlenstoff) Wunderschöne, charaktervolle Hämmerung - roh geschmiedetes Finish (rechte Seite) Einseitige, hocheffiziente Schneide:...
Japanisches Spickmesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 8cm Japanisches Spickmesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 8cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Schälmesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 8cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-P8
Nicht auf Lager
128,90€
Die Effizienz und Ergonomie des Spickmesser wird Sie begeistern 8cm Klinge San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Klingenkern aus japanischem Aogami-Superhochleistungsstahl Härte: +/- 65 HRC - Außergewöhnliche Schärfehaltung Wunderschönes Hammerschlag-Finish für noch mehr Charakter Griff aus Kirschholz mit Mitra aus rotem Pakkaholz...
Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damascus abgeschrägt 27cm helles Horn Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damascus abgeschrägt 27cm helles Horn 2
Japon Naoki Mazaki
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Naoki Mazaki

Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer Naoki Mazaki Damascus abgeschrägt...

Naoki Mazaki
HLWEDG-DAMASAKI27CORNE
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1189,90€
Echtes japanisches Know-how exklusiv auf unserer Website 27cm abgeschrägte Damastklinge - 15 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami 2 Stahl - Sehr guter Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Ausgezeichneter Rückhalt des Schneidfadens - Rockwell-Härte: 62 HRC Griff aus Ebenholz, achteckige Form - Zwinge + Sockel aus hellem Horn 3 glänzende...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 16,5cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 16,5cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes santokumesser Tsunehisa Aogami Super gehämmert 16,5cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-S16
Nicht auf Lager
173,90€
Ein hervorragendes Messer für vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche Klinge mit San Maï-Struktur aus 3 Lagen Stahl - Länge: 16,5cm Klingenkern aus japanischem Aogami Super Stahl: markante Schärfe Härte: +/- 65 HRC - Hervorragende Schnitthaltigkeit Zartes Hammerschlag-Finish: noch mehr Charakter Griff aus hellem Kirschholz und Mitra aus rotem...
Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G18
Nicht auf Lager
188,90€
Ein sehr gutes Messer, das Ihnen im Alltag nützlich ist 18cm Klinge mit San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Klingenkern aus Aogami Super Stahl: markante Schärfe Härte: +/- 65 HRC - Hoher Halt der Schneidkante Subtiles Hammerschlag-Finish für noch mehr Charakter Griff aus Kirschholz - Mitra aus rotem Pakkaholz Ovale Form für jeden...
Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G21
Nicht auf Lager
208,90€
Das Tsunehisa-Kochmesser , das man in seiner Küche haben muss! 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: leistungsstarke Schärfe Auf der Rockwell-Skala: 65HRC: hervorragende Erhaltung der Schärfe Elegantes und authentisches Hammerschlag-Finish - Mitra aus rotem Pakkaholz Griff...
Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G24
Nicht auf Lager
237,90€
Das Kochmesser , das Sie in Ihrer Küche brauchen! 24cm Klinge San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: leistungsstarke Schärfe Härte von 65HRC Rockwell: Ausgezeichneter Halt des Schneidfadens Elegantes Hammerschlag-Finish - Mitra aus rotem Pakkaholz Griff aus Kirschholz - Ovale Form: beidhändiger...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-S24
Nicht auf Lager
223,90€
Ein ideales Stück zum Schneiden von schönen Scheiben Fleisch oder Fisch 24cm Klinge San Maï-Struktur: 3 miteinander verflochtene Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Hochleistungs-Schneidkante Härte: +/- 65 HRC - Sehr guter Halt des Schneidfadens Elegantes Hammerschlag-Finish, das Authentizität verleiht Mitre aus rotem Pakkaholz - Griff...
Japanisches Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm Japanisches Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm 2
Japon Tsunehisa
Nicht auf Lager
Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-S27
Nicht auf Lager
257,90€
Ein perfektes Messer zum Schneiden von Fleisch- oder Fischscheiben 27cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: ultrapräzise Schärfe Härte: +/- 65 HRC - sehr guter Erhalt der Schärfe Elegantes Hammerschlag-Finish für noch mehr Charakter Mitre aus rotem Pakkaholz - Griff aus Kirschholz Ovale Form...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-B17
Nicht auf Lager
193,90€
Ein vielseitiges Messer, das im Alltag unverzichtbar ist 17 cm lange Klinge mit San Maï-Struktur: 3 Lagen Stahl übereinander angeordnet Klingenkern aus Aogami Super Stahl - sehr scharfe Schneide Hervorragender Halt der Schneide - Härte: +/- 65 HRC Gehämmerte Klinge - eine hervorragende Verarbeitung, die dem Messer eine besondere Note verleiht. Griff aus...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 24cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 24cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 24cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G240
Nicht auf Lager
426,90€
Ein elegantes Messer mit Kühnheit und Leistung Erhöhte Härte von -+ 63 HRC, die ein leichtes Schärfen nicht behindert San Maï-Klinge 24 cm Kern aus SG2-Pulverstahl: rasiermesserscharfe Schärfe, die bleibt Neuartige Hämmerung mit wunderschönen, gemischten Rosetten Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholzkrone Handgefertigt vom Schmied Yoshimi...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17cm 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-B165
Nicht auf Lager
322,90€
Eine atypische Form und eine neuartige Performance! San Maï Klinge - SG2 Pulverstahlkern: langlebige, rasiermesserscharfe Schneide Tsuchime aus ineinandergreifenden Rosetten für den schönsten Effekt (Hammerschlag) 63 HRC für eine hohe Klingenhärte (Schärfen bleibt einfach) Mitre aus rotem Pakkaholz mit achteckigem Griff aus Rosenholz Handgefertigt vom...
Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16cm Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16cm 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16cm Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-N165
Nicht auf Lager
337,90€
Ein sehr schönes Messer, perfekt zum effizienten Schneiden von Gemüse Kato war Schüler von sehr großen Schmiedemeistern wie Hiroshi Kato San Maï Klinge 16cm Kern SG2 Pulverstahl: Schärfe, die lange hält EinzigartigesTsuchime (Hämmern) mit wunderschönen, übereinander liegenden Rosetten Leichtes Schärfen, auch wenn die Härte sehr hoch ist: -+63 HRC...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12cm 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 12cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P120
Nicht auf Lager
257,90€
Dieses tolle japanische Messer für vielseitige Schneidearbeiten SG2 Pulverstahlkern: lange Haltbarkeit der Schärfe - San Maï 12cm Klinge 63 HRC - Hohe Rockwell-Härte, aber leicht zu schärfen Originelle Hämmerung: wunderschöne, ineinander verschlungene Rosetten Griff aus Rosenholz mit Mitra aus rotem Pakkaholz - Achteckige Form Jedes Stück ist ein Unikat:...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
SG2 Minamo Tsuchime

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G210
Nicht auf Lager
346,90€
Ein tolles japanisches Messer, mit dem Sie die Schnitte variieren können San Maï Klinge 21cm Kern aus SG2 Pulverstahl für extreme Schärfe Hohe Härte von -+ 63 HRC, die ein leichtes Schärfen nicht verhindert. Einzigartige Hämmerung mit ineinander verschlungenen Rosettenmotiven Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholzkrone Handgefertigt vom...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14cm 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 14cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P150
Nicht auf Lager
287,90€
Ein sehr praktisches und vielseitiges Messer mit tollem Aussehen Kern aus SG2-Pulverstahl: hervorragende Schärfehaltung - San Maï Klinge 14cm Hoher Rockwell-Index -+ 63 HRC, aber das Schärfen bleibt einfach Wunderschöne, ineinander verschlungene Rosettenmotive als Hammerschlag . Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholz-Mitra Handgefertigt...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kei Kobayashi Damast Oktagon 15cm
Japon Kei Kobayashi
Nicht auf Lager
Japanische Messer

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kei Kobayashi Damast Oktagon 15cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBADAMAS-P15
Nicht auf Lager
287,90€
Ein Messer, das Sie für Ihre täglichen Schneidearbeiten nutzen werden 15 cm lange Damastklinge - jedes Messer ist ein Unikat Die geschliffenen Kanten sind poliert, um eine angenehme Benutzung zu gewährleisten. SG2 Pulverstahl in der Mitte der Klinge - Extreme Schärfehaltung Leichtes Schärfen trotz der hohen Rockwell-Härte von -+ 63 HRC Griff aus...
Kiritsuke-messer japanische handwerkliche Wusaki Unagi AUS10 21cm manche chêne Kiritsuke-messer japanische handwerkliche Wusaki Unagi AUS10 21cm manche chêne 2
Japon Wusaki
Nicht auf Lager
Unagi AUS10

Japanisches handgefertigtes Kiritsuke-Messer 21cm Wusaki Unagi AUS10 Damast Eiche-Griff

Wusaki
HLWWUS-SHI-8419
Nicht auf Lager
218,90€
Ein wunderschönes Messer in traditioneller Form! 21cm Klinge - Kern aus japanischem AUS10 Stahl mit 1,05% Kohlenstoffgehalt Schöner, einzigartiger, kreisförmiger Damast aus nickelhaltigem Stahl Steife Legierung +/- 60 HRC: gute Schärfehaltung Griff aus schwarz lackiertem Eichenholz - Achteckige Form Beidhändige Verwendung - Perfekte Ergonomie...
Japanisches Funayuki-Messer handgefertigt Nishida Shirogami 15cm Japanisches Funayuki-Messer handgefertigt Nishida Shirogami 15cm 2
Japon Nishida
Nicht auf Lager
Nishida

Japanisches Funayuki-Messer handgefertigt Nishida Shirogami 15cm

Nishida
HLWSHI-NIS-F15K
Nicht auf Lager
143,90€
Entdecken Sie die japanische Effizienz mit diesem Nishida-Messer San-Mai-Klinge: Japanische Struktur par excellence mit 3 Lagen Stahl Kern aus Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - Kohlenstoffgehalt 1,2%. Weicheisen umgibt den harten Kern - Festigkeit 61 HRC für lang anhaltende Schärfe Handgeprägte Kanji auf der Klinge - Traditionell roh geschmiedetes...
nakiri messer japonais handwerklich Nishida Shirogami 17cm
Japon Nishida
Nicht auf Lager
Nishida

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 17cm Nishida Shirogami

Nishida
HLWSHI-NIS-N17K
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168,90€
Ein ideales Messer zum perfekten Schneiden von Gemüse Typisch japanische San-Mai-Strukturklinge: 3 übereinanderliegende Legierungsschichten Kern aus Shirogami 1 (White Paper Steel #1), angereichert mit 1,2% Kohlenstoff. Oberste Schicht aus Weicheisen - Härte 61 HRC für dauerhafte Schärfe Traditionelles rohes Schmiedefinish - Kanji von Hand auf der...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Nishida Shirogami 18cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Nishida Shirogami 18cm 2
Japon Nishida
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Nishida

Japanisches handgefertigtes santokumesser Nishida Shirogami 18cm

Nishida
HLWSHI-NIS-S17K
Nicht auf Lager
168,90€
Wählen Sie das typisch japanische Messer für Ihre tägliche Küche! Typisch japanische 18cm San Maï Klinge: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus Shirogami 1 (White Paper Steel #1) mit Kohlenstoff angereichert (1,2%) Weiches Eisen um den harten Kern - Härte HRC 61: gute Schärfehaltung Traditionelles roh geschmiedetes Finish - Kanji von Hand auf der Klinge...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 21cm 2
Japon Nishida
Nicht auf Lager
Nishida

Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 21cm

Nishida
HLWSHI-NIS-G21K
Nicht auf Lager
223,90€
Ein Konzentrat an Effizienz nach japanischer Art mit diesem schönen Messer San-Mai-Struktur: Klinge aus 3 Stahlschichten (typisch japanisch) Kern aus Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Weiches Eisen um den harten Kern - Rockwell-Härte 61 HRC: Schärfe, die hält. Traditionell roh geschmiedetes Aussehen - Kanji von Hand...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 24cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 24cm 2
Japon Nishida
Nicht auf Lager
Nishida

Handwerkliches japanisches Kochmesser Nishida Shirogami 24cm

Nishida
HLWSHI-NIS-G24K
Nicht auf Lager
257,90€
Das perfekte Messer, das all Ihren Schneidanforderungen gerecht wird! 24 cm Klinge mit San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus Shirogami 1 (White Paper Steel #1), angereichert mit 1,2% Kohlenstoff. Umhüllt von einer Schicht aus Weicheisen - Härte HRC 61: dauerhafte Schärfe Roh geschmiedetes Finish - handgravierte Kanji auf der...
Japanische Messer
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