Geschmiedete japanische Messer

Das vielseitige japanische Universalmesser von Yu Kurosaki! 15cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Pulverstahl HAP40, angereichert mit 1,3% Kohlenstoff . Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Handgravierte Kanjis und leicht sandgestrahlte Politur - Elegant Griff aus Eiche mit...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150

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252,90€

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Dieses handgefertigte Sujihiki-Messer, das Sie in der Küche begleitet 24 cm lange San Maï-Klinge mit lang anhaltender Schärfe - Kern aus HAP40-Pulverstahl Rockwell-Härte: -+ 65 HRC - Das Schärfen bleibt mit dem Stein einfach. Kanjis auf der Oberseite der Klingeeingraviert und leicht sandgestrahlt poliert. Griff aus Eiche mit traditioneller...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240

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337,90€

Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia

Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia 2

Yuzo Hamono

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SLD

Japanisches handgefertigtes Universalmesser 13,5cm Yuzo SLD Olivenbaum und Sequoia

Yuzo Hamono

HLWYUZ-PSLD-OPO-P130

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133,90€

Das Yuzo SLD Universalmesser ist 100% japanisch San-Mai-Klingenstruktur aus zwei Legierungen (3 übereinander liegende Stahlschichten) Klingenkern aus hochwertigem japanischen SLD-Stahl mit 1,6% Kohlenstoffgehalt Die Schärfe hält dank der Härte des Kohlenstoffs sehr lange an (63 HRC). 13,5 cm lange Klinge mit neuartiger Hämmerung und poliertem Finish...

Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm

Takeshi Saji

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R2 Damas Mosaïque

Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm

Takeshi Saji

HLWSHI-TAK-R2IW-G18

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495,90€

Ein hochwertiges Messer für eine hohe Schärfe Kern aus japanischem R2-Stahl, der aus der Pulvermetallurgie stammt 18 cm lange Damastklinge aus rostfreiem Stahl und Nickelstahl - Elegant Härte von 63HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragende Schärfenhaltung Griff aus Eisenholz mit Mitra aus Edelstahl - Ergonomische Form Verfügt über 3 Nieten, um die Klinge...

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 2

Yuzo Hamono

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Black SLD

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Entscheiden Sie sich für die lang anhaltende Wirksamkeit des Yuzo Hamono Universalmesser! 13,5cm Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Auf der Rockwell-Skala 63HRC: langlebige, leistungsfähige Schärfe Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus Ebenholz...

Yuzo Hamono

HLWYUZ-BSLD-EQE-P130

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168,90€

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Yoshimi Kato

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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

(2)

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-SG2T-S165

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307,90€

Ein Messer, dessen typisch japanische Form es sehr vielseitig macht Klingenkern aus SG2-Pulverstahl für eine lang anhaltende Schärfe Das Schärfen der Klinge bleibt trotz der hohen Härte von -+63 HRC einfach. Neuartige Hämmerung mit wunderschönen, ineinander übergehenden Rosettenmustern Mitra aus rotem Pakkaholz mit achteckigem Griff aus Rosenholz Jedes...

Yanagiba messer japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Yanagiba-Messer 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60212

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287,90€

Ein perfektes Messer, um sich um den Fisch zu kümmern (für Rechtshänder) San Maï 3-Schicht-Struktur: harte Mitte umgeben von einer Eisenschicht Yasuki White Steel 2: Kern aus japanischem Stahl mit konzentriertem Kohlenstoffgehalt (61 HRC) Hervorragende, lang anhaltende Schärfe - Bleibt bei Bedarf leicht zu schärfen Für Komfort und Sicherheit sind die...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Takeshi Saji R2 Nickel Damas 18cm

Takeshi Saji

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Takeshi Saji

Japanisches handgefertigtes santokumesser Takeshi Saji R2 Nickel Damas 18cm

Entscheiden Sie sich für japanische Effizienz bei Ihren alltäglichen Schneidearbeiten Damastoberfläche aus Nickel und Edelstahl: sehr schöner Kontrast Pulvermetallurgischer japanischer R2-Stahl in der Mitte der Klinge +-63 HRC auf der Rockwell-Skala: langanhaltende Schärfe Mitra aus schwarzem Pakkaholz gefertigt + Achteckiger Sandelholzgriff Jedes Messer...

Takeshi Saji

HLWSHI-SAJI-R2RO-S180

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396,90€

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Das Messer, das Sie zum Zerlegen Ihrer Fische verwenden sollten Klingenbasis San Maï 3 Schichten: steifer Kern mit einer Eisenschicht drumherum Härte: 61 HRC - Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 hoher Kohlenstoffgehalt Schärfe, die langfristig hält - Legierung, die leicht schärfbar bleibt Polierte Stahlkanten zur Erhöhung des Komforts und der...

Kagekiyo

HLWBAB-60932

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346,90€

Japanisches handgefertigtes Yanagiba messer Kagekiyo Utage White Steel 2 21cm

Kagekiyo

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Kagekiyo Utage

Japanisches handgefertigtes Yanagiba messer Kagekiyo Utage White Steel 2 21cm

Das Japanisches Messer das für das feine Schneiden von Fisch empfohlen wird Abgeschrägte Klinge für Rechtshänder 21cm - Hochwertige Legierung: Yasuki White Steel 2 Hoher Anteil an Eisenerz und Kohlenstoff: ideale Schärfe, leicht zu schärfen Sehr reine und homogene Zusammensetzung, die seine Widerstandsfähigkeit erhöht Polierte Kanten, um einen erhöhten...

Kagekiyo

HLWBAB-02210

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237,90€

Japanisches Sakimaru-Messer Handwerk Sakai Takayuki Ginryu

Sakai Takayuki

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Sakai Takayuki

Sakimaru-Messer 30cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Ginryu

Sakai Takayuki

HLWAOK-2264

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1100,90€

Dieses japanische Sakimaru-Messer ist ein ganz besonderes Stück! 30cm Honyaki Klinge: eine uralte Technik, die für Katanas verwendet wird. Geschmiedet aus schwedischem, mit Kohlenstoff angereichertem Stahl - Effektive Schärfe Härte von 60HRC Rockwell: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Hochglanzpolierte Klingenoberfläche - Elegantes,...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm

Yoshimi Kato

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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-ASN-S165

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396,90€

Ein nützliches Alltagsmesser für Japanliebhaber San Mai 3 Schichten: Blue Super Steel Kern umgeben von rostfreiem Stahl Japanischer Stahl Aogami Super/Blue Super Steel (Kohlenstoff -+1.5%) 65 HRC Extreme Haltbarkeit der Schneide - Bei Bedarf leicht zu schärfen Ungeschmiedetes Finish namens Nashiji: traditionelles, rustikales Aussehen Achteckiger Griff aus...

Japanisches Universalmesser Handwerk gehämmert Yu Kurosaki senko 15cm Stahl SG2

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Senko

Japanisches Universalmesser Handwerk gehämmert Yu Kurosaki senko 15cm Stahl SG2

Ein perfektes Messer, um geschickt und präzise zu sein Hohe Härte: 63 HRC - Premium SG2 Edelstahlpulver San-Mai-Klinge: Schicht aus Edelstahl, die den harten Kern umgibt. Sehr guter Erhalt der Schneide - Bleibt leicht zu schärfen Einzigartige Punzierung - Raffinierte Hochglanzpolitur Achteckiger Sandelholzgriff + Mitra Pakkawood weiß Handgeschmiedet von...

HLWSHI-KUROSENKO-P150

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242,90€

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2

Die Präzision von Yu Kurosaki in einem Universalmesser! 15 cm lange Klinge San-Mai-Design: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit ≃1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 63 HRC - Hohe Schärfenhaltung Flache Stumpfheit: sauberer und präziser Schnitt Fujin-Hammerschlag-Finish: Signature-Textur der Serie Griff aus...

HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-P150

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287,90€

Masakage

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Masakage

Handwerkliches japanisches Kochmesser Masakage Shimo 21cm Shirogami

Ein tolles Messer, das Ihnen im Alltag nützlich ist 21cm Klinge - White Paper Steel Kern (Kohlenstoff 1,2%) Rockwellhärte -+61 HRC - pflegeleichte Schneide Leichter Damast aus einer Mischung von Stahl und Eisen für ein einzigartiges Aussehen Achteckiger Griff aus hellem Magnolienholz + schwarzer Pakkawood-Schaft Von Meisterschmied Yu Kurosaki in...

HLWSHI-MASA-SHI-G210

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Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Shimo 15cm Shirogami

Masakage

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Masakage

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Shimo 15cm Shirogami

(2)

Ein sehr schönes Messer mit einer furchterregenden Schärfe, ein echter Trumpf in der Küche 15cm Klinge: White Paper Steel (1,2% Kohlenstoff) im Kern des Messers Härte +/- 61 HRC: leicht zu schärfende und langanhaltende Schärfe Schneidfläche mit Charakter: Klinge mit Eisen und Stahl damasziert Achteckiges Magnolienholz für den Griff, mit schwarzem...

HLWSHI-MASA-SHI-P150

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237,90€

Masakage

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Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kiri 12cm Damast 49 Schichten

Entdecken Sie mit diesem vielseitigen Messer die Lust am Kochen wieder. Kern aus japanischem VG10-Stahl (Kohlenstoff: 1%) - Klinge 12cm Subtiler Damast aus 49 Lagen, der den Kern schützt Langanhaltende Schärfe - Rockwell-Härte +- 60/61 HRC Ovaler Griff aus Magnolienholz + tiefroter Pakkawood-Schaft Aus dem japanischen Messerschmiededorf Takefu, einer...

HLWSHI-MASA-KIRI-P120

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232,90€

Japanisches Universalmesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 15cm Stahl SG2

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches Universalmesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 15cm Stahl SG2

Ein praktisches Messer für den Alltag - zögern Sie nicht länger! Hochwertiger SG2-Pulverstahl - Rockwellhärte 63 HRC Gehämmerte Oberfläche mit originellen Mustern - Elegante Hochglanzpolitur Bleibt leicht schärfbar - Sehr ausgeprägter Schneidenrückstand Griff aus achteckigem Sandalwood mit Kropf aus dunklem Pakkawood Handgeschmiedet von Yu Kurosaki in...

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

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267,90€

Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Kiri 16.5cm damas 49 couches

Masakage

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Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Masakage Kiri Damast 49 Lagen

Ein erstklassiges Messer in Ihrer Küche zum Schneiden von Gemüse Kern aus japanischem VG10-Stahl (Kohlenstoff: 1%) - Klinge 16.5cm Rockwell-Festigkeit +- 60/61 HRC: guter Erhalt der Schneide 49-lagige Damastklinge, die den Kern schützt Ovaler Magnoliengriff mit roter Pakkaholz-Mitra Handgefertigt von Meisterschmied Yoshimi Kato Entworfen im...

HLWSHI-MASA-KIRI-N165

Vorrätig

337,90€

Japanisches Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast Mosaik 24cm

Takeshi Saji

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R2 Damas Mosaïque

Japanisches Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast Mosaik 24cm

Takeshi Saji

HLWSHI-TAK-R2IW-S24

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624,90€

Dieses japanische Messer ist leistungsstark und elegant zugleich Kern aus japanischem R2-Stahl: stammt aus der Pulvermetallurgie Wunderschöne 24cm Klinge mit Damast aus Edelstahl und Nickelstahl Rockwell-Härte: +/- 63 HRC - Sehr lange anhaltende Schärfe Griff aus Eisenholz ergänzt durch eine Edelstahlkrone Mittelniete aus Mosaik + 2 Nieten aus...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kiri 15cm Damast 49 Schichten

Masakage

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Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kiri 15cm Damast 49 Schichten